Pecorino Romano ist einer der ältesten und charakteristischsten italienischen Käsesorten, die seit der Antike in Rom hergestellt werden. Er zeichnet sich durch einen intensiven, salzigen Geschmack und eine harte, brüchige Struktur aus, was ihn zu einem unverzichtbaren Zusatz für klassische italienische Gerichte macht.

Sein Name stammt von "pecora", also Schaf, da er ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt wird. 5 bis 12 Monate gereift, wird er immer würziger und aromatischer und passt perfekt zu Pasta, Suppen, Risotto und Snacks.

✅ 100% Schafsmilch – intensiver Geschmack und Aroma
✅ Geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) – original italienisches Produkt
✅ Perfekt für Carbonara, Cacio e Pepe und Amatriciana
✅ Harte, brüchige Konsistenz – ideal zum Reiben und Schneiden

💡 „Ohne Pecorino Romano gibt es keine echte Carbonara!“ 🔥

SCHAFSMILCHKÄSE

HERKUNFT: ITALIEN

GEWICHT: 200g

Griechischer Feta-Käse HOTOS PDO ist ein originaler, authentischer Feta mit geschützter Herkunftsbezeichnung PDO (Protected Designation of Origin), die höchste Qualität und traditionelle Herstellungsverfahren in Griechenland garantiert. Hergestellt ausschließlich aus einer Mischung von pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch, zeichnet sich dieser Käse durch eine cremige Konsistenz, einen milden, aber leicht salzigen Geschmack und einen subtilen Hauch von Säure aus, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Feta HOTOS PDO ist die ideale Wahl für Salate, Aufläufe, Sandwiches und viele andere Gerichte – serviert mit Oliven, frischen Tomaten und Kräutern, bringt es den Geschmack der griechischen Küche voll zur Geltung. Er ist nicht nur die Grundlage vieler traditioneller Rezepte, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zu modernen Gerichten.
Wie die Liebhaber der griechischen Küche sagen: „Feta ist der Geschmack, der dich direkt an die griechische Küste bringt.”

KÄSE AUS SCHAFSMILCH 70% UND ZIEGENMILCH 30%

Unser Grillkäse Halloumi ist ein wahrer Schatz der Mittelmeerküche 🌞. Er zeichnet sich durch eine elastische Konsistenz aus, die dafür sorgt, dass er beim Backen oder Braten nicht zerläuft, sondern schön bräunt und seine Form behält. Dadurch eignet er sich perfekt für den Grill, die Pfanne oder den Ofen. Er hat einen milden, milchigen Geschmack mit einer sanften Salznote, die sich wunderbar mit Gemüse, frischen Kräutern oder Olivenöl kombinieren lässt.

Dieser Käse ist äußerst vielseitig – servieren Sie ihn als eigenständiges Gericht, im Burger, Salat oder auf Spießen 🥗🍢. In Kombination mit Minze, Wassermelone oder Tomate gewinnt er einen erfrischenden Charakter, ideal für sommerliche Feste. Wenn Sie eine Alternative zu Fleisch auf dem Grill suchen – Halloumi ist ein Volltreffer!

✅ Ideal zum Grillen und Braten
✅ Läuft nicht aus – behält die Form über dem Feuer
✅ Mediterraner Geschmack und Aroma
✅ Vielseitig – für Burger, Salate und Vorspeisen
✅ Reich an Eiweiß und Kalzium

Wie der bekannte Koch Jamie Oliver sagt: „Halloumi auf dem Grill ist der beste Beweis dafür, dass Einfachheit in der Küche am besten schmeckt”.

KÄSE AUS KUHMILCH, SCHAFSMILCH UND ZIEGENMILCH

HERKUNFT: ZYPERN

GEWICHT: 225g

Pecorino Tartufo ist ein raffinierter italienischer Käse aus Schafsmilch, bereichert mit intensivem Geschmack und Aroma von Trüffeln. Seine cremige Konsistenz und der charakteristische erdige Nachgeschmack machen ihn zu einer idealen Ergänzung für Käseplatten, Pasta oder Risotto. Probieren Sie ihn als Finish für hausgemachte Pizza oder servieren Sie ihn mit gutem Rotwein, um seinen einzigartigen Charakter zu betonen. Er harmoniert auch hervorragend mit Honig, Nüssen und Feigen und kreiert äußerst aromatische Snacks. Pecorino Tartufo ist ein Käse für wahre Feinschmecker, die außergewöhnliche Qualität und authentische italienische Aromen schätzen.
Wie die Italiener sagen: "Das Leben ist zu kurz, um schlechten Käse zu essen!"

Manouri PDO ist ein traditioneller griechischer Käse mit einem einzigartigen, cremigen Geschmack und zarter Struktur. Er wird aus einer Mischung von Schaf- und Ziegenkäse hergestellt und zeichnet sich durch eine subtile Süße und leichte Buttrigkeit aus. Ideal für Salate, Desserts sowie als eigenständiger Snack. Hervorragend warm – probieren Sie ihn gegrillt oder angebraten mit Honig und Nüssen. Das PDO-Zertifikat (geschützte Herkunftsbezeichnung) garantiert die Authentizität und höchste Qualität dieses einzigartigen Produkts. Wie die Griechen sagen: „Manouri ist die Quintessenz unserer Geschmäcker und Traditionen!“

KÄSE AUS SCHAFSMILCH 70% UND ZIEGENMILCH 30%

Herkunft: GRIECHENLAND

Gewicht: 200g

Pecorino Novella mit Chili ist ein charaktervoller, italienischer Käse aus pasteurisierter Schafsmilch, der die Cremigkeit von jungem Pecorino mit der feurigen Note scharfer Paprika verbindet 🌶️. Sein frischer, leicht salziger Geschmack wird durch eine angenehme Schärfe gebrochen, die allmählich ansteigt und lange am Gaumen bleibt. Ideal für Fans der Mittelmeerküche und für diejenigen, die es mögen, wenn Käse "Charakter hat". Hervorragend geeignet für eine Käseplatte, in Pasta, Risotto, auf Pizza oder in Gourmet-Sandwiches 🍕. Dank der kürzeren Reifung behält er seine elastische Struktur und die Zugabe von Chili verleiht ihm Energie und einen modernen Dreh. Eine großartige Wahl sowohl für den täglichen Genuss als auch für ein Treffen bei Wein 🍷.

✅ Junger Schafskäse vom Typ Pecorino
✅ Ausgeprägte Chili-Note (scharfe Paprika)
✅ Ideal für italienische Küche und warme Gerichte
✅ Natürliche, kurze Zutatenliste

Wie in Filmszenen aus sizilianischen Trattorien, wo Schärfe die Emotionen anheizt – dieser Käse beweist, dass ein bisschen Feuer alles verändern kann 🎬🔥.

KÄSE AUS SCHAFSMILCH

HERKUNFT: ITALIEN

GEWICHT: 200g

Das Set aus gereiftem spanischem Käse Gran Maestre ist eine Komposition aus drei klassischen Geschmäckern: Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse. Jeder Käse hat seinen eigenen Charakter – von mild und cremig bis intensiv und kräftig. Durch die Reifung gewinnen sie an Geschmacksintensität und haben eine kompakte, leicht krümelige Struktur. Ein fertiges Set für eine Käseplatte, Snacks oder ein elegantes Abendessen. Ideal für ein Treffen mit Freunden oder als schneller Snack zu Wein. Stell dir einen Abend vor – Käseplatte, frisches Brot und ein Glas Rotwein.

Wichtigste Merkmale:

✅ 3 Käsesorten: Kuh, Schaf und Ziege
✅ gereifte Käse mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen
✅ fertiges Set für eine Käseplatte (150 g)
✅ hoher Fettgehalt – intensiver Geschmack
✅ ideal für Snacks, Wein und Abendessen
✅ praktische Verpackung – Verkostung ohne Verschwendung

KÄSE AUS SCHAFS-, KUH- UND ZIEGENMILCH

HERKUNFT: Spanien

GEWICHT: 200g