Französischer Käse L’Ortolan mit Trüffeln – raffinierte Harmonie des Geschmacks

Was ist der französische Käse L’Ortolan mit Trüffeln?

Französischer Käse L’Ortolan mit Trüffeln ist ein weicher, cremiger Käse aus Frankreich, angereichert mit aromatischen Trüffeln. Dank seiner glatten Konsistenz und des subtilen, aber intensiven Aromas ist er die ideale Ergänzung zu eleganten Gerichten und Käseplatten. Jeder Biss dieses Käses vereint die Zartheit der Milch mit dem tiefen, erdigen Geschmack der Trüffel, die ihn zu einer wahren Delikatesse unter den Käsesorten machen.

Nährwerte

Der französische Käse L’Ortolan mit Trüffeln ist reich an Eiweiß und Kalzium und unterstützt die Gesundheit von Knochen und Muskeln. Er enthält auch B-Vitamine, die die normale Funktion des Nervensystems fördern. Sein moderater Fettgehalt trägt zur samtigen Konsistenz und zum vollen Geschmack bei.

Wie viele Kalorien hat der französische Käse L’Ortolan mit Trüffeln?

In 100 g französischen Käses L’Ortolan mit Trüffeln sind enthalten:

• Kalorien: 345 kcal
• Eiweiß: 15 g
• Fette: 30 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Kalzium: 250 mg
• Vitamin B12: 1,3 µg

Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts

Dank des hohen Kalziumgehalts unterstützt dieser Käse die Erhaltung gesunder Knochen und Zähne. Die enthaltenen Trüffel liefern wertvolle Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Der Verzehr von Käse kann auch die Stimmung verbessern, da er Tryptophan enthält, welches die Serotoninproduktion beeinflusst.

Interessante Tatsache über das Produkt

1. Im mittelalterlichen Frankreich galten Trüffel als Aphrodisiakum und fanden oft auf königlichen Tafeln Verwendung.
2. Der Name "L’Ortolan" stammt von einer kleinen Vogelart, die die Schöpfer des Käses inspiriert hat und Zartheit sowie Eleganz symbolisiert.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

• Wie sollte man den französischen Käse L’Ortolan mit Trüffeln am besten lagern?
  Lagere den Käse im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter, um seine Frische zu bewahren und zu verhindern, dass das Aroma auf andere Produkte übergreift.

• Kann man diesen Käse erhitzen?
  Ja, der Käse L’Ortolan mit Trüffeln eignet sich hervorragend zum Überbacken, zum Beispiel als Zutat in Tartes oder Pasta.

• Mit was sollte man diesen Käse am besten servieren?
  Er harmoniert perfekt mit knusprigem Baguette, Trauben und Walnüssen. Man kann ihn auch mit Rotwein oder Prosecco servieren.

• Ist der Käse für Vegetarier geeignet?
  Ja, der Käse ist für Vegetarier geeignet, da bei seiner Herstellung keine tierische Lab verwendet wird.

Rezept für französischen Käse L’Ortolan mit Trüffeln

Tarte mit cremigem Käse L’Ortolan und Trüffelaroma

Eine zarte Tarte, in der der samtige Käse L’Ortolan mit Trüffeln den knusprigen Teig umhüllt, ist die ideale Wahl für ein romantisches Abendessen oder einen exquisiten Snack.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten:

• 200 g französischen Käse L’Ortolan mit Trüffeln
• 1 Blatt fertigen Blätterteig
• 100 ml Sahne
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Handvoll Rucola zur Dekoration

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege die Tarteform mit Blätterteig aus, steche sie mit einer Gabel ein und backe sie 10 Minuten vor. In einer Schüssel die Sahne, Eier sowie Salz und Pfeffer vermengen. Füge den in Stücke geschnittenen L’Ortolan Käse hinzu. Gieße die Käsemasse auf den vorgebackenen Teig und backe sie weitere 20 Minuten, bis die Masse fest wird und eine goldene Farbe annimmt. Nimm die Tarte aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Serviere sie garniert mit Rucola, am besten mit einem Glas Weißwein.