Käse Gruyère Entremont – reicher Geschmack direkt aus Frankreich

Was ist der mindestens 4 Monate gereifte Käse Gruyère Entremont?

Käse Gruyère Entremont ist ein klassischer, französischer halbfester Käse, der mindestens 4 Monate reift, was ihm seinen charakteristischen, nussigen Geschmack und seine cremige Konsistenz verleiht. Er wird auf traditionelle Weise von der renommierten Marke Entremont hergestellt und ist ein Symbol französischer Käsekunst. Dieser Käse ist die ideale Wahl für warme Gerichte wie Fondue, Suppen oder Aufläufe, eignet sich aber auch hervorragend als Snack auf einer Käseplatte, serviert mit Früchten, Nüssen oder Brot.

Nährwerte des Käses Gruyère Entremont

Käse Gruyère ist eine reiche Quelle von Eiweiß und Kalzium, die die Gesundheit von Knochen und Zähnen unterstützt. Er enthält auch B-Vitamine sowie gesunde Fette, die Energie liefern und die Funktion des Nervensystems unterstützen.

Wie viele Kalorien hat der mindestens 4 Monate gereifte Käse Gruyère Entremont?

In 100 g Käse Gruyère Entremont sind enthalten:

• Kalorien: 413 kcal
• Eiweiß: 29 g
• Fett: 32 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Kalzium: 1000 mg
• Vitamin B12: 1.8 µg

Gesundheitliche Vorteile des Käses Gruyère Entremont

Gruyère Entremont ist ein proteinreicher Käse, der den Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers unterstützt. Sein hoher Kalziumgehalt fördert die Gesundheit von Knochen und Zähnen, und die B-Vitamine, insbesondere B12, helfen bei der Produktion von roten Blutkörperchen und der ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems. Dank des hohen Gehalts an gesunden Fetten liefert Käse Gruyère Energie, und sein moderater Verzehr kann eine ausgewogene Ernährung unterstützen.

Interessante Fakten über Käse Gruyère

1. Schweizerische und französische Tradition: Obwohl Gruyère aus der Schweiz stammt, wird er auch in Frankreich produziert. Beide Länder haben ihre eigenen Versionen dieses einzigartigen Käses, und Entremont ist eine der führenden französischen Marken, die Käse Gruyère herstellen.
2. Ideal für Fondue: Käse Gruyère ist einer der Hauptbestandteile des klassischen Käse-Fondue, dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften und der cremigen Konsistenz nach dem Schmelzen.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

• Wie lange kann Käse Gruyère aufbewahrt werden?
  Käse Gruyère kann im Kühlschrank bis zu mehreren Wochen aufbewahrt werden, vorausgesetzt, er ist richtig in Käsepapier oder Frischhaltefolie verpackt, um das Austrocknen zu verhindern.

• Für welche Gerichte eignet sich Gruyère am besten?
  Gruyère Entremont eignet sich hervorragend für Fondue, Quiche, Aufläufe, Suppen sowie als Zutat für Sandwiches oder Käseplatten. Sein reicher Geschmack harmoniert auch hervorragend mit Wein, Nüssen und Früchten.

• Was unterscheidet Gruyère von anderen halbfesten Käsesorten?
  Gruyère zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und einen ausgeprägten, nussigen Geschmack aus, der mit zunehmender Reifung intensiver wird. Im Gegensatz zu anderen halbfesten Käsesorten wie Edam oder Gouda hat er einen tiefen, komplexeren Geschmack.

• Welcher Wein passt am besten zu Gruyère?
  Zu Käse Gruyère passen hervorragend Weißweine mit ausgeprägtem Charakter, wie Chardonnay, Riesling, sowie Schaumweine. Man kann ihn auch mit Rotweinen, z.B. Pinot Noir, kombinieren.

Rezept für klassisches Fondue mit Käse Gruyère Entremont

Fondue mit Gruyère ist ein traditionelles Käsegericht, ideal für Feiern oder romantische Abendessen. Käse Gruyère schmilzt zu einer cremigen, glatten Masse, die man mit Brot, Gemüse oder Früchten servieren kann.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochenzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

• 300 g Gruyère Käse Entremont (gerieben)
• 200 g Emmentaler Käse
• 1 Knoblauchzehe
• 250 ml trockener Weißwein
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kartoffelstärke
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
• Brot, Gemüse, Obst zum Eintauchen

Vorbereitung:

1. Reiben Sie das Innere des Fonduetopfes mit der Knoblauchzehe ein, um ihm Aroma zu verleihen.
2. Gießen Sie den Wein in den Topf und erhitzen Sie ihn bei niedriger Hitze. Wenn er leicht zu kochen beginnt, fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
3. Fügen Sie nach und nach den geriebenen Gruyère- und Emmentaler-Käse hinzu und rühren Sie ständig, bis der Käse schmilzt und eine glatte, cremige Masse entsteht.
4. Mischen Sie die Kartoffelstärke mit ein wenig Wasser und fügen Sie sie dann zum Fondue hinzu, damit es eindickt.
5. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
6. Sofort mit Brotstücken, Gemüse oder Obst zum Eintauchen servieren.

Produktzusammenfassung

Gruyère Käse Entremont, der mindestens 4 Monate gereift ist, ist ein feiner, halbfester Käse mit einem reichen, nussigen Geschmack und einer cremigen Konsistenz. Hergestellt von der renommierten französischen Marke Entremont, zeichnet sich dieser Käse durch einen komplexen Geschmack aus, der mit zunehmendem Reifungsgrad intensiver wird. Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften ist Gruyère die ideale Wahl für Fondue, Aufläufe, Suppen und als Zutat für Käseplatten. Seine Nährwerte, einschließlich des hohen Gehalts an Eiweiß und Kalzium, machen ihn zu einer gesunden und nahrhaften Ergänzung der Ernährung. Hervorragend sowohl warm als auch kalt – Gruyère Käse Entremont ist ein wahrer Schatz der französischen Küche!