Was ist geräuchertes Schweinekotelett?

Geräuchertes Schweinekotelett ist eine klassische polnische Wurstware, zubereitet aus magerem Schweinefleisch. Zuerst wird es gepökelt und dann mit heißem Rauch geräuchert, was ihm ein intensives Aroma, rauchigen Geschmack und eine schöne rotbraune Farbe verleiht.

Es ist saftig, zart und voller Geschmack, was es zu einer großartigen Ergänzung zu Brot, Salaten und auch als Beilage zu Rührei oder Aufläufen macht.

Wie viele Kalorien hat ein geräuchertes Schweinekotelett?

In 100g Produkt befinden sich:
🔥 Kalorien: ca. 180 kcal
🥩 Eiweiß: 22 g
💧 Fett: 10 g
🥖 Kohlenhydrate: 1 g

Dank des geringen Fettgehalts und des hohen Eiweißgehalts ist geräuchertes Schweinekotelett eine leichte und gesunde Alternative zu traditionellen Wurstwaren.

Produktzusammensetzung

• Schweinefleisch (Schweinekotelett ohne Knochen – 120g pro 100g Produkt)
• Pökel-Salz (Natriumnitrit)
• Natürliche Gewürze: Knoblauch, Majoran, Lorbeerblatt, Piment, natürlicher Pfeffer, Kräuterpfeffer, Koriander
• Kann Spuren von Senf enthalten

Ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker – nur natürliche Gewürze und traditionelles Räuchern!

Gesundheitseigenschaften des Produkts

✔ Mageres Fleisch – niedriger Fettgehalt, ideal für Diätbewusste.
✔ Reich an Eiweiß – ausgezeichnet für Sportler und aktive Menschen.
✔ Natürliche Gewürze – unterstützen die Verdauung und verleihen einen einzigartigen Geschmack.
✔ Ohne unnötige Zusätze – Räuchern mit heißem Rauch ist eine natürliche Konservierungsmethode.

Interessante Tatsache über das Produkt

🔹 Wussten Sie, dass…? Das Räuchern von Fleisch war eine der ersten Methoden zur Lebensmittelerhaltung, die bereits in antiken Zivilisationen angewendet wurde. In Polen haben traditionelle Räuchereien bis heute überlebt, und die Technik des Räucherns mit heißem Rauch ermöglicht es, den besten Geschmack und die Haltbarkeit des Produkts zu erreichen.

🔹 Geräuchertes Schweinekotelett ist ein beliebter Festtagsschmaus, besonders in den Regionen Podlasiens, wo rauchige Aromen Teil der lokalen kulinarischen Kultur sind.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

🔹 1. Wie serviert man geräuchertes Schweinekotelett am besten?
Es schmeckt hervorragend kalt – als Wurstware für Sandwiches, aber auch in warmen Gerichten – in Salaten, Aufläufen oder Rührei.

🔹 2. Wie bewahrt man geräuchertes Schweinekotelett auf, damit es lange frisch bleibt?
Am besten im Kühlschrank, in einer luftdichten Verpackung aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen.

🔹 3. Kann man geräuchertes Schweinekotelett einfrieren?
Ja! Man kann es in einem luftdichten Behälter einfrieren, was hilft, seinen Geschmack und Frische länger zu bewahren.

🔹 4. Welche Beilagen passen am besten zu geräuchertem Schweinekotelett?
Am besten passt es zu Meerrettich, Senf, eingelegten Gurken und frischem Sauerteigbrot.

Rezept für geräuchertes Schweinekotelett mit Preiselbeermarmelade 🥩🔥

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 200g geräuchertes Schweinekotelett
• 3 Esslöffel Preiselbeermarmelade
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Schimmelkäse (z.B. Camembert oder Brie)
• Knuspriges Baguette oder Roggenbrot
• Frischer Thymian zur Dekoration

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das geräucherte Schweinekotelett in dünne Scheiben.
2. Auf das Baguette die Preiselbeermarmelade und etwas Senf auftragen.
3. Legen Sie Scheiben von Schweinekotelett und Stücke von Schimmelkäse darauf.
4. Mit frischem Thymian bestreuen und als eleganten Snack servieren.

🔥 Serviervorschlag: Passt perfekt zu einem Glas Rotwein oder hausgemachtem Kompott aus Trockenfrüchten.

Produktzusammenfassung 🛒

Geräuchertes Schweinekotelett ist eine außergewöhnliche Wurstware, die mageres, zartes Fleisch mit einem intensiven, rauchigen Aroma verbindet. Dank des traditionellen Räucherns und der natürlichen Gewürze begeistert es mit kräftigem Geschmack und ist eine ausgezeichnete Wahl für Sandwiches, Salate und warme Gerichte.

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