Was ist langsam gegarte Gänsebrust mit Preiselbeersoße?

Langsam gegarte Gänsebrust ist ein hochwertiges Gänsefilet, zubereitet nach der Slow-Cooking-Methode, wodurch das Fleisch besonders zart und saftig bleibt. Es wird bei niedriger Temperatur im eigenen Fett und Saft gegart, wodurch der volle Geschmack und das Aroma erhalten bleiben. Die Zugabe von Preiselbeersoße unterstreicht seinen Charakter und schafft eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Note. Dieses Gericht ist fertig und muss nur noch erwärmt werden, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein elegantes Abendessen.

Wie viele Kalorien hat langsam gegarte Gänsebrust?

In 100 g Produkt befinden sich:

• Kalorien: ca. 220–250 kcal

• Fett: ca. 16–20 g

• Eiweiß: ca. 18–20 g

• Kohlenhydrate: ca. 1–3 g

• Salz: ca. 0,9 g

Produktzusammensetzung

• Gänsebrustfilet 90% (enthält ausgelassenes Fett und Fleischsaft)

• Wasser

• Gewürze

• Salz

• Kräuter

• Glukose

• Aroma

Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts

Gänsefleisch gehört zu den edelsten Geflügelfleischsorten, reich an gesunden ungesättigten Fetten, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Es enthält auch hochwertiges Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine, die besonders vorteilhaft für Personen sind, die auf Energie und Immunität achten. Die Zugabe von Preiselbeeren liefert natürliche Antioxidantien und eine subtile Süße.

Interessante Tatsache über Gänsefleisch

1️⃣ In Polen war Gänsefleisch früher ein traditionelles Gericht, das am Martinstag gegessen wurde – bis heute bleibt es ein Symbol für den besonderen Herbst-Winter-Tisch.
2️⃣ Gänsefleisch galt bereits im Mittelalter als Luxusfleisch und wurde an königlichen Höfen am häufigsten in Kombination mit Früchten wie Äpfeln und Preiselbeeren serviert.

Häufige Kundenfragen (FAQ)

1. Ist die Gänsebrust bereits verzehrfertig?
Ja, das Produkt ist langsam gegart – einfach erwärmen.

2. Wie erwärmt man das Fleisch am besten?
Am besten im Ofen oder im Dampf, um die Saftigkeit und Zartheit zu erhalten.

3. Ist das Fleisch zart?
Ja, durch die Slow-Cooking-Methode ist die Brust außergewöhnlich zart und aromatisch.

4. Ist die Preiselbeersoße süß?
Sie ist leicht süß mit fruchtigen Noten, perfekt ausbalanciert mit der Würze der Gans.

Rezept für Gänsebrust – Gänsefleisch auf Süßkartoffelpüree mit Preiselbeersoße

Cremiges Püree und aromatisches langsam gegartes Gänsefleisch bilden ein perfektes, elegantes Duo.

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 1 Portion langsam gegarte Gänsebrust

• 2 Süßkartoffeln

• Salz, Pfeffer

• Geklärte Butter

• Ein Schuss Sahne

• Frischer Thymian

Zubereitung:

1. Süßkartoffeln schälen, schneiden und weich kochen.

2. Mit etwas Butter und Sahne zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Gänsebrust vorsichtig im Ofen oder in der Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen.

4. Gänsefleisch auf cremigem Püree servieren, alles mit Preiselbeersoße übergießen.

5. Mit frischem Thymian garnieren.

Serviervorschlag: ideales Gericht für ein festliches Mittag- oder Abendessen.
Tipp: Wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, braten Sie die Brust 3 Minuten bei höherer Temperatur.

Produktzusammenfassung

Langsam gegarte Gänsebrust mit Preiselbeersoße ist eine Empfehlung für Personen, die raffinierte Geschmäcker, einfache Zubereitung und hochwertige Zutaten schätzen. Durch langsames Garen ist das Fleisch außergewöhnlich saftig, zart und aromatisch, und die fruchtige Soße unterstreicht wunderbar die Würze der Gans. Das Produkt eignet sich sowohl für tägliche Mahlzeiten als auch für elegante, festliche Tafeln. Es ist die ideale Wahl für alle, die gesunde, natürliche Fleischsorten mit außergewöhnlichem Geschmack schätzen. In wenigen Minuten lässt sich ein vollwertiges, beeindruckendes Gericht zaubern. Wenn Sie Gänsefleisch in Premiumqualität suchen, wird Sie diese Empfehlung sicherlich begeistern! 🦢🍒✨