Co to jest karkówka wędzona – baleron?
Karkówka wędzona, znana również jako baleron, to klasyczna wędlina o intensywnym smaku i soczystej strukturze. Powstaje z najlepszej części karkówki wieprzowej, starannie peklowanej i przyprawionej mieszanką czosnku, pieprzu, kolendry i ziela angielskiego, a następnie wędzonej na gorącym dymie, który nadaje jej wyjątkowy aromat i trwałość.
Doskonale sprawdza się jako dodatek do kanapek, składnik domowych przepisów oraz element mięsnych desek.
Ile kalorii ma karkówka wędzona?
W 100g produktu znajduje się:
🔥 Kalorie: około 280 kcal
🥩 Białko: 18 g
💧 Tłuszcz: 22 g
🥖 Węglowodany: 1 g
Baleron to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów, które sprawia, że jest niezwykle sycący i pełen smaku.
Skład produktu
- Mięso wieprzowe (120g na 100g produktu)
- Sól peklująca (azotyn sodu)
- Naturalne przyprawy: czosnek, majeranek, liść laurowy, kolendra, pieprz naturalny, ziele angielskie, pieprz ziołowy
- Może zawierać śladowe ilości gorczycy
Bez sztucznych dodatków wzmacniających smak – tylko naturalne przyprawy i tradycyjny proces wędzenia!
Właściwości zdrowotne produktu
✔ Źródło białka – wspomaga budowę mięśni i regenerację organizmu.
✔ Bogaty w zdrowe tłuszcze – syci na długo i dostarcza energii.
✔ Naturalnie wędzona – bez zbędnych sztucznych aromatów.
✔ Zawiera cenne przyprawy – wspierają trawienie i dodają głębi smaku.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
🔹 Czy wiesz, że…? W dawnych czasach baleron był jednym z najczęściej przygotowywanych mięs na zimę. Dzięki wędzeniu mięso mogło być przechowywane przez długie miesiące, a jego intensywny smak zyskiwał jeszcze głębię.
🔹 W Polsce baleron to klasyczna wędlina, która często pojawia się na świątecznych stołach i rodzinnych ucztach. Najlepiej smakuje z chlebem na zakwasie i odrobiną musztardy!
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
🔹 1. Czy karkówka wędzona – baleron jest zdrowa?
Tak! Jest bogata w białko i zdrowe tłuszcze, a dzięki naturalnym przyprawom ma intensywny smak bez potrzeby dodawania wzmacniaczy.
🔹 2. Jak najlepiej podawać baleron?
Baleron smakuje doskonale na zimno – w kanapkach lub na desce wędlin, ale można go również podsmażyć, dodać do jajecznicy lub do bigosu.
🔹 3. Jak długo można przechowywać karkówkę wędzoną?
Najlepiej przechowywać ją w lodówce w szczelnym opakowaniu. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 5-7 dni.
🔹 4. Czy baleron można mrozić?
Tak, można go zamrozić w szczelnym pojemniku lub foliowej torebce. Po rozmrożeniu zachowuje swój smak i konsystencję.
Przepis na baleron smażony z cebulą i jajkiem 🍳🔥
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 150g karkówki wędzonej – baleronu
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka masła lub oleju
- Świeżo mielony pieprz i natka pietruszki
Sposób przygotowania:
- Pokrój baleron w cienkie plastry i podsmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną masła.
- Dodaj pokrojoną w półksiężyce cebulę i smaż, aż się zeszkli.
- Wbij dwa jajka na patelnię i smaż pod przykryciem, aż białka się zetną.
- Dopraw świeżo mielonym pieprzem i posyp natką pietruszki.
🔥 Propozycja podania: Podawaj z żytnim chlebem i kiszonym ogórkiem – klasyczny smak, który nigdy się nie nudzi!
Podsumowanie produktu 🛒
Karkówka wędzona – baleron to wyjątkowy specjał, który zachwyca soczystością, głębokim smakiem i naturalnym aromatem wędzenia. Jest doskonałym wyborem na kanapki, do jajecznicy i innych ciepłych dań, a jego starannie dobrane przyprawy sprawiają, że nie sposób mu się oprzeć.
👉 Zamów teraz i ciesz się smakiem tradycyjnego baleronu w najlepszym wydaniu! 🥩🔥