Schab z dzika

Co to jest schab z dzika?

Schab z dzika to wykwintny kawałek mięsa pochodzący z dzika, który charakteryzuje się głębokim, intensywnym smakiem. Dziczyzna ta jest ceniona za swoje wyjątkowe walory kulinarne oraz zdrowotne. Doskonale nadaje się do przygotowywania wykwintnych dań, takich jak pieczenie, duszenie czy grillowanie. Mięso to pochodzi z dzikich zwierząt, co zapewnia jego naturalność i niepowtarzalny smak.

Wartości odżywcze

Schab z dzika jest bogaty w białko oraz witaminy z grupy B, a także minerały takie jak żelazo, cynk i fosfor. Jest również mniej tłusty niż mięso wieprzowe, co czyni go zdrowszą alternatywą.

Ile kalorii ma schab z dzika?

W 100g schabu z dzika znajduje się:

• Kalorie: 120 kcal
• Białko: 21 g
• Tłuszcz: 3 g
• Węglowodany: 0 g
• Błonnik: 0 g
• Żelazo: 2.7 mg

Właściwości zdrowotne produktu

Schab z dzika jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Bogaty w witaminy z grupy B, wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego oraz metabolizm energetyczny. Zawartość żelaza pomaga w produkcji czerwonych krwinek, a niska zawartość tłuszczu czyni go zdrowszą opcją dla osób dbających o linię.

Przepis na schab z dzika w aromatycznej marynacie

Aromatyczny schab z dzika marynowany w czerwonym winie, rozmarynie i czosnku, to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Poziom trudności: średni

Składniki:

• 1 kg schabu z dzika
• 2 szklanki czerwonego wina
• 4 ząbki czosnku
• 2 gałązki rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Kroki:

1. Schab z dzika dokładnie oczyść i osusz.
2. W misce wymieszaj czerwone wino, posiekany czosnek, rozmaryn, sól i pieprz.
3. Włóż mięso do marynaty, przykryj i odstaw na 24 godziny do lodówki.
4. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż schab z dzika z każdej strony na złoty kolor.
6. Przełóż mięso do brytfanny, polej pozostałą marynatą i piecz przez około 1 godzinę, polewając co jakiś czas sosem.
7. Gotowe mięso wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.

Propozycja podania: Podawaj z pieczonymi warzywami i puree ziemniaczanym.
Porada: Aby uzyskać jeszcze bardziej soczyste mięso, piecz schab z dzika w rękawie do pieczenia.

Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu

Dziki żyjące na wolności mają dostęp do różnorodnej diety, co wpływa na jakość ich mięsa. Schab z dzika jest znacznie chudszy i bardziej aromatyczny niż schab wieprzowy.

Najczęściej zadawane pyatnia

Czy schab z dzika jest trudny do przygotowania?
Nie, schab z dzika nie jest trudny do przygotowania. Wystarczy odpowiednia marynata i trochę czasu na pieczenie, aby uzyskać soczyste i aromatyczne mięso.

Czy schab z dzika jest zdrowy?
Tak, schab z dzika jest zdrowy. Jest bogaty w białko, witaminy z grupy B i minerały, a jednocześnie ma niższą zawartość tłuszczu w porównaniu do wieprzowiny.

Gdzie mogę kupić schab z dzika?
Schab z dzika możesz kupić w naszym sklepie mięsnym, który oferuje szeroki wybór dziczyzny i innych mięs premium.

Jeśli jesteś miłośnikiem wyjątkowych mięs z dziczyzny, zachęcamy do sprawdzenia innych produktów w naszym sklepie, takich jak szynka z dzika oraz łopatka z dzika.

Schab z dzika to mięso, które zachwyci każdego smakosza. Jego intensywny, naturalny smak sprawia, że jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje. Bogate w białko i niskotłuszczowe, stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych mięs. Dodaj schab z dzika do swojego koszyka i odkryj nowe kulinarne możliwości!