Was ist geräucherter Baleron aus dem Schornstein?
Geräucherter Baleron aus dem Schornstein ist eine traditionelle Wurstware, die nach der alten Methode des Trockenpökelns hergestellt wird, was den natürlichen Fleischgeschmack und das intensive Aroma der Gewürze bewahrt. Nach einem langen Pökelprozess wird er mit Holzrauch geräuchert und anschließend gebraten, was ihm eine einzigartige dunkle Farbe und intensiven Geschmack verleiht.
Es ist eine klassische Wurstware, die sich für Sandwiches, als Beilage zu Salaten, Rührei oder warmen Gerichten der polnischen Küche eignet.
Wie viele Kalorien hat geräucherter Baleron aus dem Schornstein?
In 100g Produkt befinden sich:
🔥 Kalorien: etwa 280 kcal
🥩 Eiweiß: 18 g
💧 Fett: 22 g
🥖 Kohlenhydrate: 1 g
Dank des hohen Gehalts an Eiweiß und gesunden Fetten ist Baleron eine hervorragende Energiequelle und schmackhaft.
Produktzusammensetzung
- Schweinefleisch (120g pro 100g Produkt)
- Pökelsalz (Natriumnitrit)
- Natürliche Gewürze: Knoblauch, Majoran, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Kräuterpfeffer, Piment
- Kann Spuren von Senf enthalten
Ohne künstliche Geschmacksverstärker – nur natürliche Gewürze und traditionelles Räuchern!
Gesundheitliche Vorteile des Produkts
✔ Eiweißquelle – unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers.
✔ Natürlich konserviert – traditionelle Methode des Räucherns und Pökelns.
✔ Intensiver Geschmack ohne künstliche Aromen – nur Rauch und Gewürze.
✔ Reich an gesunden Fetten – sättigend und voller Nährstoffe.
Interessante Tatsache über das Produkt
🔹 Wusstest du, dass…? Früher war das Räuchern von Fleisch in Schornsteinen eine gängige Methode zur Konservierung von Lebensmitteln in Haushalten. Der Rauch verlieh nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern verlängerte auch die Haltbarkeit des Fleisches und schützte es vor dem Verderben.
🔹 Geräucherter Baleron aus dem Schornstein ist ein Geschmack, der an heimische Speisekammern und traditionelle Festtafeln erinnert. In vielen Regionen Polens wird er noch heute nach alten Rezepten zubereitet!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
🔹 1. Worin unterscheidet sich geräucherter Baleron aus dem Schornstein von anderen Wurstwaren?
Er wird nach der Methode des Trockenpökelns und langen Räucherns zubereitet, was ihm einen intensiveren Geschmack und Aroma verleiht als nass gepökelte Wurstwaren.
🔹 2. Wie serviert man geräucherten Baleron aus dem Schornstein am besten?
Am besten schmeckt er auf Sandwiches mit knusprigem Brot und eingelegter Gurke, aber man kann ihn auch zu Bigos, Rührei, Aufläufen oder Salaten hinzufügen.
🔹 3. Wie lange kann man Baleron aufbewahren?
Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.
🔹 4. Kann man Baleron einfrieren?
Ja, man kann ihn in einer luftdichten Verpackung einfrieren, um die Frische länger zu bewahren.
Rezept für gebratenen Baleron mit karamellisierten Zwiebeln und Meerrettich 🥩🔥
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Bratzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
- 150g geräucherter Baleron aus dem Schornstein
- 1 große Zwiebel
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Teelöffel Rohrzucker
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Meerrettich
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Schneide den Baleron in dünne Scheiben und brate ihn in einer Pfanne ohne Fett, bis er leicht gebräunt ist.
- Schneide die Zwiebel in Streifen und dünste sie in Butter an.
- Füge den Rohrzucker und Balsamico-Essig hinzu und brate, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Serviere den gebratenen Baleron mit karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch von Meerrettich.
🔥 Serviervorschlag: Schmeckt hervorragend mit Sauerteigbrot und frischen Kräutern.
Produktzusammenfassung 🛒
Geräucherter Baleron aus dem Schornstein ist ein klassischer Leckerbissen, der mit seinem intensiven, rauchigen Aroma und der traditionellen Pökelmethode begeistert. Dank der sorgfältig ausgewählten Gewürze und dem langen Räucherprozess ist es eine Wurstware, die den Geschmack der heimischen Speisekammer und alter Familienfeste hervorruft.
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