Was ist gebackener Bacon?

Gebackener Bacon ist hochwertiges Schweinefleisch, das gewürzt und dann bei einer optimal gewählten Temperatur gebacken wird, um die Saftigkeit des Fleisches und die knusprige Kruste zu bewahren. Im Vergleich zu geräuchertem Bacon hat gebackener Bacon einen zarteren, natürlichen Geschmack, den man nach Belieben mit Gewürzen kombinieren kann.

Nährwerte (pro 100 g)

✔ Kalorien: ca. 450-500 kcal
✔ Eiweiß: ca. 12-15 g
✔ Fett: ca. 40-45 g
✔ Kohlenhydrate: 0 g

Eigenschaften und Vorteile von gebackenem Bacon

✅ Quelle von Eiweiß und Fett – gibt Energie und sättigt lange
✅ Natürliche Gewürze – intensives Aroma ohne künstliche Zusätze
✅ Sowohl kalt als auch warm servierbar
✅ Passt hervorragend zu verschiedenen Küchen – von traditionell bis Fusion

Interessante Fakten über gebackenen Bacon

1️⃣ Gebackener Bacon schmeckt am besten nach einer kurzen Ruhezeit nach dem Backen, wenn sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilen.
2️⃣ In der asiatischen Küche wird gebackener Bacon in dünnen Scheiben mit Sojasauce und Ingwer serviert, was ihm einen besonderen Charakter verleiht.
3️⃣ Die beste Temperatur zum Backen von Bacon liegt bei 160-180°C, was eine gleichmäßige Bräunung des Fleisches ermöglicht, ohne dass es an Saftigkeit verliert.

Häufig gestellte Fragen der Kunden (FAQs)

🔹 Wie erhitzt man gebackenen Bacon am besten?
Am besten im Ofen oder in der Pfanne, um seine Knusprigkeit zu erhalten. Man kann ihn auch in der Mikrowelle erhitzen, aber dabei verliert er etwas an Textur.

🔹 Kann man gebackenen Bacon einfrieren?
Ja, man kann ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren, aber vor dem Servieren sollte man ihn langsam im Kühlschrank auftauen und im Ofen erhitzen.

🔹 Welche Gewürze passen am besten zu gebackenem Bacon?
Klassische Kombinationen sind Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin und geräucherte Paprika, aber man kann auch mit Honig, Sojasauce oder Senf experimentieren.

🔹 Ist gebackener Bacon gesünder als gebratener?
Ja! Gebackener Bacon enthält nicht das überschüssige Fett, das beim Braten in Öl entsteht, weshalb er eine bessere Option für Personen ist, die auf eine gesunde Ernährung achten.

Rezepte mit gebackenem Bacon

Rezept für knusprigen gebackenen Bacon mit Honig und Senf

🕒 Zubereitungszeit: 2,5 Stunden
🔥 Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

• 1 kg roher Bacon
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel geräucherte Paprika
• 1/2 Teelöffel granulierten Knoblauch

Zubereitung:

1. Reibe den Bacon mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch ein.
2. Mische Honig mit Senf und bestreiche den Bacon gründlich damit.
3. Lege den Bacon in eine feuerfeste Form und backe ihn 2 Stunden bei 160°C, mit der Kruste nach oben.
4. Erhöhe gegen Ende der Backzeit die Temperatur auf 200°C für 10 Minuten, damit die Kruste goldbraun und knusprig wird.
5. Lasse ihn nach dem Backen 10 Minuten ruhen, schneide ihn dann in dünne Scheiben und serviere ihn.

➡ Ideal für Sandwiches, Burger oder als eigenständiger Snack! 🥪🔥

Zusammenfassung – Warum sollte man gebackenen Bacon wählen?

🥓 Gebackener Bacon vereint knusprige Kruste, zarte Saftigkeit und reichen Geschmack, was ihn perfekt für Sandwiches, Burger, Rührei oder Hauptgerichte macht. Dank natürlicher Gewürze und langsamen Backens ist es ein Produkt voller Aroma und Geschmacksfülle, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf!

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Gebackener Bacon ZUTATEN:

Schweinefleisch, Bacon ohne Rippen, Salz, Majoran, Lorbeerblatt, Knoblauch, Piment, natürlicher Pfeffer, Koriander, rote Paprika, Zucker,

Konservierungsstoff – Natriumnitrit (Pökelsalz)

Kann Spuren von Senf enthalten

Zur Herstellung von 100g Produkt wurden 120g Schweinefleisch verwendet