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PRZYPRAWA DO KARKÓWKI
Mieszanka przyprawowa nadaje karkówce doskonały smak i aromat, posypane przyprawą mięso zyskuje także piękny dekoracyjny wygląd.
Traditionell gekochte Schweinshaxe
43,00 zł
(43,00 zł / kg)
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Produktanpassung
Was ist traditionell gekochte Schweinshaxe?
Traditionell gekochte Schweinshaxe ist eines der klassischsten Gerichte der polnischen Küche. Sie wird aus hochwertiger Schweinehaxe zubereitet, die langsam in einer Brühe mit Gewürzen gekocht wird, wodurch das Fleisch zart, saftig und voller Geschmack wird. Die gekochte Haxe zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz aus, die sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.
Wie viele Kalorien hat traditionell gekochte Schweinshaxe?
In 100 g Produkt befinden sich:
- Kalorien: etwa 260 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fette: 18 g
- Kohlenhydrate: 0 g
Die Haxe ist ein eiweißreiches Produkt, und die darin enthaltenen natürlichen Fette verleihen ihr eine besondere Saftigkeit und Geschmack.
Produktzusammensetzung
- Schweinefleisch – 125 g auf 100 g fertiges Produkt
- Natürliche Gewürze: Knoblauch, Pfeffer
- Salz
- Ohne künstliche Konservierungsstoffe
Nur reine Tradition und natürliche Geschmäcker!
Gesundheitliche Vorteile der traditionell gekochten Schweinshaxe
✔ Reich an Eiweiß – unterstützt die Regeneration des Körpers und den Muskelaufbau
✔ Kochen statt Braten – gesündere Zubereitungsmethode
✔ Natürliche Zutaten – ohne unnötige Zusätze und Verbesserer
✔ Das im Fleisch enthaltene Kollagen fördert die Gesundheit von Gelenken und Haut
Interessante Fakten über traditionell gekochte Schweinshaxe
🔹 Die Haxe ist ein Klassiker auf bayerischen Bierfesten! In Deutschland bekannt als Schweinshaxe, wird sie mit Senf und knusprigen Brezeln serviert.
🔹 In Polen war die Haxe einst ein königliches Gericht! Sie wurde bei üppigen Festen häufig mit Sauerkraut oder gebackenen Kartoffeln serviert.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
🔹 Wie bewahrt man gekochte Schweinshaxe auf?
Am besten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder in Pergamentpapier eingewickelt – bleibt mehrere Tage frisch.
🔹 Kann man gekochte Schweinshaxe einfrieren?
Ja, die Haxe lässt sich gut einfrieren – am besten vorher portionieren.
🔹 Enthält gekochte Schweinshaxe Gluten?
Nein, das Produkt ist natürlich glutenfrei.
🔹 Wie serviert man die Haxe am besten?
Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Meerrettich oder als Snack zum Bier mit Senf und eingelegten Gurken.
Rezept für traditionell gekochte Schweinshaxe – Ein Hausklassiker
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten
- 1 große Schweinshaxe
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel natürlicher Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Karotte, 1 Petersilie, ½ Sellerie
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Waschen Sie die Haxe und geben Sie sie in einen großen Topf.
- Fügen Sie die Gewürze, das Gemüse hinzu und gießen Sie Wasser darüber, bis das Fleisch vollständig bedeckt ist.
- Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden kochen, bis das Fleisch zart ist und sich von den Knochen löst.
- Nehmen Sie die Haxe heraus, lassen Sie sie einige Minuten ruhen und schneiden Sie sie in Stücke.
- Servieren Sie sie mit Sauerkraut, Kartoffeln und Meerrettich.
💡 Tipp: Wenn Sie eine knusprigere Kruste wünschen, können Sie die Haxe nach dem Kochen für 10 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
Zusammenfassung – Warum traditionell gekochte Schweinshaxe wählen?
Traditionell gekochte Schweinshaxe ist ein Symbol der hausgemachten, polnischen Küche, voller Geschmack und Authentizität. Dank des langsamen Kochens in aromatischen Gewürzen wird das Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch. Es ist das ideale Gericht für ein Familienessen, ein Abendessen oder als klassischer Snack zum Bier.
Wenn Sie auf der Suche nach traditionellem Geschmack in bester Qualität sind, ist diese Haxe genau das Richtige für Sie!
🔴 Traditionell gekochte Schweinshaxe – ein Geschmack, der häusliche Erinnerungen weckt! ❤️🔥
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In Kräutern gebratener Schweinerücken ist eine Klassiker der polnischen Küche, dem man nicht widerstehen kann. Gebacken bei der richtigen Temperatur, behält er die volle Saftigkeit und außergewöhnliche Zartheit. Das Schlüsselgeheimnis dieses Produkts ist die sorgfältige Marinade mit natürlichen Gewürzen wie Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt, Koriander und roter Paprika. Ihre Komposition verleiht dem Fleisch eine Geschmackstiefe und einen einzigartigen Duft. Das ist die perfekte Wahl für sowohl alltägliche Mahlzeiten als auch festliche Anlässe.
💡 Wie am besten servieren? Eine Scheibe Schweinerücken mit gebackenen Kartoffeln, Rüben und hausgemachter Meerrettichsauce – eine klassische, aber immer köstliche Kombination!
✅ Gebacken bei der richtigen Temperatur – saftig und zart
✅ Reiche Gewürzmischung – Majoran, Knoblauch, Lorbeerblatt, Koriander und rote Paprika
✅ Ohne unnötige Zusätze – natürliche Gewürze betonen den Fleischgeschmack
✅ Ideal für Mittagessen, Sandwiches und Salate
🔹 "Einfaches Essen schmeckt oft am besten, wenn es gut gewürzt ist." – sagte Gordon Ramsay. Und unser in Kräutern gebratener Schweinerücken ist ein hervorragender Beweis dafür, wie wichtig natürliche Gewürze und die richtige Fleischzubereitung sind! 🥓🔥
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Omas Gereifter Schinken ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber von natürlichen, traditionellen Aufschnitten, zubereitet nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Er wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das lange gepökelt (etwa 30 Tage) und dann in natürlichen Bedingungen getrocknet und gereift wird, bis es eine braun-kirschrote Farbe und einen tiefen Geschmack erreicht hat.
Der Schinken verdankt sein außergewöhnliches Aroma Pfeffer, Knoblauch und Wacholder, die nicht nur seinen ausdrucksstarken Charakter betonen, sondern auch Erinnerungen an hausgemachte Aufschnitte, die unsere Großmütter zubereiteten, wecken. Durch den langen Trocknungsprozess, bei dem er 40% seiner Masse verliert, gewinnt der Schinken eine feste Struktur und einen intensiven, tiefen Geschmack, typisch für gereifte Fleischwaren.
Er passt hervorragend zu Sauerteigbrot, frischem Gemüse, gereiftem Käse und einem Glas Rotwein.
✅ 130 g Fleisch pro 100 g fertigem Produkt – höchste Qualität
✅ Gereift und getrocknet – tiefer Geschmack und lange Haltbarkeit
✅ Aromatische Gewürze – Pfeffer, Knoblauch und Wacholder betonen den Geschmack
✅ Ideal für Aufschnittplatten, Sandwiches und elegante Vorspeisen
"Gereifte Aufschnitte sind eine Kunst des Geschmacks – nicht Eile, sondern Zeit und Tradition prägen ihren einzigartigen Charakter."
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