Prosciutto Cotto – italienische Delikatesse für Ihren Tisch

Was ist Prosciutto Cotto?

Schweinefleisch aus Schinken, Gewürze, Salz, Milcheiweiß, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumnitrit.

Zutaten:

Prosciutto Cotto ist ein traditioneller italienischer gekochter Schinken, der sich durch seinen zarten Geschmack und seine weiche, saftige Konsistenz auszeichnet. Er wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das einem sorgfältigen Kochprozess im Dampf oder in Wasser mit aromatischen Gewürzen unterzogen wird. Dadurch ist dieser Schinken milder im Geschmack als seine gereifte Variante – Prosciutto Crudo. Er passt perfekt sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten.

Nährwerte

Prosciutto Cotto ist eine hervorragende Proteinquelle, die zur Muskelregeneration beiträgt, sowie eine Quelle von B-Vitaminen, die das Nervensystem unterstützen. Durch den kontrollierten Kochprozess enthält dieses Produkt weniger Fett im Vergleich zu anderen Wurstwaren.

Wie viele Kalorien hat Prosciutto Cotto?

In 100 g Prosciutto Cotto finden sich:

• Kalorien: ca. 130 kcal
• Protein: 19 g
• Fett: 5 g
• Natrium: 1,2 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Phosphor: 150 mg

Gesundheitliche Eigenschaften

Prosciutto Cotto ist die ideale Alternative für diejenigen, die eine leichte und fettärmere Wurst suchen. Dank des Proteinreichtums und der B-Vitamine unterstützt er die Regeneration und Funktion des Körpers. Der niedrige Kaloriengehalt macht ihn ideal für eine low-fat Diät.

Interessantes über Prosciutto Cotto

1. In Italien wird Prosciutto Cotto oft als Delikatesse in Form von Roll-ups serviert – dünne Scheiben gefüllt mit cremigem Ricotta-Käse.
2. Die Tradition der Herstellung von gekochtem Schinken reicht bis in die Zeiten des Römischen Reiches zurück, als das Fleisch mit Kräutern in Tonbehältern gekocht wurde.

FAQs – Häufig gestellte Fragen von Kunden

• Kann Prosciutto Cotto warm verzehrt werden?
  Ja, er eignet sich hervorragend in Toasts, Aufläufen und Omeletts.

• Wie lagert man Prosciutto Cotto?
  Am besten im Kühlschrank, in einer luftdichten Verpackung oder in Pergament eingewickelt.

• Ist Prosciutto Cotto für Kinder geeignet?
  Ja, dank des milden Geschmacks und des geringeren Salzgehalts ist er auch für die Jüngsten ideal.

• Worin unterscheidet sich Prosciutto Cotto von Prosciutto Crudo?
  Prosciutto Cotto ist ein gekochter Schinken mit mildem Geschmack, während Prosciutto Crudo ein gereifter Schinken mit intensivem Aroma ist.

Rezept für Prosciutto Cotto – Italienisches Panini mit Liebe

Panini mit Prosciutto Cotto, Mozzarella und Tomaten

Dieses Sandwich bietet den Geschmack Italiens in jedem Bissen. Der zarte Schinken in Kombination mit cremigem Mozzarella und saftigen Tomaten wird jeden Feinschmecker zufriedenstellen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette
• 8 Scheiben Prosciutto Cotto
• 1 Kugel Mozzarella
• 2 reife Tomaten
• 2 Esslöffel Basilikum-Pesto
• Butter zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das Ciabatta in zwei Hälften und bestreichen Sie jede Seite mit Pesto.
2. Legen Sie auf die untere Hälfte Scheiben von Prosciutto Cotto, geschnittene Tomaten und Mozzarella-Scheiben.
3. Bedecken Sie es mit der anderen Brothälfte und bestreichen Sie es von außen mit Butter.
4. Grillen Sie die Sandwiches auf einem Elektrogrill oder einer Grillpfanne, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
5. Servieren Sie es warm, am besten mit einem leichten Salat oder einer Tasse italienischem Kaffee.

Serviervorschlag: Servieren Sie es mit Oliven und einem Glas Weißwein, um das echte italienische Flair zu erleben.

Produktzusammenfassung

Prosciutto Cotto ist die ideale Wahl für Liebhaber von milden Geschmäckern und universellen Wurstwaren. Dank seiner Zartheit eignet er sich hervorragend sowohl für einfache, alltägliche Gerichte als auch für raffiniertere Speisen. Es ist ein gekochter Schinken, der Tradition und Geschmack Italiens vereint. Wenn Sie nach einem Produkt suchen, das Ihre Sandwiches, Salate oder warmen Snacks verwandelt, ist Prosciutto Cotto genau das Richtige! Probieren Sie es aus und verlieben Sie sich in seinen subtilen Geschmack!