Was ist ‘Nduja di Spilinga?

‘Nduja di Spilinga ist eine einzigartige, würzige streichfähige Wurst, hergestellt aus Schweinefleisch und Speck, gewürzt mit einer großen Menge scharfem Chili. Dadurch hat sie einen reichhaltigen, feurigen Geschmack und eine äußerst cremige Konsistenz, die sie hervorragend auf Brot verstreichen oder in warmen Gerichten schmelzen lässt.

Wie viele Kalorien hat ‘Nduja di Spilinga?

In 100 g Produkt befinden sich etwa:

• 450-500 kcal
• Eiweiß: 15-20 g
• Fett: 40-45 g
• Kohlenhydrate: <1 g

Dank des hohen Gehalts an Fett und Eiweiß ist die ‘nduja sättigend und äußerst aromatisch.

Produktzusammensetzung

✅ Schweinespeck 40% – cremige Konsistenz
✅ Schweinefleisch 27% – reichhaltiger Geschmack
✅ Süße und scharfe Chili – feuriger Charakter
✅ Salz – natürliche Konservierung und ausgeprägter Geschmack

Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze – nur natürliche Zutaten und traditionelle Rezeptur!

Gesundheitliche Eigenschaften der ‘Nduja di Spilinga

🔥 Scharfes Chili beschleunigt den Stoffwechsel und verbessert die Verdauung
🌿 Natürliche Zutaten – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe
💪 Quelle von Eiweiß und gesunden Fetten
🇮🇹 Authentisches Produkt aus Süditalien

Interessante Tatsache

📜 Wussten Sie, dass…? ‘Nduja ist die italienische Antwort auf französische Rillettes! Ihr Name stammt vom französischen Wort "andouille", das Wurst bedeutet, die französische Soldaten zu Zeiten Napoleons nach Kalabrien brachten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

❓ Wie genießt man ‘Nduja di Spilinga am besten?

✅ Man kann sie auf Brot streichen, zu Saucen, Pasta, Pizza oder gegrilltem Gemüse hinzufügen.

❓ Ist ‘Nduja sehr scharf?

✅ Ja, ihre Intensität kommt von der großen Menge an Chili, aber man kann sie verdünnen, indem man sie zu Gerichten hinzufügt.

❓ Wie lange kann man ‘Nduja aufbewahren?

✅ Nach dem Öffnen sollte sie am besten im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahrt werden, vorzugsweise in einem verschlossenen Behälter.

❓ Kann man ‘Nduja zum Kochen verwenden?

✅ Ja! Sie passt hervorragend zu Pasta, Pizza, Eiern und Tomatensaucen.

Rezepte mit ‘Nduja di Spilinga

Rezept für Pasta mit ‘Nduja und Tomaten 🍝🔥

🥩 Zubereitungszeit: 10 Minuten
🔥 Kochzeit: 15 Minuten
👨‍🍳 Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 200 g Spaghetti oder Penne
• 100 g ‘Nduja di Spilinga
• 1 Dose Pelati-Tomaten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Pfeffer und Salz
• Einige Blätter frisches Basilikum
• 50 g geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Pasta al dente gemäß Packungsanweisung.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
3. Fügen Sie die ‘Nduja hinzu und braten Sie bei niedriger Hitze, bis sie schmilzt.
4. Fügen Sie die Pelati-Tomaten hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und kochen Sie 10 Minuten lang.
5. Mischen Sie die Sauce mit der Pasta, servieren Sie bestreut mit Parmesan und Basilikum.

👉 Tipp: Für eine cremigere Konsistenz fügen Sie einen Löffel Mascarpone oder Ricotta hinzu!

Rezept für Pizza mit ‘Nduja und Mozzarella 🍕🔥

🥩 Zubereitungszeit: 10 Minuten
🔥 Backzeit: 12-15 Minuten
👨‍🍳 Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten:

• 1 Pizzateig
• 100 g ‘Nduja di Spilinga
• 100 g Fior di Latte Mozzarella
• 50 g Kirschtomaten
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Einige Blätter Basilikum

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 250°C vor.
2. Bestreichen Sie den Pizzateig mit Olivenöl und tragen Sie eine dünne Schicht ‘Nduja auf.
3. Fügen Sie Mozzarellastücke und Kirschtomaten hinzu.
4. Backen Sie 12-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig goldbraun ist.
5. Servieren Sie mit frischen Basilikumblättern.

👉 Tipp: Um den Geschmack zu betonen, beträufeln Sie die fertige Pizza mit einigen Tropfen Trüffelöl!

Zusammenfassung

🔥 ‘Nduja di Spilinga ist eine einzigartige, würzige italienische streichfähige Wurst, ideal für Brot, Pizza, Pasta und Saucen. Ihr Geschmacksreichtum, das aromatische Chili und die cremige Konsistenz machen sie zu einem Muss für Liebhaber der italienischen Küche!

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