SMALZ

Unser Schmalz ist die Quintessenz ländlicher Produkte, die Sie in die Geschmäcker der alten polnischen Küche entführt. In unserem Fleischgeschäft finden Sie verschiedene Varianten dieser traditionellen Delikatesse, wie Gänseschmalz, Schmalz mit Grieben oder hausgemachten Schmalz mit Fleisch. Alle unsere Produkte werden nach bewährten, hausgemachten Rezepten zubereitet, was ihren authentischen Geschmack und höchste Qualität garantiert. Perfekt für Sandwiches, zum Braten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten – wählen Sie unsere ländlichen Wurstwaren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack, der in unserem Onlineshop erhältlich ist.

Jedes Sandwich mit Schmalz ist der Geschmack der Tradition, der nie aus der Mode kommt.

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Rindertalg BEEF Dripping 320g – natürlicher Fett | super-stek.pl

Rindertalg BEEF Dripping PREMIUM 320g

7,50 zł
7,50 zł / szt
Verfügbarkeit: 3544 Auf Lager

Rinderfett BEEF Dripping ist ein reines, natürliches Rinderfett, das seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen kulinarischen Eigenschaften geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Backen und Verfeinern von Gerichten, indem es ihnen eine charakteristische Tiefe und samtige Konsistenz verleiht. Dank seiner hohen Hitzebeständigkeit brennt es nicht an, was es zur idealen Wahl zum Frittieren, Braten von Fleisch und Zubereiten klassischer britischer Braten macht.

Möchten Sie, dass Ihre Kartoffeln so knusprig sind wie in den besten Restaurants? Versuchen Sie, sie in Rinderfett zu backen! Fügen Sie es auch zu traditionellen Fleischsoßen, gebratenen Steaks oder hausgemachten Pasteten hinzu – und der Geschmack wird Ihre Gerichte auf ein ganz neues Niveau heben.

Gutes Essen beginnt mit gutem Fett – Rinderfett ist ein Geschmack, der nicht nachzuahmen ist!

Rindertalg - natürlicher Fett zum Braten und Backen | super-stek.pl

Geschmolzener Rindertalg - Eimer 5kg

60,00 zł
60,00 zł / szt
Verfügbarkeit: 4303 Auf Lager

Ausgelassener Rindertalg ist ein reines, natürliches tierisches Fett, das aus hochwertigem Rindfleisch gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen hohen Rauchpunkt, neutralen Geschmack und lange Haltbarkeit aus, was es zur idealen Wahl für Braten, Backen und die Zubereitung traditioneller Gerichte macht.

Dank seines Reichtums an gesunden gesättigten Fetten ist Rindertalg thermisch stabil und verleiht Gerichten eine Tiefe im Geschmack und Knusprigkeit, die Sie mit Pflanzenölen nicht erreichen.

Hoher Rauchpunkt – ideal zum Braten und Frittieren
Natürliche Zusammensetzung – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze
Hervorragend zum Backen, Braten und Zubereiten klassischer Fleischgerichte
Reich an gesunden Fetten – Energiequelle und exzellenter Geschmacksträger

💡 „Das Geheimnis perfekter Pommes und Steaks? Traditioneller, natürlicher Rindertalg!“ 🥩🔥

Gänseschmalz 320g – ideal zum Braten und Backen | super-stek.pl

Gänseschmalz Premium 320g

20,00 zł
20,00 zł / szt
Verfügbarkeit: 991 Auf Lager

Gänseschmalz ist natürliches Fett mit einzigartigem Aroma und vielseitigem Einsatz in der Küche. Seit Jahrhunderten geschätzt in der französischen, deutschen und polnischen Küche, nicht nur wegen seines tiefen Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile.

Was zeichnet Gänseschmalz aus?

  • Hat eine samtige, cremige Konsistenz und einen zarten, leicht nussigen Geschmack.
  • Ist eine hervorragende Alternative zu Butter und pflanzlichen Ölen – ideal zum Braten, Backen und Konfitieren von Fleisch.
  • Stärkt das Immunsystem und unterstützt den Kreislauf – enthält gesunde einfach ungesättigte Fette, ähnlich wie in Olivenöl!
  • Bleibt lange frisch – eignet sich hervorragend als natürliches Konservierungsmittel für Fleisch und Pasteten.

Gänseschmalz verleiht Gerichten eine einzigartige Geschmacksfülle, besonders bei Braten, knusprigen Kartoffeln oder klassischen Pasteten. Man kann es auch kalt verwenden – als Aufstrich auf frischem Brot, mit Majoran und Zwiebeln.

☝️ Wussten Sie schon: In der traditionellen Volksmedizin wurde Gänseschmalz bei Erkältungen verwendet – man rieb damit die Brust ein, um Husten zu lindern und den Körper zu stärken!

Gänseschmalz 1kg – die beste Wahl für die Gastronomie | super-stek.pl

Premium Gänseschmalz 1kg

40,00 zł
40,00 zł / szt
Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Gänseschmalz im Eimer 1 kg ist die beste Wahl für Feinschmecker und Liebhaber natürlicher Produkte. Es ist ein reines, hochwertiges Gänsefett, das sich sowohl in der Küche als auch in der natürlichen Gesundheitsfürsorge bewährt. Seit Jahrhunderten in der traditionellen französischen, deutschen und polnischen Küche verwendet, verleiht es Gerichten einen tiefen, aromatischen Geschmack und außergewöhnliche Knusprigkeit.

Ideal zum Braten, Backen und Confieren von Fleisch
Reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten – ähnlich wie Olivenöl!
Natürlicher Konservierungsstoff für Pasteten und Fleisch
Hervorragend kalt – als Aufstrich für Brot
Traditionelle hausgemachte Methode für Widerstandskraft und Gesundheit

Gänseschmalz im Eimer 1 kg ist eine ergiebige und wirtschaftliche Verpackung, die für viele kulinarische Anwendungen ausreicht!

☝️ Interessante Tatsache: Gänseschmalz war das Lieblingsfett der Altpolnischen Küche – unsere Vorfahren verwendeten es zum Braten von Fleisch, aber auch als natürlichen Kosmetikartikel zur Hautpflege!

Natürliches Gänsefett – ideal zum Braten und Backen | super-stek.pl

Gänsefett

49,00 zł
49,00 zł / kg
Verfügbarkeit: 10490 Auf Lager

Gänsefett ist ein aromatisches und äußerst vielseitiges kulinarisches Fett, das seit Jahrhunderten in der traditionellen europäischen Küche geschätzt wird. Fein und mit leicht nussigem Geschmack, eignet es sich hervorragend zum Braten, Backen und Schmoren, verleiht Gerichten Tiefe und einzigartiges Aroma. Es ist eine ideale Alternative zu Butter und pflanzlichen Ölen, besonders bei der Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten.

Es bewährt sich hervorragend in der französischen Küche – darin werden knusprige Kartoffeln gebraten und Fleisch, wie das berühmte Confit de Canard, konfiert. Es hebt den Geschmack von Gans, Ente, Rindfleisch und sogar Gemüse hervor und verleiht ihnen eine buttrige Note und besondere Knusprigkeit. Gänsefett kann auch zur Zubereitung von Pasteten, zum Bestreichen von Brot oder als Basis für Soßen verwendet werden.

Erwähnenswert ist, dass Gänsefett das Geheimnis der Langlebigkeit unserer Vorfahren war. Es ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile – reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, senkt es das "schlechte" Cholesterin, wirkt entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem.

☝️ Wissenswertes: Die Franzosen nennen Gänsefett "weißes Gold der Küche", und im 19. Jahrhundert wurde es als „Gänsebutter“ bezeichnet und genauso hoch geschätzt wie Schweineschmalz in Polen!

  TIEFGEFRORENES PRODUKT

Entenschmalz 320g – Premium Bratfett | super-stek.pl

Premium Entenschmalz 320g

10,90 zł
10,90 zł / szt
Verfügbarkeit: 5074 Auf Lager

Premium Entenschmalz ist das Lieblingsfett der besten Köche – sein einzigartiger Geschmack, dezentes Aroma und hohe Hitzebeständigkeit machen es in der professionellen Gastronomie und häuslichen Küche unersetzlich. Es eignet sich hervorragend für die langwierige Hitzebehandlung, ohne seine Eigenschaften und Geschmack zu verlieren. Dadurch ist es die ideale Wahl zum Konfieren von Fleisch, Braten, Backen und Kochen.

Möchtest du, dass deine Kartoffeln goldbraun und knusprig und das Fleisch zart und saftig werden? Entenschmalz ist das Geheimnis der französischen Küche – probiere es als Basis für Pasteten, Eintöpfe oder gebratenes Gemüse. Schon eine kleine Menge verleiht deinen Gerichten einen tiefen, raffinierten Geschmack!

Der beste Geschmack beginnt mit dem besten Fett – Entenschmalz ist kulinarisches Gold!

Premium Entenschmalz 1kg ideal für langes Braten | super-stek.pl

Premium Entenschmalz 1kg

30,00 zł
30,00 zł / szt
Verfügbarkeit: 5523 Auf Lager
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Premium-Entenfett beeindruckt mit seiner Qualität, seinem Aroma und seiner kulinarischen Vielseitigkeit. Beliebt bei Gastronomen und Spitzenköchen, ist es ideal zum Braten, Backen und Konfitieren von Fleisch. Sein raffinierter Geschmack und die hohe Hitzebeständigkeit (200-220°C) machen es perfekt für lang anhaltende Wärmebehandlung ohne Verlust seiner natürlichen Eigenschaften und Geschmackstiefe.

Mit Entenfett gebackene Kartoffeln? Konfitierte Entenkeulen? Oder vielleicht ein saftiges Steak, das in diesem besonderen Fett angebraten wurde? Entenfett verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Zartheit, den man mit normalem Öl nicht erreichen kann.

Eine hervorragende Küche beginnt mit den besten Zutaten – Entenfett ist das Geheimnis der kulinarischen Meister!

200g Speckschmalz – traditioneller Geschmack mit Speck | super-stek.pl

Speckschmalz 200g

5,90 zł
5,90 zł / szt
Verfügbarkeit: 5038 Auf Lager

Baconschmalz ist eine Kombination aus hochwertigem Schweinefett, Speckstücken und knusprigen Grieben, die einen äußerst aromatischen und sättigenden Snack bildet. Es harmoniert ideal mit knusprigem Brot, und serviert mit Sauergurke, Zwiebel oder frischer Tomate wird es zu einem leckeren Snack, dem man schwer widerstehen kann.

Aber das ist noch nicht alles! Baconschmalz eignet sich erhitzt hervorragend als Beilage zu Pierogi, Klöße oder gebackenen Kartoffeln. Sein reicher, intensiver Geschmack betont hervorragend traditionelle Gerichte der polnischen Küche und verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Charakter.

Baconschmalz – für diejenigen, die den Geschmack echter Tradition schätzen!

Altpolnisches Festschmalz 300g – traditioneller Geschmack | super-stek.pl

Altpolnisches Festschmalz mit Grieben 300g

38,00 zł
38,00 zł / szt
Verfügbarkeit: 614 Auf Lager

Smalec Staropolski Biesiadny ist ein wahrer Schatz der polnischen Küche, nach traditionellen Rezepten hergestellt und in einem eleganten Tonkrug verschlossen, der seine Authentizität und seinen Charakter unterstreicht. Mit knusprigen Grieben angereichert, hat er eine einzigartige Konsistenz und ein Aroma, das perfekt zu knusprigem Brot, eingelegten Gurken und frischen Zwiebeln passt.

Es ist nicht nur ein Aufstrich – Smalec Staropolski eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Pierogi, Pyzy oder schlesischen Klößen, sowie zum Braten und Schmoren von Fleisch und Gemüse. Sein tiefer, intensiver Geschmack macht ihn zu einem unverzichtbaren Element des Festtagstisches, ideal für Familientreffen und traditionelle Feiern.

Smalec, wie in alten Zeiten – authentisch, festlich, voller Geschmack!

Wyborowy Schweineschmalz 200g – ideal zum Braten | super-stek.pl

Wyborowy Schweineschmalz 200g

3,90 zł
3,90 zł / szt
Verfügbarkeit: 4630 Auf Lager

Schweineschmalz ist ein natürliches Fett mit außergewöhnlicher Effizienz und vielseitiger Anwendung. Empfohlen sowohl für Braten, Backen als auch die Zubereitung von Mürbeteiggebäck, verleiht es den Gerichten einzigartigen Geschmack und Knusprigkeit. Es eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch, Geflügel, Pommes frites und Gemüse sowie zur Zubereitung von Krapfen, Faworki und Mürbeteigkuchen.

Dank der hohen Rauchpunkt-Temperatur brennt Schmalz nicht so schnell an wie pflanzliche Öle, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für das Frittieren macht. In der polnischen Küche wurde es seit Generationen auch als Beilage zu Brot mit Salz und eingelegter Gurke verwendet – ein einfaches, aber unersetzliches Vergnügen!

Schweineschmalz ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt – in der Küche und auf dem Teller!

Gepökeltes Schweineschmalz 1kg – ideal zum Braten | super-stek.pl

Gepökeltes Schweineschmalz 1kg

12,90 zł
12,90 zł / szt
Verfügbarkeit: 943 Auf Lager

Schweineschmalz ist ein traditionelles Küchenfett, das seit Generationen weitverbreitet beim Kochen, Braten und Backen eingesetzt wird. Seine hervorragende Leistungsfähigkeit und neutraler Geschmack machen es zu der idealen Wahl für herzhafte und süße Gerichte.

Es eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch, Geflügel, Pommes, Gemüse oder stärkehaltigen Produkten, sowie als Zutat für Mürbeteige, Backwaren mit Fleischfüllung oder frittierte Krapfen und Schmalzgebäck. Dank des hohen Rauchpunktes brennt es nicht an und ermöglicht eine knusprige Kruste und goldene Farbe der Speisen.

Möchtest du das Geheimnis der besten hausgemachten Backwaren und knusprigen Pommes entdecken? Schweineschmalz ist eine Zutat, die in deiner Küche nicht fehlen darf!

Die besten Aromen entstehen auf traditionellem Fett – Schweineschmalz ist das Fundament der Hausmannskost!

Mlekovita Butterschmalz GHEE – ideal zum Braten | super-stek.pl

Butterschmalz zum Braten ghee 500g

35,00 zł
35,00 zł / 500g
Verfügbarkeit: 852 Auf Lager

Geklärte Butter zum Braten 500g (Mlekowita) ist die zuverlässige Wahl für alle, die gesunde Küche und perfekten Geschmack schätzen. Durch den Klärungsprozess ist es frei von Milcheiweißen und Wasser und brennt daher auch bei hohen Temperaturen nicht an. Das bedeutet, dass Sie Gerichte braten, backen und schmoren können, ohne sich um Rauch oder bitteren Nachgeschmack kümmern zu müssen. 🌿

Sein natürliches, butteriges Aroma unterstreicht den Geschmack von Fleisch, Gemüse und Fisch und ist auch hervorragend in der indischen Küche, wo geklärte Butter als Ghee bekannt ist. Es ist ein 100% natürliches Produkt, hergestellt aus hochwertiger Sahne von einem bewährten Produzenten – Mlekowita. Ideal sowohl für das tägliche Braten als auch für die Zubereitung besonderer Gerichte für die ganze Familie.

Brennt nicht an und hält hohen Temperaturen stand
100% natürliches Produkt von Mlekowita
Universelle Verwendung – Braten, Backen, Schmoren
Zarter, butteriger Geschmack, der das Aroma der Gerichte unterstreicht

Wussten Sie, dass im Film Julie & Julia die Heldin sagte: „Butter ist ein göttliches Geschenk, das alles besser schmecken lässt“? 🧈 Genau diesen Eindruck vermittelt geklärte Butter von Mlekowita – sie macht jedes Gericht besonders.

Dänische Butter Lurpak Premium leicht gesalzen 200 g | super-stek.pl

Dänische Premiumbutter LURPAK leicht gesalzen

12,00 zł
12,00 zł / 200g
Verfügbarkeit: 927 Auf Lager

Premium dänische LURPAK leicht gesalzene Butter ist die Quintessenz skandinavischer Tradition und höchster Molkereikunst 🧈. Hergestellt aus dem besten dänischen Milch, besticht sie durch ihre cremige Konsistenz und delikaten, leicht salzigen Geschmack, der den Charakter von Brot, Gerichten und Backwaren perfekt unterstreicht. Dank des feinen Salzes eignet sie sich hervorragend sowohl zum Bestreichen frischen Brotes als auch zum Braten oder Backen.

Diese Premiumbutter wird von Küchenchefs weltweit ausgewählt. Ihr einzigartiger Geschmack macht eine einfache Brotscheibe zu einem wahren Festmahl, und hausgemachte Backwaren gewinnen an Charakter. Sie ist die ideale Wahl für diejenigen, die Einfachheit, Natürlichkeit und einen Hauch von Luxus im täglichen Kochen schätzen.

Cremige Konsistenz und außergewöhnlicher Geschmack
Natürliche Zutaten – Milch und Salz
Perfekt für Brot, Braten und Backen
PremiumButter mit LURPAK-Tradition

Julia Child sagte: „Mit Butter schmeckt alles besser“ – und mit LURPAK Butter gewinnt diese Regel eine völlig neue Dimension ✨.

Schmalz – Tradition und Geschmack in jedem Stück

Was ist Schmalz?

Schmalz ist eines der traditionellsten und geschätztesten Fleischprodukte, das seit Jahrhunderten auf polnischen Tischen zu finden ist. In unserem Wurstgeschäft bieten wir eine große Auswahl ländlicher Produkte an, darunter verschiedene Arten von Schmalz, wie Gänseschmalz, Rindertalg, Schmalz mit Grieben und Schmalz mit Fleisch. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepten zubereitet, die den natürlichen Geschmack von Fleisch und Fett betonen. Hausgemachter Schmalz ist die ideale Ergänzung zu Brot, die jeden Liebhaber einfacher, aber intensiver Geschmäcker begeistern wird.

Nährwerte von Schmalz

Schmalz ist ein Produkt, das reich an Fetten ist, die eine notwendige Energiequelle für den Körper darstellen. Je nach Art des Schmalzes können darin wertvolle Fettsäuren wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthalten sein, die die Gesundheit des Herzens und des Kreislaufsystems unterstützen. Gänseschmalz wird besonders wegen seines hohen Gehalts an gesunden ungesättigten Fetten geschätzt, die einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. Rindertalg hingegen ist eine ausgezeichnete Energiequelle und enthält fettlösliche Vitamine wie die Vitamine A, D, E und K.

Unser Schmalz ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber traditioneller Geschmäcker. In unserem Wurstgeschäft finden Sie eine große Auswahl ländlicher Produkte, wie Gänseschmalz, Rindertalg, Schmalz mit Grieben und Schmalz mit Fleisch. Jedes dieser Produkte wird nach hausgemachten Rezepten zubereitet, was den authentischen Geschmack und höchste Qualität garantiert. Entdecken Sie unsere ländlichen Wurstwaren im Onlineshop und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Tradition in Ihrem Zuhause!

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