Pierś z gęsi – wyjątkowy smak premium

Co to jest pierś z gęsi?

Pierś z gęsi to kawałek naturalnego mięsa pochodzący z gęsi, który wyróżnia się wyjątkową soczystością i głębokim, wyrazistym smakiem. Filet z gęsi, szczególnie przygotowywany z kością, charakteryzuje się bogactwem smaku, który jest ceniony przez miłośników wykwintnej kuchni. Gęsina premium jest znana ze swojego doskonałego smaku oraz jakości, dzięki czemu jest idealnym wyborem na specjalne okazje. Mięso z gęsi można przyrządzać na wiele sposobów, od pieczenia, przez duszenie, po grillowanie, co czyni je niezwykle wszechstronnym w kuchni.

Wartości odżywcze piersi z gęsi

Mięso z gęsi jest bogate w białko oraz zdrowe tłuszcze, które wspierają zdrowie serca i układu krążenia. Zawiera także witaminy z grupy B, a także żelazo i cynk, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzięki tym właściwościom, pierś z gęsi jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa.

Ile kalorii ma pierś z gęsi?

W 100g piersi z gęsi znajduje się:

• Kalorie: 260 kcal
• Białko: 18 g
• Tłuszcz: 20 g
• Żelazo: 3 mg
• Cynk: 2 mg
• Węglowodany: 0 g

Właściwości zdrowotne mięsa z gęsi

Pierś z gęsi jest bogata w nienasycone tłuszcze, które wspierają zdrowie serca oraz pomagają w regulacji poziomu cholesterolu. Wysoka zawartość białka czyni mięso z gęsi doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i aktywność fizyczną. Witamina B12 oraz żelazo wspomagają produkcję czerwonych krwinek, a cynk wpływa korzystnie na układ odpornościowy.

Ciekawostki o gęsinie

1. Gęsina była od wieków uważana za luksusowe mięso, podawane na królewskich stołach i świątecznych ucztach. Szczególnie popularna w Polsce, gęsina jest jednym z symboli narodowej kuchni.

2. Polska gęsina jest ceniona na całym świecie, a jej eksport sięga wielu krajów Europy. Sekretem jej wyjątkowego smaku jest naturalny sposób hodowli oraz tradycyjne metody przygotowywania.

FAQs

• Czy pierś z gęsi nadaje się do pieczenia?

Tak, pierś z gęsi doskonale nadaje się do pieczenia. Aby uzyskać soczyste mięso i chrupiącą skórkę, warto piec ją w niskiej temperaturze przez dłuższy czas, a następnie krótko zrumienić na wyższej temperaturze.

• Jakie przyprawy najlepiej pasują do piersi z gęsi?

Do piersi z gęsi najlepiej pasują zioła takie jak majeranek, rozmaryn, tymianek, a także owoce, takie jak pomarańcze, jabłka czy śliwki. Dodatek miodu i czerwonego wina doskonale podkreśli jej naturalny smak.

• Czy mięso z gęsi jest zdrowe?

Tak, mięso z gęsi jest bardzo zdrowe. Zawiera białko oraz nienasycone tłuszcze, które wspierają zdrowie serca. Jest również bogate w żelazo i witaminę B12, które są niezbędne dla zdrowia krwi i układu nerwowego.

Przepis na pierś z gęsi: Pieczona pierś z gęsi z miodem i pomarańczami

Pierś z gęsi pieczona z miodem i pomarańczami to klasyczne danie, które wprowadzi wyjątkowy smak do Twojej kuchni. Soczyste mięso z gęsi, otulone aromatem ziół i delikatnym smakiem cytrusów, to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 1,5 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

• 2 piersi z gęsi z kością
• Sok i skórka z 2 pomarańczy
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Piersi z gęsi natrzyj solą, pieprzem oraz rozgniecionym czosnkiem. Odstaw na 30 minut.
2. W miseczce wymieszaj sok i skórkę z pomarańczy, miód, rozmaryn oraz majeranek, tworząc aromatyczną marynatę.
3. Piersi z gęsi umieść w naczyniu żaroodpornym, polej marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
4. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Piecz piersi z gęsi przez 1,5 godziny, regularnie polewając mięso marynatą.
5. Na ostatnie 15 minut zwiększ temperaturę do 200°C, aby skórka stała się złocista i chrupiąca.
6. Przed podaniem, pozostaw mięso na kilka minut, aby zachowało soczystość.

Propozycja podania:

Podawaj z pieczonymi ziemniakami oraz sałatką z rukoli i granatu. Dla pełni smaku, skrop mięso resztą marynaty i udekoruj świeżymi ziołami.

Podsumowanie

Pierś z gęsi to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie bogactwo smaku i liczne korzyści zdrowotne. Filet z gęsi jest idealnym wyborem na eleganckie dania, które zachwycą zarówno rodzinę, jak i gości. Gęsina premium to gwarancja najwyższej jakości i wyjątkowego smaku, które sprawiają, że jest to mięso idealne na specjalne okazje. Polska gęsina jest ceniona za swoją jakość na całym świecie, a jej tradycyjne przygotowanie pozwala cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem. Wybierz pierś z gęsi i delektuj się prawdziwą kulinarną rozkoszą, która pozostanie w pamięci na długo.