(68,00 zł / kg)
Produktanpassung
Räucherlende aus dem Kamin ist eine Wurstware, die nach traditionellen Räuchermethoden zubereitet wird, wodurch sie authentischen Geschmack und lange Frische bewahrt. Das Fleisch wird einer Trockenpökelung unterzogen, das heißt, es wird mit Gewürzen und Salz eingerieben und anschließend geräuchert und gebacken. Dieser Prozess entzieht überschüssige Feuchtigkeit, wodurch die Lende einen intensiven Geschmack erhält und ohne den Einsatz künstlicher Konservierungsstoffe haltbar bleibt.
In 100 g Produkt befinden sich:
Räucherlende aus dem Kamin ist ein eiweißreiches Produkt mit geringem Kohlenhydratgehalt, ideal für Personen, die auf eine gesunde Ernährung achten.
Ohne künstliche Zusätze – reine Tradition und authentischer Geschmack!
✔ Lange Trockenpökelung – verbessert die Haltbarkeit des Produkts und betont den natürlichen Geschmack
✔ Hoher Eiweißgehalt – unterstützt die Regeneration des Körpers und den Aufbau von Muskelgewebe
✔ Keine künstlichen Aromen und Konservierungsstoffe – nur natürliche Zutaten
✔ Der Räucher- und Backprozess verbessert die Verdaulichkeit der Nährstoffe
🔹 Die traditionelle Räuchermethode im Kamin stammt aus Zeiten, als Holz die Hauptwärmequelle in Haushalten war. Das Fleisch wurde über dem Feuer getrocknet und geräuchert, was seine Haltbarkeit und seinen einzigartigen Geschmack gewährleistete.
🔹 Die Trockenpökelungsmethode wurde bereits in der Antike verwendet – das Einreiben des Fleisches mit Salz und Gewürzen erlaubte es, es über Monate hinweg zu lagern, selbst ohne Kühlung.
🔹 Wie lagert man Räucherlende aus dem Kamin?
Am besten im Kühlschrank, in Pergamentpapier eingewickelt. Man kann es auch an einem kühlen, luftigen Ort lagern, wenn es nicht geschnitten ist.
🔹 Kann man Räucherlende einfrieren?
Ja, aber am besten schmeckt sie frisch, wenn sie unter den richtigen Bedingungen gelagert wird.
🔹 Enthält Räucherlende aus dem Kamin Gluten?
Nein, das Produkt ist natürlich glutenfrei.
🔹 Wie serviert man Räucherlende aus dem Kamin am besten?
Servieren Sie sie mit knusprigem Sauerteigbrot, eingelegter Gurke und hausgemachtem Meerrettich – traditionell und lecker!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
💡 Tipp: Wenn Sie einen modernen Twist hinzufügen möchten, versuchen Sie die Lende mit roter Zwiebeltunke zu servieren – eine erstaunliche Geschmackskombination!
Räucherlende aus dem Kamin ist eine wahre Klassiker der polnischen Wurstwaren, die nach traditionellen Räucher- und Backmethoden zubereitet wird. Durch langes Trockenpökeln und den Einsatz natürlicher Gewürze erhält sie ein einzigartiges Aroma, Haltbarkeit und intensiven Geschmack. Ideal für Sandwiches, Wurstplatten und traditionelle polnische Gerichte.
Wenn Sie den authentischen Geschmack der Räucherei, der Generationen überdauert hat, suchen, ist diese Lende für Sie!
🔴 Räucherlende aus dem Kamin – echte Tradition in Ihrer Küche! ❤️🔥
Serce wieprzowe zawiera bezcenne dla ludzkiego organizmu substancje. W szczególności witaminy kompleksu B, proteiny, aminokwasy, fosfor, wapń, miedź i cynk.
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Guanciale ist ein traditioneller "italienischer Speck", der aus Schweinebacken stammt und ein wesentlicher Bestandteil der römischen Küche ist. Er zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine besondere, leicht fettige Konsistenz aus, die sich perfekt als Zutat für Carbonara eignet – eines der bekanntesten italienischen Gerichte. Getrocknete Schweinebacke und anschließende Reifung verleihen dem Guanciale einen ausgeprägten Geschmack und ein Aroma, das den Charakter von Pastagerichten hervorragend unterstreicht, aber auch eine hervorragende Basis für andere traditionelle italienische Gerichte darstellt. Egal, ob Sie klassische Carbonara oder ein anderes italienisches Gericht zubereiten, Guanciale verleiht Ihren Gerichten immer einen besonderen Charakter.
Probieren Sie Guanciale in Ihren Lieblingsrezepten und entdecken Sie, warum diese Schweinebacke in der römischen Küche so geschätzt wird.
Dank der natürlichen Reifung und traditionellen Pökelung entwickelt Guanciale einzigartige Geschmacksnoten, die durch Pancetta oder Speck nicht ersetzt werden können.
✅ Authentisches italienisches Produkt – gereifte Schweinebacke
✅ Reicher, tiefer Umami-Geschmack – Schlüsselzutat für Carbonara
✅ Ideal für Pasta, Saucen und mediterrane Gerichte
✅ Hoher Fettgehalt – samtige Konsistenz nach dem Anbraten
Herkunft des Produkts: Lazio
Wildschweinwurst ist ein Klassiker der Jagdküche – ein Produkt voller tiefem Geschmack, natürlichen Gewürzen und dem Aroma von echtem Wild. Die Kombination von Wildschweinfleisch mit Schweinefleisch und Fett macht die Wurst saftig, aromatisch und perfekt ausbalanciert.
Dank natürlicher Gewürze und traditioneller Herstellungsmethoden behält sie ihren authentischen, wilden Charakter, der sich sowohl kalt als auch warm hervorragend eignet. Sie können sie grillen, braten, in Eintöpfe geben oder auf einer Wurstplatte servieren – der Geschmack bleibt immer unverwechselbar!
✅ Hoher Wildschweinfleischgehalt – tiefer, ausgeprägter Geschmack
✅ Ideal für Sandwiches, Grillen und Kochen
✅ Traditionelles Rezept – nur natürliche Gewürze
"Gute Wurst ist nicht nur Geschmack, sondern auch die Tradition, die sie schafft." – Jamie Oliver 🔥✨
Doskonałej jakości smalec z dużymi kawałkami boczku oraz skwarek wieprzowych. Smarowany na chrupiący chleb, udekorowany ulubionymi dodatkami jak ogórek kiszony lub świeży pomidor, stanowi pożywną i smaczną przekąskę. Smalec Bekonowy po podgrzaniu jest okrasą dla takich potraw jak pierogi, pyzy czy ziemniaki.
Unser ausgelöstes Huhn aus der Nadbiebrzański-Region ist ein einzigartiges Produkt für Liebhaber der feinen Küche und kulinarischer Experimente. Dieses Hühnerfilet, ohne Knochen, eignet sich hervorragend zum Füllen und bietet Komfort sowie vielfältige kulinarische Möglichkeiten. Dank seiner natürlichen Herkunft zeichnet sich das Huhn zum Füllen durch einen intensiven Geschmack und außergewöhnliche Saftigkeit aus. Füllen Sie es mit Ihrer Lieblingsfüllung, z.B. einer Mischung aus Pilzen, Spinat und Käse, um ein Gericht zu kreieren, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal zum Braten im Ganzen, bleibt es dank des zarten Fleisches saftig und voller Geschmack. Wie der Küchenmeister sagte: „Das Geheimnis eines guten Huhns liegt in dem, was es innen hat“ – und dieses Huhn gibt Ihnen die völlige Freiheit, kulinarische Meisterwerke zu schaffen!
Eine Packung wiegt ca. 1,8 kg
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