(65,00 zł / kg)
Lardo ist ein dicker Schweinespeck, der in Salz und Gewürzen mehrere Wochen oder Monate reift und dadurch eine außergewöhnliche Weichheit, ein Aroma und einen Geschmack gewinnt. Am bekanntesten sind die aus der Toskana – Lardo di Colonnata – aber jede italienische Version hat ihren einzigartigen Charakter. In dünne Scheiben geschnitten, schmeckt er am besten auf warmem Brot, Pizza oder als Snack auf einer Wurstplatte.
🟢 Ohne künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe (in traditionellen Versionen)
🟢 Natürlich reifend – lang und langsam, wie früher
Es ist ein kalorienreiches Produkt, aber auch mit intensivem Geschmack – in dünnen Scheiben für besondere Anlässe genossen.
1. Ist Lardo geräuchert?
Nein – es ist ein Produkt, das in Salz und Gewürzen reift, ohne Räucherprozess.
2. Wie serviert man Lardo-Speck?
Am besten in dünn geschnittenen Scheiben, auf warmem Brot, Pizza, Bruschetta oder sogar als Beilage zu Grillgerichten.
3. Kann man ihn braten oder backen?
Ja – leicht angebraten entfaltet er noch mehr Aroma und kann Speck z.B. in Rührei oder Pasta ersetzen.
4. Enthält Lardo Haut?
In den meisten Fällen nicht – aber es hängt von der spezifischen Version ab. Meistens wird sie vor dem Reifen entfernt.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Zutaten:
Zubereitung:
Tipp: Lardo eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Risotto, Kartoffeln, Eiern und gegrilltem Gemüse.
Italienischer, reifender, dicker Lardo-Speck ist eine kulinarische Delikatesse für Kenner, die authentischen Geschmack, Tradition und Handwerkskunst schätzen. Dank der langen Reifung in Salz und Gewürzen gewinnt Lardo eine unglaubliche Cremigkeit, ein intensives Aroma und Weichheit, die auf der Zunge zergeht. Es ist das ideale Produkt für besondere Anlässe, für Wurstplatten, warme Toasts und elegante Snacks. Wenn Sie den Geschmack italienischer Tradition mit einem Hauch von Luxus erleben möchten – greifen Sie zu Lardo bei Super-Stek.pl. 🇮🇹🥓✨
Ekologiczny chrzan to przyprawa o ostrym, wyrazistym smaku, doskonała do wzbogacenia mięs, sosów i marynat. W pełni naturalny, zachowuje pełnię swoich właściwości.
Skład: Korzeń chrzanu 100%
Masa netto: 40g
Kraj pochodzenia: Polska
Rib Eye Steak aus Entrecôte – Ein Fest für Liebhaber von Premium-Rindfleisch
Der klassische Rib-Eye-Steak aus Entrecôte besticht durch seine feine Marmorierung, die ihm eine außergewöhnliche Saftigkeit und einen intensiven Geschmack verleiht. Dieses edle Stück Rindfleisch ist ideal sowohl für den Grill als auch für die Zubereitung in der Pfanne und bietet stets ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht und sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Servieren Sie es mit einfachen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Knoblauchbutter-Kartoffeln, um den natürlichen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.
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Herkunft: Polen / Podlachien
Rinderrasse: Kreuzungen aus Limousin, Charolais, Hereford, Angus, HF
Aufzuchtmethode: Grass-Fed (Weidehaltung von Mai bis November, im Winter Fütterung mit Heu und Silage)
Reifemethode: Mindestens 21 Tage wet-aged
Marmorierung: 6/10
Dicke / Gewicht: 2,5 cm / 300 g
Kiełbasa Kmicica Rind ist eine Wurst für wahre Kenner! Ihre braun-bordeauxrote Farbe, ihr intensives Aroma und ihr kräftiger Geschmack erinnern an altpolnische Feste und traditionelle Rezepte. Hergestellt aus hochwertigem Rindfleisch mit Schweinefettzusatz, sorgfältig gewürzt mit Knoblauch, Pfeffer, scharfem Paprika und Muskatnuss, hat sie einen charakteristischen, tiefen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.
Dank des Trocknungsprozesses und des natürlichen Schweinedarms erhält die Wurst eine ausgezeichnete Konsistenz und vollen Aromas. Sie ist die ideale Wahl für eine Wurstplatte, als Brotbelag oder als sättigender Snack kalt oder warm.
✅ 140 g Fleisch auf 100 g Produkt – außergewöhnliche Qualität
✅ Rind- und Schweinefleisch – hervorragende Geschmacksverbindung
✅ Gewürzt mit Knoblauch, Pfeffer, scharfem Paprika und Muskatnuss
✅ Natürlicher Darm – traditionelles Rezept
✅ Hervorragend als Snack, für Sandwiches und Wurstplatten
📜 Interessante Tatsache: Die Inspiration für den Namen der Wurst ist die Figur Andrzej Kmicic, der Held von "Die Sintflut" von Henryk Sienkiewicz. Sein ungestümer Charakter und seine Vorliebe für altpolnische Feste spiegeln den Geist dieser außergewöhnlichen Wurst perfekt wider. 🏇🔥
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Trzy złote zasady makaronu Voiello obowiązujące od ponad wieku: makaron jest wytwarzany z najlepszych ziaren pszenicy durum, jest formowany w procesie tłoczenia przez ciągarki z brązu, a do wyschnięcia pozostawiany jest w naturalny sposób.
Pochodzenie produktu: Kampania
Pierś z indyka to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie soczyste i naturalne mięso. Filet z indyka jest niezwykle wszechstronny – idealnie nadaje się na pieczeń, a także do smażenia, grillowania i duszenia. To dietetyczne mięso jest bogate w białko, a przy tym niskokaloryczne, co czyni je idealnym składnikiem zdrowej diety. Polędwiczka z indyka wyróżnia się delikatnym smakiem i niską zawartością tłuszczu, dzięki czemu każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Indyk premium z polskich hodowli to gwarancja najwyższej jakości i pełni smaku. Jak powiedziała kiedyś Julia Child: "Nie ma lepszego dania niż dobrze przygotowany indyk."
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Jeden filet waży ok 2 kg
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