Was ist eine Putenkeule mit Knochen und Haut?

Putenkeule ist ein Fleischstück aus dem unteren Teil des Putenbeins, das von Natur aus mehr Kollagen enthält und nach der Zubereitung besonders weich und aromatisch wird. Die enthaltene Haut verleiht beim Braten zusätzliches Aroma, schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und verleiht ihm eine goldene Farbe. Es ist ein vielseitiges Produkt – ideal zum Braten, Schmoren, Grillen und besonders zur Zubereitung eines hausgemachten Gerichts wie geschmorte Putenkeule in eigenem Saft.

Wie viele Kalorien hat eine Putenkeule mit Knochen und Haut?

In 100 g Produkt sind enthalten:

• etwa 158 kcal,

• 18–20 g Eiweiß,

• 8–10 g Fett,

• geringe Mengen an Kohlenhydraten,

• wertvolle Mineralien wie Eisen, Zink und Phosphor.

Produktzusammensetzung

• 100% Putenkeule mit Knochen und Haut

• Ohne Zusätze, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker

Gesundheitliche Vorteile des Produkts

Putenkeule ist eine Quelle von hochwertigem Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers ist. Dank des Gehalts an B-Vitaminen, insbesondere B6 und Niacin, unterstützt es die normale Funktion des Nervensystems. Die Anwesenheit von Mineralien wie Eisen und Phosphor wirkt sich positiv auf das Immunsystem und die Knochengesundheit aus. Es ist auch ein Fleisch, das für seinen niedrigen Cholesteringehalt im Vergleich zu vielen anderen Fleischsorten bekannt ist, was es zu einer idealen Wahl für eine tägliche, ausgewogene Ernährung macht.

Interessante Tatsache über das Produkt

Dank des natürlichen Kollagens ist die Putenkeule eines der besten Stücke für langes Kochen, da es im Laufe der Zeit außergewöhnlich weich und aromatisch wird.

Häufig gestellte Fragen der Kunden (FAQ)

1. Eignet sich die Putenkeule zum Braten im Bratschlauch?

Ja! Braten im Bratschlauch bewahrt die maximale Saftigkeit und das Aroma, während die Haut schön bräunt.

2. Muss das Fleisch vorher mariniert werden?

Es ist nicht notwendig, aber eine Marinade auf Basis von Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Kräutern hebt den Geschmack des Gerichts erheblich.

3. Wie lange sollte die Putenkeule geschmort werden, um zart zu sein?

Am besten mindestens 90 Minuten zugedeckt – dann beginnt das Fleisch zu zerfallen und verbindet sich perfekt mit der Soße.

4. Eignet sich die Putenkeule für eine leicht verdauliche Ernährung?

Ja, vorausgesetzt, sie wird ohne vorheriges Anbraten geschmort und die Haut nach der Zubereitung entfernt.

Rezept für Putenkeule – Geschmortes Festmahl in eigenem Saft 🍲

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, das volle Aroma herauszuholen, ideal für ein Familienessen. Im Rezept verwenden wir die Begriffe: geschmorte Putenkeule in eigenem Saft, Putenkeule.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1,5–2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 1 große Putenkeule mit Knochen und Haut

• 2 Zwiebeln

• 3 Knoblauchzehen

• 2 Möhren

• 1 Petersilienwurzel

• 1 Esslöffel Majoran

• 1 Teelöffel Paprika edelsüß

• Salz, Pfeffer

• 300 ml Brühe

Zubereitung:

1. Die Keule mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

2. Das Gemüse in Scheiben schneiden und leicht anbraten.

3. Das Gemüse und die Keule mit der Hautseite nach oben in den Topf geben.

4. Brühe und Majoran hinzufügen.

5. 90–120 Minuten zugedeckt schmoren, bis das Fleisch weich ist.

6. Am Ende die Soße durch Einkochen oder Pürieren eines Teils des Gemüses eindicken.

Serviervorschlag:

Mit Kartoffelpüree oder Schlesischen Klößen und Sauerkrautsalat servieren.

Tipp:

Wenn Sie möchten, dass das Fleisch „zerfällt“, lassen Sie es am Ende der Garzeit 10 Minuten im ausgeschalteten Topf ruhen, damit sich die Säfte beruhigen.

Zusammenfassung des Produkts

Putenkeule mit Knochen und Haut ist ein außergewöhnliches Stück Fleisch, das mit seiner natürlichen Saftigkeit und seinem äußerst aromatischen Geschmack begeistert. Dank des Knochens und der knusprigen Haut erhalten die Gerichte einen tiefen, hausgemachten Charakter. Das Produkt eignet sich ideal sowohl zum Braten als auch zur Zubereitung von Gerichten wie geschmorte Putenkeule in eigenem Saft. Eine hervorragende Wahl für Menschen, die gesunde, vollwertige und abwechslungsreiche Mahlzeiten schätzen. Das Fleisch ist zart, leicht zuzubereiten und ideal für Familienessen. Die hohe Qualität sorgt dafür, dass jedes Gericht etwas Besonderes wird. Wenn Sie ein Produkt suchen, das Geschmack, Aroma und Vielseitigkeit vereint – Putenkeule mit Knochen und Haut ist ein Volltreffer! 🍗🔥