Was sind langsam gegarte Rinderbäckchen?

Langsam gegarte Rinderbäckchen sind Fleischstücke aus den Wangen des Rindes, die durch langes und langsames Garen bei niedriger Temperatur außergewöhnlich weich und zart werden. Es ist eines der am meisten geschätzten Fleischsorten in der traditionellen und modernen Gastronomie. Sie werden in den besten Restaurants serviert, aber dank unseres Angebots können Sie ihren Geschmack auch zu Hause genießen.

Wie viele Kalorien haben langsam gegarte Rinderbäckchen?

In 100 g Produkt sind enthalten:

• Energie: 513 kJ / 121 kcal

• Fett: 3,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g)

• Kohlenhydrate: < 0,5 g (davon Zucker < 0,5 g)

• Eiweiß: 23 g

• Salz: 2,2 g

Produktzusammensetzung

• Rinderbäckchen 92%

• Wasser

• Salz

• Natürliche Aromen

• Gewürze

• Stärke

Produkt kann enthalten: Sesam, Soja, Gluten, Senf, Milch, Sellerie.

Gesundheitliche Vorteile des Produkts

• Reiche Quelle an hochwertigem Eiweiß zur Unterstützung des Muskelaufbaus.

• Niedriger Kohlenhydratgehalt – ideal für Low-Carb und Keto-Diäten.

• Enthält wertvolle Mineralien und Aminosäuren, die die Regeneration des Körpers unterstützen.

• Dank des niedrigen Fettgehalts eine gesündere Alternative zu anderen Rindfleischstücken.

Interessante Fakten über das Produkt

1. In der französischen Küche werden Rinderbäckchen als "joues de bœuf" bezeichnet und bilden die Basis für viele exquisite Gerichte, die mit Rotwein serviert werden. 🍷

2. Früher wurden Rinderbäckchen als weniger beliebtes Stück Fleisch betrachtet, heute sind sie eine kulinarische Delikatesse, die die Herzen von Feinschmeckern weltweit erobert.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Sind langsam gegarte Rinderbäckchen bereits verzehrfertig?
Ja, sie müssen nur noch erhitzt werden – im Wasserbad, im Ofen oder in der Pfanne.

2. Wie werden Rinderbäckchen am besten serviert?
Sie schmecken hervorragend mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder frischem Brot.

3. Eignen sich Rinderbäckchen für Sandwiches?
Ja, ihre Zartheit und ihr Aroma machen sie zu einer hervorragenden Zutat für exquisite Sandwiches oder Burger.

4. Wie lange können Rinderbäckchen aufbewahrt werden?
Es wird empfohlen, sie im Kühlschrank gemäß dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum aufzubewahren.

Rezepte mit langsam gegarten Rinderbäckchen

Rezept für langsam gegarte Rinderbäckchen – Klassiker mit Kartoffelpüree

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 20 Minuten (Erhitzen)
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

• 400 g langsam gegarte Rinderbäckchen

• 600 g Kartoffeln

• 50 g Butter

• 50 ml Milch

• Salz, Pfeffer

• Frischer Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

2. Abgießen, Butter und Milch hinzufügen und zu einem glatten Püree stampfen.

3. Rinderbäckchen in einem Topf mit heißem Wasser etwa 30 Minuten erhitzen.

4. Fleisch auf Kartoffelpüree servieren, mit Rosmarin garniert.

Serviervorschlag: Passt hervorragend zu einem Glas Rotwein. 🍷

Rezept für langsam gegarte Rinderbäckchen – Gourmet-Salat

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten (Erhitzen)
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

• 300 g langsam gegarte Rinderbäckchen

• Salatmischung (Rucola, Feldsalat, Spinat)

• 100 g Kirschtomaten

• 50 g Feta-Käse

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zubereitung:

1. Rinderbäckchen in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen.

2. Salatmischung, geschnittene Tomaten und Feta-Käse auf einem Teller anrichten.

3. Bäckchen in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

4. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

Serviervorschlag: Ein ideales, leichtes Abendessen mit exquisitem Geschmack. 🥗

Produktzusammenfassung

Langsam gegarte Rinderbäckchen sind ein außergewöhnliches Produkt, das Tradition und Moderne vereint. Durch das lange Garen wird das Fleisch außergewöhnlich zart, mürbe und saftig, während es seinen natürlichen Geschmack bewahrt. Diese Option ist für diejenigen, die Komfort und höchste Qualität schätzen – einfach erwärmen und den Geschmack wie aus dem besten Restaurant genießen. Das Produkt eignet sich sowohl für klassische als auch für moderne Gerichte – vom exquisiten Abendessen mit Kartoffelpüree bis hin zu Salaten oder Gourmet-Sandwiches. Der Gehalt von 23 g Eiweiß pro 100 g macht es auch zu einer hervorragenden Wahl für körperlich aktive Menschen und diejenigen, die auf ihre Ernährung achten. Dieses Fleisch passt in die Philosophie des Slow Food, bei der Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen. Wenn Sie ein Produkt suchen, das Gäste begeistert, ein Familienessen versüßt und Ihnen das Gefühl gibt, ein Küchenmeister zu sein – unsere langsam gegarten Rinderbäckchen sind die ideale Wahl. 🥩✨