EXTRA Hirschgulaschfleisch ist ein echtes Highlight für Liebhaber von Wildfleisch. Diese sorgfältig ausgewählten Hirschfleischstücke eignen sich perfekt zum Schmoren, Braten sowie zur Zubereitung von aromatischen Gulasch und Eintopfgerichten. Dank seiner natürlichen Struktur wird dieses Fleisch nach langem Kochen unglaublich zart und geschmackvoll.

Möchtest du einen echten Wildgulasch zubereiten? Kombiniere Hirschfleisch mit Rotwein, Wacholder, Waldpilzen und etwas Sahne. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlich aromatisches, dickes Gericht, das jeden Feinschmecker begeistern wird!

🥩 Mager und reich an Proteinen – eine gesunde Alternative zu Schweine- und Rindfleisch!
🔥 Ideal für Gulasch, Braten und geschmorte Gerichte!
🌿 Natürliches, ökologisches Fleisch – ohne Antibiotika und künstliche Zusätze!

"Gut gewürztes Wildfleisch ist ein Geschmack, der Sie direkt ins Herz des Waldes versetzt!" 🌲🍂

TIEFGEFRORENES PRODUKT

Das Zielgewicht des Produkts kann um +/- 20% variieren

Kalbsleber ist eine wahre Delikatesse unter den Innereien, die sich durch zarte Beschaffenheit, subtilen Geschmack und außergewöhnlichen Nährwert auszeichnet. Sie ist deutlich milder und geschmeidiger als Rinder- oder Schweineleber, was sie sowohl für klassische als auch moderne Rezepte hervorragend geeignet macht.

Ideal zum Braten, Schmoren und als Zutat in Pasteten oder Terrinen genießt Kalbsleber die Gesellschaft von Zwiebeln, Äpfeln und Kräutern, die ihren besonderen Geschmack hervorheben. Um das beste Ergebnis zu erzielen, lohnt es sich, sie eine Stunde in Milch einzuweichen – so wird sie noch zarter und seidiger.

Nicht ohne Grund ist Kalbsleber der Lieblingsgenuss französischer und italienischer Köche – ein bisschen Butter, frische Kräuter und ein Hauch Rotwein reichen aus, um ein Gericht zu kreieren, das die besten Restaurants verdient.

Wie der berühmte Küchenchef Anthony Bourdain sagte: „Gutes Essen sind frische Zutaten und Einfachheit“ – und Kalbsleber fügt sich perfekt in diese Philosophie ein! 🥩🔥

BIOLOGISCHER BOCKSHORNKLEE

Bockshornklee wird als Gewürz für Kalbfleisch, Lammfleisch, Geflügel und Fisch verwendet. Er verbessert den Geschmack in Gewürzmischungen.

Zusammensetzung: Bockshornklee 100%

Nettogewicht: 60g

Unser geräucherter Schinken mit Fett ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von intensiven, traditionellen Wurstwaren. Mit heißem Rauch geräuchert in einer traditionellen Räucherei, erhält er einen tiefen, kräftigen Geschmack und eine schöne rotbraune Farbe. Saftiges Fleisch, zartes Fett und aromatische Gewürze – Majoran, Lorbeerblatt, Piment und Knoblauch – machen jedes Stück Brot mit diesem Schinken zu einem Genuss wie früher!

🥩 Ideal für Sandwiches, Wurstplatten und traditionelle polnische Gerichte!

✅ Mit heißem Rauch geräuchert – tiefer Geschmack und Aroma
✅ Mit Haut und zartem Fett – größere Saftigkeit
✅ Trocken gepökelt – natürlicher Konservierungsprozess
✅ 120g Fleisch pro 100g fertiges Produkt – höchste Qualität

💡 "Der Geschmack echter Räucherwaren liegt in der Tradition – und dieser Schinken ist das beste Beispiel dafür!"

WÄHLEN SIE DAS GEWICHT UND DIE MENGE – JEDES STÜCK WIRD LUFTDICHT VERSIEGELT

Unsere gemischte Rinderknochen für Brühe sind der Schlüssel zur Zubereitung einer reichhaltigen, aromatischen und nährstoffreichen Rinderbrühe. Sie enthalten sowohl Markknochen als auch Knochen mit Fleisch, wodurch die Brühe einen vollen Geschmack, eine tiefe Farbe und außergewöhnliche Klarheit erhält.

Ein paar Stunden langsames Kochen reichen aus, um Kollagen, Mineralien und Nährstoffe freizusetzen, die die Brühe nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund machen! Sie können sie für klassische Rinderbrühe, essenzielle Brühe für Ramen, Pho oder Eintöpfe und Saucen verwenden.

Wie Oma sagt – „gute Brühe ist ein Allheilmittel“ – und unser Set an Rinderknochen garantiert die beste Qualität der Brühe! 🍲🔥