Francuski ser Brie Ermitage – elegancja w smaku

Co to jest Brie Ermitage?

Brie Ermitage to miękki, dojrzewający ser z krowiego mleka, pokryty charakterystyczną, aksamitną białą skórką. Pochodzi z Francji, a jego delikatny, maślany smak oraz kremowa konsystencja sprawiają, że jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów na świecie. Ser ten dojrzewa przez kilka tygodni, zyskując subtelną nutę orzechową i niepowtarzalną strukturę, która rozpływa się w ustach. Brie Ermitage jest ceniony zarówno za swój smak, jak i uniwersalność kulinarną.

Wartości odżywcze

Brie Ermitage to bogate źródło białka, wapnia i witamin, które wspierają zdrowie kości i ogólną odporność organizmu. Jego delikatny smak i wartości odżywcze czynią go doskonałym wyborem dla miłośników zdrowej kuchni.

Ile kalorii ma Brie Ermitage?

W 100 g sera Brie Ermitage znajduje się:

• Kalorie: około 334 kcal
• Białko: 20 g
• Tłuszcz: 28 g
• Węglowodany: 1 g
• Wapń: 184 mg
• Sód: 650 mg

Właściwości zdrowotne produktu

Brie Ermitage to doskonałe źródło łatwo przyswajalnego wapnia, wspomagającego zdrowie kości i zębów. Zawiera również probiotyki, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów, ser ten jest świetnym wyborem dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe.

Ciekawostki o serze Brie Ermitage

1. Czy wiesz, że... Brie było nazywane "królem serów" na dworach królewskich we Francji, a Maria Antonina podobno nie wyobrażała sobie dnia bez tego specjału?
2. Zaskakujący fakt: Brie Ermitage, choć ma delikatny smak, staje się coraz bardziej wyrazisty w miarę dojrzewania, co czyni go idealnym dla każdego, niezależnie od preferencji smakowych.

Najczęstsze pytania klientów (FAQs)

• Czy Brie Ermitage można jeść ze skórką?
  Tak, aksamitna skórka jest jadalna i stanowi integralną część smaku tego sera.

• Jak długo można przechowywać Brie Ermitage?
  Ser najlepiej spożyć w ciągu 7-10 dni po otwarciu, przechowując go w lodówce w odpowiednim opakowaniu.

• Czy Brie Ermitage nadaje się do pieczenia?
  Zdecydowanie! Brie Ermitage świetnie sprawdza się w wypiekach, na przykład pieczony w cieście francuskim z dodatkiem dżemu żurawinowego.

• Z jakim winem najlepiej podawać Brie Ermitage?
  Najlepiej smakuje w towarzystwie lekkiego, białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc czy Chardonnay.

Przepis na pieczony Brie Ermitage z żurawiną

Pieczony Brie "Francuska Rozkosz" to elegancka przekąska, która zachwyci Twoich gości i podbije każde przyjęcie. Delikatność sera idealnie łączy się z kwaśno-słodkim smakiem żurawiny i chrupiącym pieczywem.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 1 krążek Brie Ermitage (około 250 g)
• 3 łyżki konfitury żurawinowej
• 2 łyżki orzechów włoskich (posiekanych)
• 1 łyżeczka miodu
• Bagietka lub krakersy do podania

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść ser na papierze do pieczenia na blasze.
3. Na wierzch sera rozsmaruj konfiturę żurawinową i posyp posiekanymi orzechami.
4. Polej całość miodem dla delikatnej słodyczy.
5. Piecz przez około 12-15 minut, aż ser stanie się miękki i lekko roztopi się na brzegach.

Podawaj pieczony ser z bagietką lub krakersami. Dla dodatkowego efektu możesz posypać świeżym rozmarynem. Ta prosta, a zarazem efektowna przystawka sprawdzi się na każdą okazję!

Podsumowanie produktu

Brie Ermitage to francuski klasyk, który łączy aksamitną konsystencję z delikatnym, maślanym smakiem. Idealny zarówno na deski serów, jak i do wykwintnych przepisów kulinarnych, ten ser zachwyca uniwersalnością i jakością. Doskonały jako przekąska, dodatek do dań głównych lub gwiazda eleganckiego przyjęcia. Zamów teraz i odkryj, dlaczego Brie Ermitage jest tak ceniony na całym świecie – to smak, który zawsze robi wrażenie!