W podręczniku rytuałów z Dynastii Han (202 p.n.e – 220 n.e) wątróbkę umieszczono pośród Ośmiu Przysmaków. Bogactwem składników odżywczych przewyższa ona inne pokarmy.
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Produktanpassung
Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser ist ein professionelles Metzgerwerkzeug, das speziell zum Trennen von Fleisch von Knochen, präzisem Schneiden und Bearbeiten von Fleischelementen entwickelt wurde. Die gebogene, steife Klinge ermöglicht es, nah an den Knochen zu arbeiten und bietet maximale Kontrolle und Effizienz. Dieses Werkzeug stammt von der renommierten Marke Friedr. Dick, die weltweit von Fachleuten geschätzt wird.
Klinge computergeschärft und laserkontrolliert
Gehärtet bis 56 HRC – geringerer Verschleiß und längere Schärfe
Breite Daumenauflage – bessere Kontrolle beim Ausbeinen
Rutschfeste Oberfläche – Sicherheit unter schwierigen Bedingungen
Hitzebeständigkeit bis +130°C – Möglichkeit der Sterilisation
Stahl X50CrMoV15 ist eine der am meisten geschätzten Legierungen in professionellen Messern – kombiniert Korrosionsbeständigkeit mit hervorragender Schärfe 🔬.
Steife Klingen von Ausbeinmessern sind Standard in professionellen Fleischverarbeitungsbetrieben, wo Geschwindigkeit und Präzision entscheidend sind.
1. Wofür eignet sich dieses Messer am besten?
Zum Ausbeinen von Fleisch, Entfernen von Knochen, Sehnen und Fett.
2. Ist das Messer für lange Arbeit geeignet?
Ja, der ergonomische Griff reduziert die Ermüdung der Hand erheblich.
3. Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?
Ja, obwohl der Hersteller Handwäsche empfiehlt, um die Schärfe länger zu erhalten.
4. Ist das Messer sicher in der Anwendung?
Ja, der Freiraum zwischen Klinge und Griff schützt die Finger vor Schnittverletzungen.
Die gebogene, steife Klinge ermöglicht es, das Messer präzise entlang der Knochen zu führen, was die Effizienz erhöht und Fleischverluste reduziert.
🔪 Präzision: sehr hoch
🛡️ Sicherheit: professionell
💪 Effizienz: maximal
Tipp: Regelmäßiges Schärfen und manuelles Waschen verlängern die Lebensdauer des Messers 👌.
Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit gebogener Klinge 15 cm ist ein professionelles Werkzeug, das für die anspruchsvollsten Metzgerarbeiten 🥩 entwickelt wurde. Die steife Klinge aus X50CrMoV15 Stahl bietet Präzision, Haltbarkeit und langanhaltende Schärfe. Der rutschfeste ErgoGrip-Griff sorgt für Sicherheit und Komfort auch bei stundenlanger Arbeit. Das Messer ist hitzebeständig, korrosionsbeständig und intensiv nutzbar. Es ist die Wahl von Spezialisten, die keine Kompromisse eingehen. Wenn Sie ein zuverlässiges Ausbeinmesser für die professionelle Fleischverarbeitung benötigen – dieses Modell erfüllt Ihre Erwartungen zu 100% 🔥🔪.