🐖 Was ist gebackene Schweineschulter mit Fett?
Das ist traditionell zubereitetes Schweinefleisch, gewonnen aus knochenloser Schulter, aber mit Haut und Fett, das nach Pökelung mit natürlichen Gewürzen in einen Holzofen kommt. Durch diese Methode erhält das Fleisch Tiefgang im Geschmack, eine schöne Farbe und einen spürbaren Gewürzaroma. Es ist sowohl kalt als auch warm eine ausgezeichnete Wahl.
⚖️ Wieviel Kalorien hat gebackene Schweineschulter mit Fett?
In 100 g Produkt befinden sich durchschnittlich:
- ca. 290–330 kcal
- Eiweiß: 18–22 g
- Fett: 24–28 g
- Kohlenhydrate: <1 g
Es ist ein Produkt mit hohem Energiegehalt, sättigend und voller natürlicher Zutaten.
🧾 Zutaten des Produkts
- Schweinefleisch
- Knochenlose Schulter mit Haut
- Salz
- Majoran
- Lorbeerblatt
- Knoblauch
- Piment
- Natürlicher Pfeffer
- Koriander
- Rote Paprika
- Zucker
- Konservierungsstoff: Natriumnitrit (Pökelsalz)
⚠️ Kann Spuren von Senf enthalten.
🟢 Es wurden 120 g Fleisch für jedes 100 g Endprodukt verwendet.
💪 Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts
Obwohl gebackene Schulter ein fetteres Produkt ist, enthält sie:
- hochwertiges tierisches Eiweiß
- Hämeisen und B-Vitamine
- natürliche Verdauungsfördernde Gewürze
In moderaten Mengen konsumiert, ist es eine ausgezeichnete Quelle für Energie und Nährwerte, besonders in der Herbst-Winter-Saison.
📚 Interessante Tatsache über das Produkt
- In vielen Regionen Polens wurde gebackene Schulter als Hauptgericht zum Sonntagsessen serviert, und ihre Reste wurden für Sandwichaufstriche und Aufläufe verwendet.
- In alten polnischen Küchen war das Braten von Fleisch im Holzofen ein Ritual – es waren Rauch und Feuer, die ihm einen unverwechselbaren Charakter und Haltbarkeit verliehen.
❓ Häufig gestellte Fragen von Kunden (FAQs)
1. Kann man die Schulter kalt essen?
Ja – sie ist hervorragend für Sandwiches geeignet, in dünne Scheiben geschnitten.
2. Kann man sie aufwärmen?
Auf jeden Fall! Im Ofen oder in der Pfanne – sie behält dann den vollen Geschmack und wird noch saftiger.
3. Wie lange kann das Produkt aufbewahrt werden?
Im Kühlschrank – bis zu 10 Tage nach dem Öffnen. Es kann auch eingefroren werden.
4. Muss das Fett entfernt werden?
Nein – es gibt dem Fleisch Feuchtigkeit und Geschmack, aber natürlich kann es nach Belieben entfernt werden.
🍽️ Rezept für gebackene Schulter – „Bauernbrot mit Seele“
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: keine (kalt serviert)
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Zutaten:
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 3 Scheiben gebackene Schweineschulter mit Fett
- 1 saure Gurke
- 1 Teelöffel Saretpska-Senf
- frischer Schnittlauch
Zubereitung:
- Brot mit Senf bestreichen.
- Scheiben der Schulter, Gurke auflegen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Auf einem Brett servieren, mit Buttermilch oder Kefir.
Serviervorschlag: Eignet sich auch als Basis für einen Auflauf – einfach mit Käse bestreuen und für 10 Minuten in den Ofen stellen!
Tipp: Für einen schärferen Effekt, eine Prise Meerrettich oder frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
🧾 Zusammenfassung des Produkts
Gebackene Schweineschulter mit Fett ist ein Produkt, das hausgemachten Charakter, traditionelle Gewürze und das Backen im Holzofen vereint, was ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma verleiht. Zartes Fleisch, Haut und Fettschicht garantieren Saftigkeit und Geschmackstiefe, die man in industriell hergestellten Aufschnitten schwer findet. Es ist eine ausgezeichnete Wahl sowohl für das tägliche Frühstück als auch für den festlichen Tisch. Wenn Sie natürlichen, ländlichen Geschmack suchen, greifen Sie zu diesem Leckerbissen von Super-Stek.pl – und entdecken Sie, wie echtes, traditionell gebackenes Fleisch schmeckt!
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