Rib-Eye-Steak aus Entrecôte – Saftige Gaumenfreude

Was ist ein Rib-Eye-Steak aus Entrecôte?

Der Rib-Eye-Steak aus Entrecôte zählt zu den beliebtesten Rindfleischstücken und zeichnet sich durch seine intensive Marmorierung aus, die ihm eine unvergleichliche Saftigkeit verleiht. Dieser Knochen-freie Steak stammt aus dem vorderen Teil des Rinds, genauer gesagt aus dem Zwischenrippenmuskel, was ihn besonders zart und aromatisch macht. Ideal für den Grill oder die Pfanne, entwickelt er schnell eine goldbraune Kruste, während er innen weich und saftig bleibt – perfekt für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit einem exklusiven Gericht begeistern möchten.

Nährwerte des Rib-Eye-Steaks aus Entrecôte

Rib-Eye-Steak ist eine reichhaltige Proteinquelle, die den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers unterstützt. Es enthält zudem gesunde Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

Kalorien im Rib-Eye-Steak aus Entrecôte

Pro 100 g Rib-Eye-Steak enthält:

• Kalorien: 300 kcal
• Eiweiß: 23 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Natrium: 55 mg

Gesundheitliche Vorteile des Rib-Eye-Steaks aus Entrecôte

Der Genuss von Rib-Eye-Steak liefert essenzielle Aminosäuren, die für die Geweberegeneration und Hormonproduktion unerlässlich sind. Die enthaltenen Fette fördern zudem die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E und K.

Interessante Fakten über das Rib-Eye-Steak aus Entrecôte

Das Rib-Eye-Steak ist ein beliebter Favorit bei vielen Spitzenköchen weltweit, geschätzt für seinen einzigartigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Das marmorierte Fett im Rib-Eye sorgt nicht nur für das charakteristische Aroma, sondern verteilt die Hitze während des Bratens gleichmäßig, was stets ein perfektes Ergebnis garantiert.

Häufige Fragen (FAQs) zum Rib-Eye-Steak aus Entrecôte

• Ist Rib-Eye-Steak besser für den Grill oder die Pfanne geeignet?
  Rib-Eye-Steak eignet sich ideal sowohl für den Grill als auch für die Pfanne. Die Marmorierung sorgt dafür, dass es unabhängig von der Zubereitungsmethode saftig bleibt.

• Wie lange soll man Rib-Eye-Steak braten?
  Für eine medium-gare Bratung etwa 3-4 Minuten pro Seite bei mittlerer bis hoher Hitze.

• Eignet sich Rib-Eye-Steak für besondere Anlässe?
  Auf jeden Fall! Dank seiner Saftigkeit und des reichhaltigen Geschmacks ist das Rib-Eye-Steak perfekt für festliche Dinner und besondere Veranstaltungen.

• Kann man Rib-Eye-Steak mit Sauce servieren?
  Ja, auch wenn es oft nur mit Salz und Pfeffer serviert wird, da es von Natur aus sehr aromatisch ist. Eine feine Sauce wie eine Pfeffer- oder Buttersauce passt jedoch hervorragend dazu.

Rezept für Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter – Perfektion auf dem Teller

Das Rib-Eye-Steak aus Entrecôte ist ein Klassiker, der stets überzeugt. Zusammen mit aromatischer Kräuterbutter wird es zu einem echten Genuss. Die Marmorierung verleiht dem Fleisch Saftigkeit und vollen Geschmack, während die Kräuterbutter für eine zusätzliche Geschmackstiefe sorgt.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 2 Rib-Eye-Steaks (je ca. 3 cm dick)
• 100 g Butter
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Thymian
• 1 EL gehackter Koriander
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Nehmen Sie das Rib-Eye-Steak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht.
2. In einer kleinen Schüssel die Butter mit den gehackten Kräutern und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Rib-Eye-Steaks ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
5. Die Steaks auf einen Teller legen und ein Stück Kräuterbutter darauf geben. Einige Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.
6. Mit Beilagen wie Ofenkartoffeln und Rucola-Salat servieren.

Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma die Kräuterbutter am Vortag vorbereiten und über Nacht ziehen lassen.

Fazit
Das Rib-Eye-Steak aus Entrecôte ist der Inbegriff von Saftigkeit und vollem Geschmack, den Liebhaber von Premium-Rindfleisch schätzen. Dank seiner Marmorierung ist dieses Knochen-freie Steak ideal für Grill und Pfanne und garantiert stets ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, warum das Rib-Eye-Steak die erste Wahl für Feinschmecker auf der ganzen Welt ist!