Was ist geräucherter Nacken – Schinken?
Geräucherter Nacken, auch bekannt als Schinken, ist ein klassischer Aufschnitt mit intensivem Geschmack und saftiger Struktur. Er wird aus dem besten Teil des Schweinenackens hergestellt, sorgfältig gepökelt und gewürzt mit einer Mischung aus Knoblauch, Pfeffer, Koriander und Piment, und anschließend über heißem Rauch geräuchert, was ihm ein einzigartiges Aroma und Haltbarkeit verleiht.
Hervorragend geeignet als Beilage zu Sandwiches, Bestandteil von Hausrezepten und Element von Fleischplatten.
Wie viele Kalorien hat geräucherter Nacken?
In 100g Produkt befinden sich:
🔥 Kalorien: etwa 280 kcal
🥩 Eiweiß: 18 g
💧 Fett: 22 g
🥖 Kohlenhydrate: 1 g
Schinken ist eine reiche Quelle an Eiweiß und gesunden Fetten, die ihn extrem sättigend und geschmackvoll machen.
Produktzusammensetzung
- Schweinefleisch (120g pro 100g Produkt)
- Pökelsalz (Natriumnitrit)
- Natürliche Gewürze: Knoblauch, Majoran, Lorbeerblatt, Koriander, natürlicher Pfeffer, Piment, Kräuterpfeffer
- Kann Spuren von Senf enthalten
Ohne künstliche Geschmacksverstärker – nur natürliche Gewürze und traditionelles Räucherverfahren!
Gesundheitliche Vorteile des Produkts
✔ Eiweißquelle – unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers.
✔ Reich an gesunden Fetten – sättigt lange und liefert Energie.
✔ Natürlich geräuchert – ohne unnötige künstliche Aromen.
✔ Enthält wertvolle Gewürze – unterstützen die Verdauung und verleihen tieferen Geschmack.
Interessante Tatsache über das Produkt
🔹 Wussten Sie, dass…? In alten Zeiten war Schinken eines der am häufigsten zubereiteten Fleischsorten für den Winter. Dank des Räucherns konnte das Fleisch über Monate hinweg gelagert werden, und sein intensiver Geschmack gewann noch mehr Tiefe.
🔹 In Polen ist Schinken ein klassischer Aufschnitt, der häufig auf festlichen Tischen und Familienfesten erscheint. Am besten schmeckt er mit Sauerteigbrot und etwas Senf!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
🔹 1. Ist geräucherter Nacken – Schinken gesund?
Ja! Er ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten, und dank der natürlichen Gewürze hat er einen intensiven Geschmack ohne die Notwendigkeit von Verstärkern.
🔹 2. Wie serviert man Schinken am besten?
Schinken schmeckt ausgezeichnet kalt – in Sandwiches oder auf einer Wurstplatte, aber man kann ihn auch anbraten, zu Rührei hinzufügen oder in Bigos verwenden.
🔹 3. Wie lange kann geräucherter Nacken aufbewahrt werden?
Am besten lagert man ihn im Kühlschrank in einer luftdichten Verpackung. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden.
🔹 4. Kann Schinken eingefroren werden?
Ja, er kann in einem luftdichten Behälter oder einer Folientasche eingefroren werden. Nach dem Auftauen behält er seinen Geschmack und seine Konsistenz.
Rezept für gebratenen Schinken mit Zwiebeln und Ei 🍳🔥
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Bratzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
- 150g geräucherter Nacken – Schinken
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Butter oder Öl
- Frisch gemahlener Pfeffer und Petersilie
Zubereitung:
- Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben und braten Sie ihn in einer heißen Pfanne mit etwas Butter an.
- Fügen Sie die in Halbmonde geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie, bis sie glasig ist.
- Schlagen Sie zwei Eier in die Pfanne und braten Sie sie abgedeckt, bis das Eiweiß gestockt ist.
- Würzen Sie mit frisch gemahlenem Pfeffer und bestreuen Sie mit Petersilie.
🔥 Serviervorschlag: Servieren Sie mit Roggenbrot und eingelegten Gurken – ein klassischer Geschmack, der nie langweilig wird!
Produktzusammenfassung 🛒
Geräucherter Nacken – Schinken ist eine außergewöhnliche Spezialität, die durch Saftigkeit, tiefen Geschmack und natürliches Raucharoma begeistert. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Sandwiches, Rührei und andere warme Gerichte, und seine sorgfältig ausgewählten Gewürze machen ihn unwiderstehlich.
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