🐖 Co to jest łopatka pieczona z tłuszczykiem?
To tradycyjnie przygotowane mięso wieprzowe, pozyskane z łopatki bez kości, ale ze skórką i tłuszczykiem, które po peklowaniu z naturalnymi przyprawami trafia do pieca opalanego drewnem. Dzięki tej metodzie mięso zyskuje głębię smaku, piękną barwę i wyczuwalny aromat przypraw. To doskonały wybór zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu.
⚖️ Ile kalorii ma łopatka pieczona z tłuszczykiem?
W 100 g produktu znajduje się średnio:
- ok. 290–330 kcal
- Białko: 18–22 g
- Tłuszcz: 24–28 g
- Węglowodany: <1 g
To produkt o wysokiej wartości energetycznej, sycący i pełen naturalnych składników.
🧾 Skład produktu
- Mięso wieprzowe
- Łopatka bez kości ze skórą
- Sól
- Majeranek
- Liść laurowy
- Czosnek
- Ziele angielskie
- Pieprz naturalny
- Kolendra
- Papryka czerwona
- Cukier
- Substancja konserwująca: azotyn sodu (sól peklująca)
⚠️ Może zawierać śladowe ilości gorczycy.
🟢 Zużyto 120 g mięsa na każde 100 g gotowego produktu.
💪 Właściwości zdrowotne produktu
Choć łopatka pieczona to produkt tłustszy, zawiera:
- wysokiej jakości białko zwierzęce
- żelazo hemowe i witaminy z grupy B
- naturalne przyprawy wspomagające trawienie
Spożywana w umiarkowanych ilościach jest doskonałym źródłem energii i wartości odżywczych, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.
📚 Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
- W wielu regionach Polski łopatkę pieczoną podawano jako danie główne na niedzielny obiad, a jej resztki wykorzystywano do past kanapkowych i zapiekanek.
- W staropolskich kuchniach pieczenie mięsa w piecu opalanym drewnem było rytuałem – to właśnie dym i ogień nadawały mu niepowtarzalnego charakteru i trwałości.
❓ Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
1. Czy łopatkę można jeść na zimno?
Tak – świetnie sprawdza się na kanapkach, krojona w cienkie plasterki.
2. Czy można ją podgrzać?
Zdecydowanie! W piekarniku lub na patelni – zachowuje wtedy pełnię smaku i staje się jeszcze bardziej soczysta.
3. Jak długo można przechowywać produkt?
W lodówce – do 10 dni po otwarciu. Można ją również zamrozić.
4. Czy tłuszczyk trzeba usuwać?
Nie – to on nadaje mięsu wilgotność i smak, ale oczywiście można go usunąć wedle uznania.
🍽️ Przepis na łopatkę pieczoną – „Wiejska kanapka z duszą”
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: brak (serwowanie na zimno)
Poziom trudności: bardzo łatwy
Składniki:
- 2 kromki chleba wiejskiego
- 3 plastry łopatki pieczonej z tłuszczykiem
- 1 ogórek kiszony
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- świeży szczypiorek
Sposób przygotowania:
- Chleb posmaruj musztardą.
- Ułóż plastry łopatki, ogórka i posyp szczypiorkiem.
- Podawaj na desce, z dodatkiem maślanki lub kefiru.
Propozycja podania: Sprawdzi się też jako baza do zapiekanki – wystarczy posypać serem i włożyć do piekarnika na 10 minut!
Porada: Dla bardziej pikantnego efektu, dodaj odrobinę chrzanu lub świeżo mielonego pieprzu.
🧾 Podsumowanie produktu
Łopatka pieczona z tłuszczykiem to produkt, który łączy w sobie domowy charakter, tradycyjne przyprawy i pieczenie w drewnianym piecu, co nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat. Delikatne mięso, skórka i warstwa tłuszczyku gwarantują soczystość i głębię smaku, którą trudno znaleźć w masowo produkowanych wędlinach. To doskonały wybór zarówno na codzienne śniadanie, jak i świąteczny stół. Jeśli szukasz naturalnego, wiejskiego smaku, sięgnij po ten przysmak z Super-Stek.pl – i przekonaj się, jak smakuje prawdziwe, pieczone mięso z tradycją!