Żeberka wołowe - szponder

Bydło, z którego wykrawane są nasze żeberka wołowe pochodzi wyłącznie od podlaskich rolników i w głównej mierze hodowane jest na wolnym wypasie. Dzięki temu są tak soczyste i delikatne. Gdy dobrze przyrządzimy żeberka wołowe, mięso idealnie odchodzi od kości, jest miękkie i aromatyczne.