(22,00 zł / 70g)
Produktanpassung
Bresaola ist gereiftes Rindfleisch, das sich von anderen italienischen Wurstwaren wie Prosciutto Crudo oder Speck unterscheidet, da es ausschließlich aus magerem Rindfleisch hergestellt wird. Nach der Pökelung in Salz mit natürlichen Gewürzen wird das Fleisch getrocknet und reift mehrere Monate, bis es einen leicht salzigen, leicht nussigen Geschmack und eine samtige Konsistenz erreicht.
Die bekannteste Sorte ist die Bresaola della Valtellina IGP, die in Norditalien produziert wird, wo das Alpenklima ihre ideale Reifung begünstigt.
In 100g Produkt befinden sich:
✅ Rindfleisch von höchster Qualität
✅ Salz – natürliches Konservierungsmittel
✅ Glukose – unterstützt den Reifungsprozess
✅ Natürliche Aromen – bereichern den Geschmack
✅ Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat) – gewährleisten Produktsicherheit
🥩 Reich an Eiweiß – unterstützt Muskelregeneration und Stoffwechsel
🔥 Kalorienarm und leicht verdaulich – ideal für Diätbewusste
💪 Quelle von Eisen und Zink – unterstützt Immunsystem und Hautgesundheit
🇮🇹 Ohne überschüssiges Fett – gesündere Alternative zu anderen gereiften Wurstwaren
🔎 Wussten Sie, dass... Bresaola ursprünglich von Bergbewohnern in Norditalien hergestellt wurde, um Rindfleisch zu konservieren? Durch lange Reifung und Pökelung konnte das Fleisch monatelang gelagert werden, und sein Geschmack wurde immer intensiver!
🎬 Die italienische Küche verwendet Bresaola oft als Zutat für exquisite Gerichte – ideal für leichte Salate, Carpaccio und Wurstplatten!
1️⃣ Wie lange kann man Bresaola aufbewahren?
Nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank aufbewahren, in Pergament oder Frischhaltefolie gewickelt – sie bleibt einige Wochen frisch.
2️⃣ Wie serviert man Bresaola am besten?
Schmeckt hervorragend auf einer Wurstplatte, in Salaten, Carpaccio, als Sandwich-Zutat und leichte Snacks.
3️⃣ Ist Bresaola fettig?
Nein – sie ist eine der magersten italienischen gereiften Wurstwaren, was sie zu einer großartigen Wahl für Diätbewusste macht.
4️⃣ Kann man Bresaola erhitzen?
Normalerweise wird sie kalt verzehrt, kann aber auch leicht angebraten als Beilage zu Pasta oder Omeletts verwendet werden.
🕒 Zubereitungszeit: 10 Min
🔥 Schwierigkeitsgrad: einfach
🍽 Tipp: Passt hervorragend zu einem Glas Weißwein Sauvignon Blanc!
🌟 Bresaola ist ein einzigartiges, mageres und aromatisches gereiftes Rindfleisch, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Dank geringem Fettgehalt, hohem Proteingehalt und langem Reifungsprozess ist es eine hervorragende Wahl für figurbewusste Personen und Liebhaber von hochwertigen italienischen Wurstwaren.
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Unser gebratener Schinken mit Fett ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber traditioneller, saftiger Aufschnitte. Trocken gepökelt, gewürzt mit Majoran, Lorbeerblatt, Knoblauch und Piment, und anschließend im holzbefeuerten Ofen gebraten, erhält er einen tiefen Geschmack, außergewöhnliche Saftigkeit und unverwechselbares Aroma. Das zarte Fett sorgt dafür, dass das Fleisch noch weicher und voller Geschmack ist.
🥩 Hervorragend auf Sandwiches, Wurstplatten und elegante Vorspeisen!
✅ Im traditionellen Ofen gebraten – natürlicher, tiefer Geschmack
✅ Mit Kruste und Fett – mehr Saftigkeit und knusprige Schicht
✅ Trocken gepökelt – ohne unnötige Zusätze, mit natürlichen Gewürzen
✅ 120g Fleisch pro 100g fertigem Produkt – höchste Qualität und intensiver Geschmack
💡 "Die besten Geschmäcker sind die, die Erinnerungen wecken – dieser Schinken schmeckt wie hausgemacht, von Oma gebraten!"
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Haben Sie Lust auf etwas mit Charakter? Unser Salami Spianata Piccante Sant’ Orso ist ein italienischer Klassiker mit ausgeprägtem, scharfem Geschmack, der jeden Gaumen erwärmt! Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch, mit scharfer Paprika, Knoblauch und einer Mischung aus mediterranen Gewürzen, begeistert es sowohl durch Aroma als auch Aussehen – seine flache, rechteckige Form ist das Markenzeichen der originalen Spianata. Dieses Salami ist ideal für Fans von intensiven Geschmäckern, die das italienische Feuer in der Küche mögen 🔥🇮🇹
✅ Ausgeprägte Schärfe durch Paprika und Gewürze
✅ Traditionelles italienisches Rezept und charakteristische Spianata-Form
✅ Hochwertiges Schweinefleisch und langer Reifeprozess
✅ Ideal für Pizza, Sandwiches, Wurstplatten und Antipasti
✅ Produkt für Liebhaber scharfer italienischer Geschmäcker
„Wie Antonio Banderas sagte: Manchmal braucht es nicht viel – nur einen scharfen Akzent, um die ganze Geschichte zu erinnern. Und dieses Salami erzählt eine Geschichte voller Geschmack!“ 🔥🍷
Weißer Salceson ist eine klassische polnische Wurst mit einer einzigartigen, zarten Struktur und reichhaltigem Geschmack. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch und natürlichen Gewürzen wie Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und Knoblauch hergestellt, die ihr Tiefe und aromatische Intensität verleihen.
Dank traditioneller Rezeptur und dem entsprechenden Prozess des Kochens und Formens hat der weiße Salceson eine feste, aber weiche Konsistenz, die sich hervorragend als Belag für Sandwiches, Snack oder Zutat in klassischen polnischen Gerichten eignet.
✅ Klassische Rezeptur – authentischer Geschmack der Tradition
✅ Natürliche Gewürze: Pfeffer, Muskatnuss, Koriander, Knoblauch
✅ Zarte, weiche Konsistenz
✅ Hervorragend für Sandwiches, Snacks und als Beilage zu traditionellen Gerichten
✅ Produkt, das von Natur aus reich an Eiweiß und Kollagen ist
📜 Interessante Tatsache: Salceson ist eine seit Jahrhunderten in verschiedenen europäischen Küchen bekannte Wurst. In Polen erlangte weißer Salceson besondere Beliebtheit, der sich durch milderen Geschmack und zartere Konsistenz als seine schwarze Variante auszeichnet.
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