Maldon Salz in Flocken – luxuriöses Salz direkt aus der Natur
Was ist Maldon Salz?
Maldon Salz ist ein von Hand geerntetes Meersalz, das auf traditionelle Weise in der Grafschaft Essex, Großbritannien, hergestellt wird. Seine charakteristischen, pyramidalen Flocken sind leicht, zerbrechlich und besonders zart, wodurch sie sich sowohl zum Abrunden von Gerichten als auch für den täglichen Gebrauch eignen.
Es zeichnet sich durch einen reinen, natürlichen Geschmack aus, ohne die Bitterkeit des herkömmlichen Tafelsalzes. Daher ist es eine ausgezeichnete Wahl für Köche und Feinschmecker, die die Qualität der Zutaten in ihren Gerichten schätzen.
Nährwerte von Maldon Salz
Maldon Salz ist 100% natürliches Meersalz, reich an Mineralien und Spurenelementen wie Magnesium, Kalzium und Kalium, die helfen, das elektrolytische Gleichgewicht des Körpers zu bewahren.
Wieviel Natrium hat Maldon Salz?
In 100 g Maldon Salz befinden sich:
- 38 g Natrium
- 0 g Fett
- 0 g Kohlenhydrate
- 0 g Eiweiß
Warum Maldon Salz wählen?
- Von Hand geerntetes, natürliches Meersalz – ohne Zusätze und Rieselhilfen.
- Charakteristische zerbrechliche Flockenstruktur – ideal zum Abrunden von Gerichten.
- Subtiler, reiner Geschmack – ohne die Bitterkeit typischen Salzes.
- Ideal für salzige und süße Gerichte – betont den Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse, aber auch von Desserts.
Eine spannende Kuriosität über Maldon Salz
- Die Familie Osborne produziert Maldon Salz ununterbrochen seit 1882 und nutzt traditionelle Methoden der Meerwasserverdampfung.
- Maldon Salz wird von den besten Köchen verwendet und sein außergewöhnlicher Geschmack wurde sogar von der britischen Königsfamilie geschätzt!
Häufig gestellte Fragen der Kunden (FAQs)
Unterscheidet sich Maldon Salz vom gewöhnlichen Kochsalz?
Ja! Es hat einen zarteren Geschmack, eine bessere Struktur und keine Bitterkeit, wodurch es ideal zum Abrunden von Gerichten ist.
Kann Maldon Salz zum Kochen verwendet werden?
Ja, es eignet sich jedoch am besten als abschließendes Salz, da seine zerbrechlichen Flocken den Geschmack des fertigen Gerichts am besten hervorheben.
Ist Maldon Salz gesünder als gewöhnliches Salz?
Es ist natürlicher und enthält Spurenelemente, sollte aber, wie jedes Salz, in Maßen verwendet werden.
Welche Gerichte passen am besten zu Maldon Salz?
Es passt perfekt zu Steaks, gegrilltem Gemüse, Fisch, Schokolade, Karamell und sogar Cocktails.
Rezept mit Maldon Salz – „Steak mit Maldon Salz und Knoblauchbutter“
Maldon Salz ist die ideale Ergänzung zu einem saftigen Steak – seine zarten Flocken betonen den Fleischgeschmack und verleihen ihm eine perfekte Balance von Salzigkeit und Textur.
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochenzeit: 10 Min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
- 1 Steak (z.B. Ribeye, Entrecôte)
- 1 Teelöffel Maldon Salz
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Nimm das Steak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht.
- Salze das Fleisch mit Maldon-Salz unmittelbar vor dem Braten.
- Erhitze die Grillpfanne und brate das Steak 2-3 Minuten von jeder Seite (oder bis zum gewünschten Gargrad).
- Füge gegen Ende des Bratens Butter, Knoblauch und Rosmarin hinzu und übergieße das Steak mit aromatischem Fett.
- Nimm das Steak aus der Pfanne und lass es 5 Minuten ruhen.
- Bestreue es vor dem Servieren mit ein wenig zusätzlichem Maldon-Salz.
Serviervorschlag: Serviere es mit gerösteten Kartoffeln und Rucolasalat – Geschmack in seiner einfachsten Form!
Zusammenfassung – Warum Maldon-Salz wählen?
Maldon-Meersalzflocken sind handverlesenes Meersalz, dessen einzigartiger Geschmack und Textur es zur Lieblingsspeise der Köche weltweit macht. Hervorragend geeignet für Fleisch, Gemüse, Desserts und Getränke, verleiht es jedem Gericht eine neue Geschmacksdimension.
Fügen Sie Maldon-Salz Ihrem Warenkorb hinzu und entdecken Sie seinen außergewöhnlichen Geschmack in Ihrer Küche!