ANGUS/HEREFORD NEW YORK PREMIUM STEAK – DER GESCHMACK VON LUXUS FÜR JEDEN TAG

Was ist der Angus/Hereford New York Premium Steak?

Angus/Hereford New York Premium Steak, auch bekannt als Striploin, stammt aus dem Lendenbereich des Rindes. Es zeichnet sich durch eine moderate Marmorierung und eine kompakte Fleischstruktur aus, was ihm vollen Geschmack und Zartheit verleiht. Dieses Steak ist ideal zum Braten, Grillen oder Backen.

Nährwerte des Angus/Hereford New York Steaks

Dieses Stück Fleisch ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und gesunde Fette, die die Körperfunktionen unterstützen. Es enthält auch Vitamine und Mineralien, die gesundheitsfördernd sind.

Wie viele Kalorien hat der Angus/Hereford New York Premium Steak?

In 100 g Angus/Hereford New York Premium Steak befinden sich:

• Kalorien: 280 kcal
• Eiweiß: 25 g
• Fett: 20 g
• Eisen: 2,8 mg
• Zink: 3,5 mg
• Vitamin B12: 2,1 µg

Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts

Der New York Steak ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß, das die Muskelregeneration sowie die Gesundheit von Haut und Haaren unterstützt. Der Eisengehalt hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen, und die B-Vitamine unterstützen die Funktion des Nervensystems.

Interessantes über den Angus/Hereford New York Premium Steak

1. Der Name „New York Strip“ stammt aus dem Delmonico-Restaurant in New York, wo dieses Steak berühmt wurde.
2. In der kulinarischen Kultur gilt es als die perfekte Kombination aus der Marmorierung des Rib Eye und der Kompaktheit des Roastbeefs.

Häufig gestellte Fragen der Kunden (FAQs)

• Ist der New York Premium Steak besser als der Rib Eye?
  Beide Steaks haben ihre Vorteile – der New York Steak ist kompakter und weniger fettig, während der Rib Eye durch intensivere Marmorierung hervorsticht.

• Wie bereitet man das perfekte New York Steak zu?
  Erhitzen Sie eine Grillpfanne, braten Sie 3–4 Minuten auf jeder Seite und lassen Sie das Fleisch dann 5 Minuten ruhen.

• Ist der New York Steak für den Grill geeignet?
  Ja, es ist eine ausgezeichnete Wahl für den Grill aufgrund seiner kompakten Struktur und des moderaten Fettgehalts.

• Kann man den New York Premium Steak einfrieren?
  Ja, das Fleisch kann eingefroren werden und behält seine Qualität über mehrere Monate. Es sollte einfach vakuumverpackt werden.

Rezept für Angus/Hereford New York Premium Steak

New York Steak mit Knoblauch-Kräuterbutter

Entdecken Sie die klassische Zubereitung in ihrer besten Form. Ein saftiges Steak mit Knoblauch-Kräuterbutter ist die perfekte Wahl für ein elegantes Mittag- oder Abendessen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 2 Angus/Hereford New York Premium Steaks
• Meersalz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Nehmen Sie die Steaks 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
2. Salzen und pfeffern Sie die Steaks von beiden Seiten kurz vor dem Braten.
3. Erhitzen Sie eine Grill- oder Gusseisenpfanne auf hoher Flamme und braten Sie die Steaks 3–4 Minuten auf jeder Seite.
4. Fügen Sie die Butter hinzu, Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne geben. Die Steaks während des Bratens mit geschmolzener Butter übergießen.
5. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Serviervorschlag: Mit geröstetem Gemüse und Süßkartoffelpüree servieren. Tipp: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den perfekten Gargrad zu erreichen – medium rare entspricht 55–57°C.

Zusammenfassung

Angus/Hereford New York Premium Steak ist die Wahl für diejenigen, die saftiges, kompaktes und zartes Fleisch schätzen. In den natürlichen Weidebedingungen Uruguays aufgezogen und über 200 Tage mit Getreide gefüttert, verbindet dieses Fleisch Tradition und höchste Qualität. Perfekt für den Grill oder die Pfanne, wird das New York Steak sicherlich der Star Ihres Tisches. Zögern Sie nicht – probieren Sie es aus und finden Sie heraus, warum dieses Steak die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert!