Co to jest udziec z indyka z kością i skórą?
Udziec z indyka to mięsny element pochodzący z dolnej części nogi indyka, zawierający naturalnie więcej kolagenu, dzięki czemu po obróbce staje się wyjątkowo miękki i aromatyczny. Zawarta skóra dodaje mu aromatu podczas pieczenia, chroni mięso przed wysychaniem i nadaje złocistą barwę. To produkt uniwersalny – idealny na pieczenie, duszenie, grillowanie, a szczególnie na przygotowanie domowego dania takiego jak duszony udziec z indyka w sosie własnym.
Ile kalorii ma udziec z indyka z kością i skórą?
W 100 g produktu znajduje się:
-
około 158 kcal,
-
18–20 g białka,
-
8–10 g tłuszczu,
-
niewielkie ilości węglowodanów,
-
wartościowe minerały takie jak żelazo, cynk i fosfor.
Skład produktu
Właściwości zdrowotne produktu
Udziec z indyka to źródło wysokowartościowego białka, istotnego dla budowy mięśni i regeneracji organizmu. Dzięki zawartości witamin z grupy B, szczególnie B6 i niacyny, wspiera prawidłową pracę układu nerwowego. Obecność minerałów takich jak żelazo i fosfor wpływa pozytywnie na odporność i zdrowie kości. To również mięso znane z niskiej zawartości cholesterolu w porównaniu z wieloma innymi mięsami, co czyni je idealnym wyborem do codziennej, zrównoważonej diety.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
Udziec z indyka dzięki naturalnemu kolagenowi jest jednym z najlepszych kawałków do długiego gotowania, ponieważ z czasem staje się niezwykle miękki i aromatyczny.
Najczęstsze pytania klientów (FAQ)
1. Czy udziec z indyka nadaje się do pieczenia w rękawie?
Tak! Pieczenie w rękawie pozwala zachować maksimum soczystości i aromatu, a skóra pięknie się rumieni.
2. Czy mięso trzeba wcześniej marynować?
Nie jest to konieczne, ale marynata na bazie oliwy, czosnku, papryki i ziół znacznie podbije smak potrawy.
3. Jak długo dusić udziec z indyka, aby był miękki?
Najlepiej min. 90 minut pod przykryciem – wtedy mięso zacznie się rozpadać i idealnie łączyć z sosem.
4. Czy udziec z indyka sprawdzi się w diecie lekkostrawnej?
Tak, pod warunkiem duszenia bez smażenia wstępnego i zdjęcia skóry po przygotowaniu.
Przepis na udziec z indyka – Duszona uczta w sosie własnym 🍲
Doskonały sposób na wydobycie pełni aromatu, idealny na rodzinny obiad. W przepisie wykorzystujemy frazy: duszony udziec z indyka w sosie własnym, udko z indyka.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 1,5–2 godziny
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Udziec oprósz solą, pieprzem i papryką.
-
Warzywa pokrój w plastry i podsmaż do lekkiego zrumienienia.
-
Do garnka przełóż warzywa i udziec skórą do góry.
-
Dodaj bulion i majeranek.
-
Duś pod przykryciem 90–120 minut, aż mięso będzie miękkie.
-
Na koniec zagęść sos odparowując go lub blendując część warzyw.
Propozycja podania:
Podawaj z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi oraz surówką z kiszonej kapusty.
Porada:
Jeśli chcesz, aby mięso „rozpadało się”, pod koniec gotowania pozostaw je na 10 minut w wyłączonym garnku, aby soki się uspokoiły.
Podsumowanie produktu
Udziec z indyka z kością i skórą to wyjątkowy kawałek mięsa, który zachwyca naturalną soczystością i niezwykle aromatycznym smakiem. Dzięki kości i chrupiącej skórze potrawy nabierają głębokiego, domowego charakteru. Produkt idealnie nadaje się zarówno do pieczenia, jak i przygotowania dań takich jak duszony udziec z indyka w sosie własnym. To świetny wybór dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe i różnorodne posiłki. Mięso jest delikatne, łatwe w przygotowaniu i idealne do rodzinnych obiadów. Wysoka jakość sprawia, że każde danie staje się wyjątkowe. Jeśli szukasz produktu, który łączy w sobie smak, aromat i wszechstronność – udziec z indyka z kością i skórą będzie strzałem w dziesiątkę! 🍗🔥