Lamm-Kalb-Kebab-Spieße

69,30 zł

(99,00 zł / kg)

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WAGA : 0,7 kg
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Lamm-Kalb-Kebab ist eine perfekte Kombination aus zartem Kalbfleisch und saftigem Lammfleisch, die geschmackvolle, leicht pikante und äußerst aromatische Spieße bildet. Dieses Gericht begeistert durch den Reichtum an Gewürzen, die Zartheit des Fleisches und die saftige Konsistenz dank des perfekten Fett-Fleisch-Gleichgewichts.

Kombination aus zwei Fleischsorten – Saftigkeit des Lamms und Zartheit des Kalbs
Leicht gewürzt, voller Geschmack und perfekt für Grill oder Pfanne
Quelle hochwertiger Proteine und gesunder Fette
Traditionelles Gericht der türkischen, arabischen und balkanischen Küche

Wie bereitet man Lamm-Kalb-Kebab am besten zu? Die Spieße sollten am besten auf dem Feuer oder einer Grillpfanne gegrillt werden, bis sie eine knusprige, goldene Kruste und tiefes Aroma erhalten. Sie passen perfekt zu Pitabrot, Gemüse, Joghurtsauce und scharfer Harissa.

TIEFGEFRORENES PRODUKT

Was ist Lamm-Kalb-Kebab?

Lamm-Kalb-Kebab ist ein traditionelles Gericht der nahöstlichen, türkischen und balkanischen Küche, das auf dem Grillen von gewürztem Fleisch auf Spießen basiert. Die Lamm-Kalb-Variante zeichnet sich durch ausgezeichnete Saftigkeit und leichte Textur aus, dank der Kombination von zwei Fleischsorten.

Reich an aromatischen Gewürzen und natürlich saftig
Ideal für Grill, Grillpfanne und Ofen
Leicht, aber gleichzeitig voller Geschmack und sättigend
Traditionelle Zubereitungsmethode, die mit Geschmack überzeugt

💡 Interessante Tatsache: In der türkischen und arabischen Küche wird Hackfleisch-Kebab auf Spießen als "Adana Kebab" bezeichnet - je schärfer, desto besser!


Nährwerte des Lamm-Kalb-Kebabs

Die Kombination von Lamm- und Kalbfleisch macht den Kebab reich an Nährstoffen – Proteinen, gesunden Fetten und Mineralien, die den Körper unterstützen.

Wie viele Kalorien hat Lamm-Kalb-Kebab?

In 100 g Lamm-Kalb-Kebab gibt es:

  • Kalorien: ca. 240 kcal
  • Protein: ca. 22 g
  • Fett: ca. 15 g
  • Eisen: 2,5 mg
  • Zink: 3,8 mg
  • Vitamine B6 und B12

💡 Ernährungstipp: Lamm- und Kalbfleisch sind eine großartige Quelle für gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.


Gesundheitliche Vorteile des Lamm-Kalb-Kebabs

  • Quelle hochwertiger Proteine, die für die Muskelregeneration notwendig sind
  • Reich an Häm-Eisen, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt
  • Enthält gesunde Fette, die das Nerven- und Hormonsystem unterstützen
  • Stärkt die Immunität dank hohem Zinkgehalt
  • Leicht verdauliches, aber gleichzeitig sättigendes Fleisch mit hohem Nährwert

💡 Tipp: Um das beste Ergebnis zu erzielen, lassen Sie das Fleisch mindestens 2-3 Stunden in den Gewürzen, damit es den Geschmack aufnimmt!


Interessante Fakten über Lamm-Kalb-Kebab

1️⃣ In der Türkei wird das Fleisch für Kebab oft mehrere Minuten von Hand gemischt, um die beste Konsistenz zu erzielen.
2️⃣ In der arabischen Küche wird Kebab oft mit Tahini- oder Joghurtsauce serviert, die ihm eine außergewöhnliche Cremigkeit verleihen.


Häufig gestellte Fragen zum Lamm-Kalb-Kebab (FAQs)

  • Ist Lamm-Kalb-Kebab fettig?
    Es enthält natürliche, gesunde Fette, die Saftigkeit gewährleisten – aber es ist nicht so fettig wie traditioneller Rindfleischkebab.

  • Welche Gewürze passen am besten zu Lamm-Kalb-Kebab?
    Es passt am besten zu Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Knoblauch, Zimt und Minze.

  • Wie lange sollte man Lamm-Kalb-Kebab braten?
    Auf einer Grillpfanne oder einem Grill sollte man es für 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.

  • Kann man Lamm-Kalb-Kebab im Ofen backen?
    Ja! Backen Sie es bei 200°C für etwa 20 Minuten, und drehen Sie es zur Hälfte der Zeit, damit es gleichmäßig gebräunt wird.


Rezept für Lamm-Kalb-Kebab auf Spießen 🍢

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

  • 300g gehacktes Lammfleisch
  • 300g gehacktes Kalbfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • ½ Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mischen und das Fleisch gut durchkneten, bis es fest ist.
  2. Längliche Frikadellen formen und auf Metall- oder Holzspieße stecken.
  3. Grillen Sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Mit Joghurtsauce, Pitabrot und frischem Gemüse servieren.

💡 Tipp: Um die Kebabs noch aromatischer zu machen, fügen Sie dem Fleisch gehackte frische Minze und Petersilie hinzu!


Zusammenfassung

Lamm-Kalb-Kebab in Form von Spießen ist ein geschmackvolles, aromatisches und saftiges Gericht, das sowohl auf dem Grill, in der Pfanne als auch im Ofen funktioniert. Durch die Kombination von zartem Kalbfleisch und saftigem Lammfleisch entsteht perfekt ausbalanciertes Fleisch – voll natürlicher Zartheit und tiefem Geschmack.

🥩🔥 Probieren Sie es noch heute und entdecken Sie den Geschmack eines echten Kebabs in bester Ausführung! 🔥🥩

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