Żeberka wieprzowe mostki - Doskonały wybór na soczyste i aromatyczne dania
Czym są żeberka wieprzowe mostki?
Żeberka wieprzowe mostki to kawałki mięsa pochodzące z dolnej części żeber wieprzowych, które charakteryzują się dużą, płaską kością z optymalną ilością mięsa i tłuszczu. Dzięki temu, podczas gotowania, mięso pozostaje soczyste i nabiera intensywnego smaku. Żeberka mostki są wszechstronne w przygotowaniu i świetnie nadają się do pieczenia, grillowania oraz duszenia.
Wartości odżywcze
Żeberka wieprzowe mostki są bogate w białko, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak żelazo, cynk i fosfor. Zawierają również zdrowe tłuszcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i wspomagają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile kalorii mają żeberka wieprzowe mostki?
W 100g żeberek wieprzowych mostków znajduje się:
- Kalorie: 290 kcal
- Białko: 17 g
- Tłuszcz: 24 g
- Węglowodany: 0 g
- Błonnik: 0 g
- Sód: 65 mg
Właściwości zdrowotne produktu
Żeberka wieprzowe mostki są źródłem wysokiej jakości białka, które wspomaga budowę i regenerację mięśni. Witamina B12 oraz żelazo obecne w żeberkach pomagają w produkcji czerwonych krwinek, zapobiegając anemii i wspierając prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Zdrowe tłuszcze obecne w żeberkach wspierają wchłanianie witamin i są źródłem energii.
Przepis na żeberka wieprzowe mostki w stylu amerykańskim
Przepis na żebra wieprzowe w stylu amerykańskim z sosem barbecue
Przygotuj soczyste i aromatyczne żeberka wieprzowe mostki z pyszną glazurą barbecue, która nada im wyjątkowego smaku. Doskonałe na rodzinne spotkania i grille.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 2,5 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 2 kg żeberek wieprzowych mostków
- 1 szklanka sosu barbecue
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj brązowy cukier, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
- Natrzyj żeberka mieszanką przypraw i odstaw na 30 minut, aby smaki się połączyły.
- Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ułóż żeberka na blaszce do pieczenia i przykryj folią aluminiową.
- Piecz żeberka przez około 2 godziny, aż będą miękkie.
- Wyjmij żeberka z piekarnika i posmaruj sosem barbecue.
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C i piecz żeberka bez przykrycia przez kolejne 30 minut, aż glazura będzie lepka i karmelizowana.
- Wyjmij żeberka z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
Propozycja podania: Podawaj żeberka z pieczonymi ziemniakami i sałatką coleslaw, aby stworzyć pełny, smakowity posiłek.
Porada: Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz zamarynować żeberka na noc w lodówce.
Intrygująca ciekawostka dotycząca żeberek wieprzowych mostków
Żeberka wieprzowe mostki są popularnym daniem w kuchni amerykańskiej, szczególnie w regionach południowych, gdzie grillowanie jest ważną tradycją.
Najczęstsze pytania klientów dotyczące żeberek wieprzowych mostków
Czy żeberka wieprzowe mostki nadają się do grillowania? Tak, żeberka wieprzowe mostki doskonale nadają się do grillowania. Możesz je najpierw podpiec w piekarniku, a następnie dokończyć na grillu, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Jak długo trzeba piec żeberka wieprzowe mostki, aby były miękkie? Żeberka wieprzowe mostki najlepiej piec przez około 2-3 godziny w niskiej temperaturze (150°C), aż będą miękkie i soczyste.
Czy mogę zamarynować żeberka wieprzowe mostki na noc? Tak, zamarynowanie żeberek na noc w lodówce pozwoli na lepsze przeniknięcie smaków i aromatów, co sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze.
Jeśli interesują Cię inne produkty wieprzowe, sprawdź naszą ofertę na żeberka wieprzowe paski oraz mostki wędzone.
Żeberka wieprzowe mostki to wyjątkowy kawałek mięsa, który doskonale sprawdzi się na różne okazje. Bogate w białko, witaminy i minerały, są zdrowym wyborem dla całej rodziny. Możesz je przygotować na wiele sposobów, od pieczenia, przez grillowanie, aż po duszenie, zyskując soczyste i aromatyczne dania. Zamów teraz i odkryj, jak nasze żeberka mogą wzbogacić Twoje kulinarne doświadczenia.
Polski
English
