Ser Gruyère Entremont – bogaty smak prosto z Francji

Co to jest ser Gruyère Entremont dojrzewający minimum 4 miesiące?

Ser Gruyère Entremont to klasyczny, francuski ser półtwardy, który dojrzewa przez co najmniej 4 miesiące, co nadaje mu charakterystyczny, orzechowy smak i kremową konsystencję. Produkowany w tradycyjny sposób przez renomowaną markę Entremont, jest symbolem francuskiego rzemiosła serowarskiego. Ser ten jest idealnym wyborem do potraw na ciepło, takich jak fondue, zupy czy zapiekanki, ale doskonale sprawdza się także jako przekąska na desce serów, podawany z owocami, orzechami lub pieczywem.

Wartości odżywcze sera Gruyère Entremont

Ser Gruyère to bogate źródło białka oraz wapnia, które wspiera zdrowie kości i zębów. Zawiera także witaminy z grupy B oraz zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego.

Ile kalorii ma ser Gruyère Entremont dojrzewający minimum 4 miesiące?

W 100g sera Gruyère Entremont znajduje się:

• Kalorie: 413 kcal
• Białko: 29 g
• Tłuszcz: 32 g
• Węglowodany: 0 g
• Wapń: 1000 mg
• Witamina B12: 1.8 µg

Właściwości zdrowotne sera Gruyère Entremont

Gruyère Entremont to ser bogaty w białko, które wspomaga budowę mięśni i regenerację organizmu. Jego wysoka zawartość wapnia wspiera zdrowie kości i zębów, a witaminy z grupy B, szczególnie B12, pomagają w produkcji czerwonych krwinek i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Dzięki dużej zawartości zdrowych tłuszczów, ser Gruyère dostarcza energii, a jego umiarkowane spożycie może wspierać zrównoważoną dietę.

Ciekawostki o serze Gruyère

1. Tradycja szwajcarska i francuska: Choć Gruyère wywodzi się ze Szwajcarii, jest również produkowany we Francji. Oba kraje mają swoje wersje tego wyjątkowego sera, a Entremont to jedna z wiodących francuskich marek produkujących ser Gruyère.
2. Idealny do fondue: Ser Gruyère to jeden z głównych składników klasycznego fondue serowego, dzięki swojej doskonałej zdolności do topienia się i kremowej konsystencji po roztopieniu.

FAQs – Najczęściej zadawane pytania

• Jak długo można przechowywać ser Gruyère?
  Ser Gruyère można przechowywać w lodówce nawet przez kilka tygodni, pod warunkiem, że jest odpowiednio zapakowany w papier do sera lub folię spożywczą, aby zapobiec wysychaniu.

• Do jakich potraw najlepiej nadaje się Gruyère?
  Gruyère Entremont idealnie nadaje się do fondue, quiche, zapiekanek, zup, a także jako składnik kanapek lub deski serów. Jego bogaty smak doskonale komponuje się również z winem, orzechami i owocami.

• Czym różni się Gruyère od innych serów półtwardych?
  Gruyère wyróżnia się kremową konsystencją i wyraźnym, orzechowym smakiem, który staje się bardziej intensywny w miarę dojrzewania. W przeciwieństwie do innych serów półtwardych, takich jak Edam czy Gouda, ma głębszy, bardziej złożony smak.

• Jakie wino najlepiej pasuje do Gruyère?
  Do sera Gruyère doskonale pasują białe wina o wyrazistym charakterze, takie jak Chardonnay, Riesling, a także wina musujące. Można go również łączyć z czerwonymi winami, np. Pinot Noir.

Przepis na klasyczne fondue z serem Gruyère Entremont

Fondue z Gruyère to tradycyjne danie serowe, idealne na przyjęcia lub romantyczne kolacje. Ser Gruyère topi się na kremową, gładką masę, którą można podawać z pieczywem, warzywami lub owocami.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: średni

Składniki:

• 300 g sera Gruyère Entremont (starty)
• 200 g sera Emmental
• 1 ząbek czosnku
• 250 ml białego wytrawnego wina
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• Pieczywo, warzywa, owoce do maczania

Przygotowanie:

1. Natrzyj wnętrze garnka do fondue ząbkiem czosnku, aby nadać mu aromat.
2. Wlej wino do garnka i podgrzewaj na małym ogniu. Gdy zacznie lekko bulgotać, dodaj sok z cytryny.
3. Stopniowo dodawaj starty ser Gruyère i Emmental, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści i powstanie gładka, kremowa masa.
4. Wymieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną wody, a następnie dodaj do fondue, aby zgęstniało.
5. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową według smaku.
6. Podawaj natychmiast z kawałkami pieczywa, warzywami lub owocami do maczania.

Podsumowanie produktu

Ser Gruyère Entremont dojrzewający minimum 4 miesiące to wykwintny, półtwardy ser o bogatym, orzechowym smaku i kremowej konsystencji. Produkowany przez cenioną francuską markę Entremont, ten ser charakteryzuje się złożonym smakiem, który staje się coraz bardziej intensywny w miarę dojrzewania. Dzięki swojej zdolności do doskonałego topienia się, Gruyère jest idealnym wyborem do fondue, zapiekanek, zup oraz jako składnik serowych desek. Jego wartości odżywcze, w tym duża zawartość białka i wapnia, sprawiają, że jest to zdrowy i pożywny dodatek do diety. Doskonały zarówno na ciepło, jak i zimno – ser Gruyère Entremont to prawdziwy skarb francuskiej kuchni!