Angus Chuck Roll Premium Steak – intensiver Geschmack und Saftigkeit

Was ist Angus Chuck Roll?

Angus Chuck Roll ist ein hochwertiges Rindernackensteak, das sich durch eine ausgezeichnete Fettmarmorierung auszeichnet. Dank dieser Marmorierung wird das Fleisch beim Braten besonders saftig und zart. Es stammt von der Rasse Black Angus, bekannt für ihre außergewöhnliche Fleischqualität.

Das Fleisch stammt aus der Zucht von Miguel Vergara in Spanien, wo die Tiere so gefüttert werden, dass der Geschmack und die Struktur des Fleisches hervorragend sind. Chuck Roll ist eine großartige Alternative zu bekannteren Steaks wie Ribeye oder New York Strip, und sein reicher Geschmack wird sicherlich die Gaumen von Rindfleischliebhabern erobern.

Nährwerte

Angus Rindersteak ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers unterstützt. Zudem liefert es gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit unerlässlich sind.

Wie viele Kalorien hat Angus Chuck Roll?

In 100g Angus Chuck Roll befinden sich:

• Kalorien: ca. 270 kcal
• Eiweiß: 24 g
• Fette: 20 g
• Eisen: 3 mg
• Zink: 4,5 mg
• Vitamin B12: 2 µg

Gesundheitliche Vorteile

Rindfleisch von der Rasse Black Angus ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die die Herz- und Nervengesundheit unterstützen. Es ist auch reich an Hämeisen, das vom Körper wesentlich besser aufgenommen wird als pflanzliches Eisen, was die Produktion roter Blutkörperchen unterstützt und Anämie vorbeugt.

Zusätzlich unterstützt der im Steak enthaltene Zink das Immunsystem, und Vitamin B12 verbessert die Funktion des Nervensystems und unterstützt den Stoffwechsel.

Interessante Fakten über Angus Chuck Roll

✔ Chuck Roll ist ein Fleischstück, das oft von Küchenchefs aufgrund seines intensiven Geschmacks und seiner natürlichen Saftigkeit gewählt wird.

✔ In den USA wird Chuck Roll oft zur Zubereitung von pulled beef verwendet, einer lange gebratenen, zerfallenden Rindfleischspezialität mit tiefem Aroma.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

● Eignet sich Angus Chuck Roll zum Grillen?
Ja, dieses Steak eignet sich hervorragend zum Grillen. Dank des hohen Fettgehalts bleibt es auch bei hohen Temperaturen saftig.

● Wie würzt man Chuck Roll am besten?
Am besten setzt man auf Klassiker: grobes Salz, frisch gemahlener Pfeffer und ein wenig Olivenöl. Man kann auch Knoblauch und Rosmarin für ein intensiveres Aroma hinzufügen.

● Welche Beilagen passen zu diesem Steak?
Es passt hervorragend zu gebratenen Kartoffeln, gegrilltem Gemüse und einem Glas Rotwein, z.B. Tempranillo.

● Kann ich Angus Chuck Roll einfrieren?
Ja! Das Steak kann eingefroren werden, aber es sollte am besten in einem luftdicht verschlossenen Vakuumbehälter aufbewahrt werden, um seine Qualität zu erhalten.

Rezept für Angus Chuck Roll – "Steak im Chef-Stil"

Intensiv aromatisch, saftig und voller Geschmack – Angus Chuck Roll nach diesem Rezept zubereitet ist ein echtes Fest für Rindfleischliebhaber. In Butter und Knoblauch gebraten und vor dem Servieren ruhend, wird es selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 1 Steak Angus Chuck Roll
• 1 Teelöffel Meersalz
• ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Nehmen Sie das Steak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht.
2. Salzen und pfeffern Sie das Steak von beiden Seiten direkt vor dem Auflegen auf die Pfanne.
3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer heißen Pfanne und legen Sie dann das Steak hinein. Braten Sie es 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis es eine goldene Kruste hat.
4. Fügen Sie in der letzten Bratminute Butter, Knoblauch und Rosmarin hinzu und übergießen Sie das Steak mit der geschmolzenen Butter.
5. Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen.

Serviervorschlag:
Servieren Sie es mit gebratenen Kartoffeln und gegrilltem Gemüse. Ein Glas Rotwein rundet das Gericht perfekt ab.

Tipp: Wenn Sie medium rare erreichen möchten, verwenden Sie ein Thermometer – die Innentemperatur sollte 52-54°C betragen.

Zusammenfassung

Angus Chuck Roll Premium Steak ist ein außergewöhnliches Angebot für Liebhaber von saftigem, gereiftem Rindfleisch. Dank seiner intensiven Marmorierung bleibt es voller Geschmack und eignet sich hervorragend sowohl für den Grill als auch für die Pfanne.

Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Fleisch für Steaks sind, das Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse bietet, ist Chuck Roll von Miguel Vergara genau das Richtige. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie den Geschmack von echtem Premium-Rindfleisch!