Hühnerleber, auch bekannt als Geflügelleber, ist ein zartes, saftiges Fleisch, das sich hervorragend als Zutat für gesunde und schmackhafte Gerichte eignet. Sie stammt vom Biebrza-Huhn, was ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack garantiert. Geflügelleber ist reich an Eisen, B-Vitaminen und Eiweiß, was sie zur idealen Wahl für Menschen macht, die auf eine gesunde Ernährung achten. Probieren Sie Geflügelleber mit Apfel – diese Kombination aus der Süße der Früchte und dem zarten Geschmack der Leber wird Ihr Gericht einzigartig machen. Sie ist schnell zuzubereiten und voller Nährwerte.

Wie Auguste Escoffier sagte: „Leber ist die Essenz des Geschmacks – sie lässt sich durch nichts ersetzen!“

Eine Packung wiegt ca. 0,7 kg

Ekologiczna przyprawa do ryb i owoców morza

Przyprawić rybę bezpośrednio przed smażeniem wklepując przyprawę w kawałki ryby lub smarować przyprawą połączoną olejem.

Skład: ziele angielskie, pieprz czarny (po 15%), liść bazylii, macierzanki, trawy cytrynowej, bylicy, liść laurowy; cebula, gałka muszkatołowa, imbir (w różnych proporcjach). 

Masa netto: 40g

Rib Eye Steak aus Entrecôte – Ein Fest für Liebhaber von Premium-Rindfleisch
Der klassische Rib-Eye-Steak aus Entrecôte besticht durch seine feine Marmorierung, die ihm eine außergewöhnliche Saftigkeit und einen intensiven Geschmack verleiht. Dieses edle Stück Rindfleisch ist ideal sowohl für den Grill als auch für die Zubereitung in der Pfanne und bietet stets ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht und sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Servieren Sie es mit einfachen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Knoblauchbutter-Kartoffeln, um den natürlichen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Herkunft: Polen / Podlachien

Rinderrasse: Kreuzungen aus Limousin, Charolais, Hereford, Angus, HF

Aufzuchtmethode: Grass-Fed (Weidehaltung von Mai bis November, im Winter Fütterung mit Heu und Silage)

Reifemethode: Mindestens 21 Tage wet-aged

Marmorierung: 6/10

Dicke / Gewicht: 2,5 cm / 300 g

Ekologiczny imbir to korzeń o intensywnym, pikantnym smaku i świeżym aromacie. Doskonały do wzbogacenia dań mięsnych, sosów, napojów i deserów. Pochodzący z certyfikowanych upraw, imbir dodaje głębi i wyrazistości każdemu daniu, czyniąc je wyjątkowym i aromatycznym.

Masa netto: 60g

Móżdżek wieprzowy po polsku to jedno z naszych dań narodowych. Przepis na to danie pamiętają nasze babcie. Móżdżek najpierw krótko się gotuje, a potem smaży z jajkami. To bardzo delikatna potrawa. Często serwowana jako śniadanie lub szybka przekąska. 

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