Żeberka wieprzowe paski – doskonały wybór na grilla
Co to są żeberka wieprzowe paski?
Żeberka wieprzowe paski to wycięte kawałki żeber wieprzowych, które charakteryzują się soczystym mięsem i delikatnym tłuszczem. Idealne do pieczenia, grillowania czy duszenia, są niezastąpionym elementem w kuchni każdego miłośnika mięsa.
Wartości odżywcze żeberek wieprzowych pasków
Żeberka wieprzowe paski są bogate w białko, co czyni je świetnym wyborem dla osób dbających o zrównoważoną dietę. Zawierają również zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie organizmu.
Ile kalorii ma żeberko wieprzowe?
W 100g żeberek wieprzowych pasków znajduje się:
- Kalorie: 290 kcal
- Białko: 17 g
- Tłuszcz: 24 g
- Węglowodany: 0 g
- Sód: 70 mg
- Żelazo: 1.5 mg
Właściwości zdrowotne żeberek wieprzowych pasków
Żeberka wieprzowe paski dostarczają organizmowi ważne białko i żelazo, które są niezbędne do budowy mięśni i produkcji czerwonych krwinek. Ich umiarkowana ilość tłuszczu wspiera wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.
Przepis na żeberka wieprzowe paski – „Miodowe żeberka z nutą czosnku”
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych pasków
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj miód, sos sojowy, czosnek, olej, sól i pieprz.
- Dodaj żeberka do marynaty i dokładnie obtocz.
- Odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
- Rozgrzej grill lub piekarnik do 180°C.
- Grilluj lub piecz żeberka przez około 45 minut, obracając co 15 minut i smarując pozostałą marynatą.
Propozycje serwowania: Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z kapusty.
Ciekawostki dotyczące żeberek wieprzowych pasków
Żeberka wieprzowe są popularne w kuchni amerykańskiej, szczególnie w stanach południowych, gdzie są często grillowane z sosem BBQ.
Najczęstsze pytania klientów
-
Czy żeberka wieprzowe paski są trudne do przygotowania?
Nie, są bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy je zamarynować i upiec lub ugrillować.
-
Jak długo trzeba marynować żeberka?
Najlepiej marynować przez całą noc, aby mięso nasiąkło smakiem, ale minimum 2 godziny też wystarczy.
-
Czy żeberka wieprzowe paski nadają się do duszenia?
Tak, można je również dusić z warzywami i aromatycznymi przyprawami.
-
Jakie przyprawy najlepiej pasują do żeberek wieprzowych?
Idealne są przyprawy takie jak czosnek, rozmaryn, tymianek, papryka oraz sos sojowy i miód.
-
Czy żeberka wieprzowe można zamrozić?
Tak, żeberka wieprzowe paski można zamrozić na surowo lub po upieczeniu.
-
Jakie inne mięsa na grilla polecacie?
Polecamy również stek z antrykotu, polędwicę wołową oraz karkówkę.
Żeberka wieprzowe paski to doskonały wybór dla każdego miłośnika tradycyjnych smaków. Dodaj je do koszyka i odkryj nowe kulinarne możliwości!