Pikantne salami wieprzowe z papryczką peperoncino typu kalabryjskiego - połówka

Włoska wędlina dojrzewająca z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, tradycyjnie produkowana na południu Włoch, w regionie Kampania. Zazwyczaj formowana w kształt cylindra i obwiązywana sznurkiem. Salami o średnio-dużym stopniu zmielenia, łagodnym smaku i delikatnym aromacie, dojrzewa 60-80 dni.

Guanciale to tradycyjny "włoski boczek" pochodzący z podgardla wieprzowego, który jest nieodłącznym elementem kuchni rzymskiej. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i wyjątkową, delikatnie tłustą konsystencją, która idealnie sprawdza się jako składnik carbonary – jednej z najbardziej znanych włoskich potraw. Podgardle wieprzowe suszone i następnie dojrzewane, nadaje guanciale wyrazisty smak i aromat, który doskonale podkreśla charakter dań z makaronu, ale również stanowi świetną bazę do innych tradycyjnych włoskich potraw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną carbonarę, czy inny przysmak włoski, guanciale zawsze doda Twoim daniom wyjątkowego charakteru.

Spróbuj guanciale w swoich ulubionych przepisach i odkryj, dlaczego to podgardle wieprzowe jest tak cenione w kuchni rzymskiej.

Jak mawiają Włosi: „La semplicità è l'ultima sofisticazione” – prostota to najwyższa forma wyrafinowania.

Pochodzenie produktu: Lacjum

Parmigiano Reggiano, znany także jako Parmezan, to legendarny włoski ser o twardej i ziarnistej strukturze, dojrzewający przez co najmniej 16 miesięcy. Jego wyrazisty, lekko orzechowy smak sprawia, że jest nieodłącznym elementem wielu dań, takich jak makarony, risotta, sałatki czy zupy. Parmigiano Reggiano to produkt o najwyższej jakości, wytwarzany według tradycyjnych metod z mleka krowiego, pochodzący z wyselekcjonowanych regionów Włoch. Idealny do tarcia, świetnie wzbogaci każde danie, nadając mu wyjątkowego aromatu i głębi.
Jak mawiają Włosi: „Z Parmezanem każda potrawa smakuje lepiej – to król serów!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Pecorino Romano to tradycyjny włoski ser owczy, o wyrazistym, pikantnym smaku, który od stuleci jest ceniony zarówno w kuchni włoskiej, jak i na całym świecie. Ten twardy, dojrzewający ser, produkowany z mleka owczego, jest idealny do tarcia i dodawania do różnych dań, takich jak makarony, sałatki czy pizze. Pecorino Romano doskonale komponuje się z klasycznymi potrawami, nadając im głęboki, wyrazisty smak. Jest nieodłącznym składnikiem słynnego dania cacio e pepe i sprawdzi się jako pyszny dodatek do każdej włoskiej uczty.
Jak mawiają Włosi: „Gdzie jest Pecorino, tam jest radość smaku!”

SER Z MLEKA OWCZEGO

Grana Padano to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych włoskich serów, wyróżniający się twardą, ziarnistą strukturą i łagodniejszym smakiem w porównaniu do innych serów długodojrzewających. Produkowany z krowiego mleka, ser ten dojrzewa od 9 do 20 miesięcy, co nadaje mu unikalny, lekko orzechowy smak i kremową konsystencję. Grana Padano jest idealny do tarcia na makarony, risotta, zupy czy sałatki, a także świetnie smakuje w kawałkach jako przekąska. Dzięki jego wszechstronności, to niezastąpiony dodatek w każdej kuchni.
Jak mawiają Włosi: „Grana Padano to ser, który podkreśla piękno prostych potraw.”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Ser Pecorino Toscano Fresco DOP to wyjątkowy, młody włoski ser owczy o kremowej konsystencji i delikatnym, lekko słodkawym smaku. Produkowany wyłącznie w regionie Toskanii i objęty oznaczeniem pochodzenia DOP, ten świeży pecorino wytwarzany jest z najwyższej jakości mleka owczego, co nadaje mu charakterystyczną, subtelną nutę. Pecorino Toscano Fresco jest mniej intensywny od dojrzałych wersji pecorino, co sprawia, że idealnie nadaje się do sałatek, kanapek, a także jako składnik deski serów. To ser, który smakuje latem, słońcem i toskańską ziemią, idealnie komponując się z włoskimi przysmakami, takimi jak figi, oliwki i chrupiące pieczywo.

Pochodzenie produktu: Toskania

SER Z MLEKA OWCZEGO

Świeży miękki ser typu pasta filata z włoskiego mleka krowiego

Pochodzenie produktu: Wenecja Euganejska

Trzy złote zasady makaronu Voiello obowiązujące od ponad wieku: makaron jest wytwarzany z najlepszych ziaren pszenicy durum, jest formowany w procesie tłoczenia przez ciągarki z brązu, a do wyschnięcia pozostawiany jest w naturalny sposób.

Pochodzenie produktu: Kampania

Nasze Voiello Linguine to doskonały wybór dla miłośników włoskiej kuchni. Te spłaszczone spaghetti są idealne do wyrafinowanych dań z owocami morza, delikatnymi sosami i aromatycznymi ziołami. Wypróbuj je z klasycznym pesto genovese i ciesz się autentycznym smakiem Włoch!

Pochodzenie produktu: Kampania

Jeden z najbardziej znanych i popularnych makaronów w kształcie skośnej rurki.
Trzy złote zasady makaronu Voiello obowiązujące od ponad wieku: makaron jest wytwarzany z najlepszych ziaren pszenicy durum, jest formowany w procesie tłoczenia przez ciągarki z brązu, a do wyschnięcia pozostawiany jest w naturalny sposób.

Pochodzenie produktu: Kampania

La Molisana to dostawca włoskich makaronów przygotowanych według tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Pochodzenie produktu: Molise

Pappardelle La Molisana to szeroki i gruby makaron, charakterystyczny dla kuchni Toskanii. Prosty skład i wysoka jakość mąki pochodzącej z Molise pozwala na uzyskanie doskonałego smaku i tekstury. Idealny do potraw z gęstymi sosami mięsnymi lub warzywnymi.

Pochodzenie produktu: Molise

Paccheri to wysokiej jakości makaron z włoskiej twardej pszenicy w kształcie szerokich rurek, produkowany w tradycyjny sposób i obrabiany na matrycach z brązu. Taki sposób obróbki sprawia, iż powierzchnia makaronu staje się bardziej porowata, pozwalając tym samym na lepsze absorbowanie sosów. 

Pochodzenie produktu: Molise

Włoskie pomidory bez skórki z regionu Apulia. Zrywane w najgorętsze dni roku, uprawiane na gorącym włoskim słońcu, charakteryzują się doskonałym aromatem i wyjątkowym smakiem.

Pochodzenie produktu: Apulia

Sos pomidorowy wykorzystywany jako doskonała baza w przygotowywaniu wielu potraw. Jeden z podstawowych produktów kuchni włoskiej.

Pochodzenie produktu: Kampania

Wysokiej jakości włoski sos ragù na bazie pulpy pomidorowej z mięsem wołowym i wieprzowym, oliwką z oliwek extravergine oraz warzywami: marchewką, selerem, cebulą i dodatkiem soli. 

Pochodzenie produktu: Kampania

Sugo all’arrabiata  to gotowy sos do makaronu na bazie pulpy pomidorowej z dodatkiem ostrej papryczki peperoncino, oliwy z oliwek, cebuli, czosnku, pietruszki i bazylii. Polecany dla tych, którzy mają mało czasu na gotowanie, ale nie chcą rezygnować z dobrego makaronu we włoskim stylu. Smaczny i dobry jakościowo.

Pochodzenie produktu: Kampania

Oliwa z oliwek extravergine tłoczona bezpośrednio z oliwek za pomocą środków mechanicznych, 1l

Pochodzenie produktu: Apulia

Oliwa extravergine z dodatkiem ostrej papryczki to bardzo popularna receptura śródziemnomorska, znana i używana już w czasach starożytnych. Otrzymuje się ją dzięki macerowaniu ostrej suszonej papryczki w oliwie z oliwek.

Pochodzenie produktu: Lombardia

Drylowane włoskie ciemne oliwki Taggiasche w zalewie z oliwą z oliwek. Znakomite jako przystawka i przekąska, doskonałe do sałatek. Świetnie sprawdzą się jako dodatek na pizzę.

Pochodzenie produktu: Wenecja Euganejska

Bardzo duże i soczyste zielone oliwki, szczególnie polecane jako dodatek do aperitif, wzbogacają też smak sałatek i wielu innych dań.

Pochodzenie produktu: Apulia

Szczególne oliwki, przyprawione i ostre, zanurzone w oleju słonecznikowym.

Pochodzenie produktu: Wenecja Euganejska

Oliwki leccino z papryczką peperoncino. Idealne jako aperitivo, świetnie smakują w połączeniu z wędlinami i serami.

Pochodzenie produktu: Toskania

Mąka z miękkich ziaren pszenicy typu 00. Polecana do ciasta bezpośredniego, o średnim czasie wyrastania (8-10 godzin). Doskonale nadaje się do przygotowania pizzy neapolitańskiej.

Pochodzenie produktu: Lacjum

Grana Padano to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych włoskich serów, wyróżniający się twardą, ziarnistą strukturą i łagodniejszym smakiem w porównaniu do innych serów długodojrzewających. Produkowany z krowiego mleka, ser ten dojrzewa od 9 do 20 miesięcy, co nadaje mu unikalny, lekko orzechowy smak i kremową konsystencję. Grana Padano jest idealny do tarcia na makarony, risotta, zupy czy sałatki, a także świetnie smakuje w kawałkach jako przekąska. Dzięki jego wszechstronności, to niezastąpiony dodatek w każdej kuchni.
Jak mawiają Włosi: „Grana Padano to ser, który podkreśla piękno prostych potraw.”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Ser Cheddar Snowdonia Black Bomber to wyjątkowy, pełen smaku i aromatu ser, który zdobył serca koneserów na całym świecie. Ten starannie wyselekcjonowany cheddar, pochodzący z malowniczej Walii, charakteryzuje się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem, który świetnie sprawdzi się zarówno w klasycznych przepisach, jak i jako składnik przekąsek. Black Bomber jest znany ze swojej kremowej konsystencji i bogatego, długotrwałego posmaku – to doskonały wybór dla miłośników intensywnych serowych doznań. Zdobywca prestiżowej nagrody Great Taste Award 2023! Idealny do serwowania na desce serów, jako dodatek do kanapek, burgerów, a nawet do dań zapiekanych, które zyskają głębię smaku. Jak mawiają smakosze – „Cheddar to nie ser, to styl życia!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Ser Cheddar Snowdonia Green Thunder to wyjątkowy cheddar o głębokim smaku, wzbogacony aromatem pieczonego czosnku i ziołami ogrodowymi. Produkowany w sercu Walii, ser ten łączy klasyczną, kremową konsystencję cheddara z unikalnym smakiem przypraw, tworząc intensywną mieszankę, która świetnie sprawdzi się na desce serów, w sałatkach lub jako wyjątkowy składnik kanapek. Dzięki dodatkowi ziół i pieczonego czosnku, Green Thunder oferuje wyraźny, pełen głębi smak, który przyciągnie każdego miłośnika serowych przysmaków. „Jak mówi się w Walii – to ser, który błyskawicznie zdobywa serca!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Ser Parmigiano Reggiano DOP tarty, znany także jako parmezan, to niezastąpiony składnik w każdej kuchni, który wzbogaca potrawy o niepowtarzalny, wyrazisty smak i aromat. Produkowany wyłącznie w wybranych regionach Włoch i objęty chronioną nazwą pochodzenia (DOP), Parmigiano Reggiano jest serem o twardej, lekko ziarnistej konsystencji i intensywnym smaku. W postaci tartej staje się doskonałym dodatkiem do makaronów, zup, sałatek, a także dań zapiekanych. Dzięki wygodnej formie tartu można go od razu wykorzystać, by nadać potrawom wyjątkowego charakteru. Jak mawiają Włosi: „Parmezan to nie tylko ser, to dusza kuchni włoskiej!”

SER Z MLEKA KROWIEGO