Ser Mascarpone Michelangelo – Aksamitna Podstawa Twoich Dań i Deserów

Co to jest Ser Mascarpone Michelangelo?

Mascarpone Michelangelo to świeży, włoski ser kremowy, charakteryzujący się niezwykle delikatną konsystencją i neutralnym smakiem. Wytwarzany z tłustej śmietanki, ma subtelną, maślaną nutę, która doskonale współgra zarówno z słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Mascarpone jest jednym z kluczowych składników klasycznych włoskich deserów, takich jak tiramisu, ale znajduje także szerokie zastosowanie w kuchni wytrawnej – w sosach do makaronów, kremowych zupach czy risotto.

Wartości odżywcze

Ser Mascarpone Michelangelo jest bogaty w tłuszcze mleczne, które nadają mu kremową konsystencję, a także w białko i wapń, wspierające zdrowie kości. Zawiera również witaminy A i D, które wspierają wzrok i odporność.

Ile kalorii ma ser Mascarpone Michelangelo?

W 100g sera Mascarpone Michelangelo znajduje się:

• Kalorie: około 450 kcal
• Białko: 3 g
• Tłuszcze: 47 g
• Węglowodany: 4 g
• Wapń: 100 mg
• Witamina A: 390 µg

Właściwości zdrowotne produktu

Mascarpone jest bogatym źródłem energii, idealnym dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczów, wspiera wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K. Zawartość wapnia wspomaga zdrowie kości, a neutralny smak sprawia, że jest odpowiedni dla osób z wrażliwym podniebieniem.

Ciekawostki o serze Mascarpone Michelangelo

1. Mascarpone powstał w Lombardii i tradycyjnie był wytwarzany ręcznie przez wiejskie rodziny jako sposób na wykorzystanie nadmiaru śmietany.
2. W czasach renesansu mascarpone był uważany za rarytas dostępny jedynie dla arystokracji.

FAQs – Najczęściej zadawane pytania

• Czy mascarpone można zamrozić?
  Tak, mascarpone można zamrozić, ale po rozmrożeniu jego konsystencja może się zmienić. Najlepiej wykorzystać je w przepisach na kremy lub sosy.

• Jak długo mascarpone Michelangelo można przechowywać po otwarciu?
  Po otwarciu najlepiej spożyć mascarpone w ciągu 3-4 dni, przechowując je w lodówce.

• Czy mascarpone można używać do sosów wytrawnych?
  Oczywiście! Mascarpone świetnie nadaje się do sosów do makaronów, risotto czy kremowych zup, nadając im aksamitną konsystencję.

• Czy mascarpone Michelangelo jest słodkie?
  Nie, mascarpone ma neutralny smak, dzięki czemu doskonale pasuje zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych.

Przepis na Mascarpone Michelangelo – Kremowe Tiramisu Klasyczne

Tiramisu to jeden z najsłynniejszych włoskich deserów, który urzeka delikatnością i intensywnym aromatem kawy. Mascarpone Michelangelo nadaje mu aksamitnej konsystencji i autentycznego smaku.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 4 godziny
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 500 g sera Mascarpone Michelangelo
• 4 żółtka
• 4 łyżki cukru
• 300 ml kawy espresso
• 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
• 200 g biszkoptów typu Savoiardi
• Kakao do posypania

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
3. Zaparz espresso i dodaj likier amaretto, jeśli używasz.
4. Biszkopty maczaj w kawie i układaj w formie, tworząc pierwszą warstwę.
5. Na biszkopty nałóż połowę kremu z mascarpone. Powtórz warstwy, kończąc kremem.
6. Całość posyp kakao i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Tiramisu podawaj schłodzone, dekorując je odrobiną kakao lub wiórkami czekolady. To deser, który zawsze zachwyca!

Podsumowanie produktu:

Ser Mascarpone Michelangelo to niezastąpiony dodatek zarówno do klasycznych deserów, jak tiramisu, jak i do wytrawnych dań, takich jak sosy do makaronów czy kremowe risotto. Jego aksamitna konsystencja i neutralny smak czynią go wyjątkowo wszechstronnym w kuchni. Dzięki wysokiej jakości i starannemu wykonaniu Mascarpone Michelangelo to produkt, który zawsze dostarcza wyjątkowego smaku i tekstury. Pozwól sobie na chwilę włoskiego luksusu – z mascarpone, każdy posiłek staje się dziełem sztuki!