🇫🇷 Was ist geschnittener Mimolette-Käse?
Mimolette-Käse ist ein französischer Hartkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, mit der Zugabe von Milchsäurebakterienkulturen, mikrobielles Lab, Salz und natürlichem Farbstoff – Annatto (Norbixin), der ihm die charakteristische orange Farbe verleiht.
Er stammt aus der Region Lille in Nordfrankreich, und seine kugelförmige Form sowie die intensive Farbe führen dazu, dass er oft als „melonenförmiger Käse“ bezeichnet wird. In der Version in Scheiben ist er das perfekte Angebot für alle, die den Geschmack der Tradition und die Annehmlichkeit im täglichen Gebrauch schätzen.
🔥 Wie viele Kalorien hat Mimolette-Käse?
In 100 g Produkt befinden sich durchschnittlich:
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Energiewert: 380 kcal
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Eiweiß: 25 g
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Fett: 31 g
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Kohlenhydrate: 0 g
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Salz: 1,8 g
🧂 Produktzusammensetzung
💪 Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts
Der Mimolette-Käse ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und Kalzium, das notwendig ist, um starke Knochen und gesunde Zähne 🦷 zu erhalten. Dank des Gehalts an B-Vitaminen unterstützt er das Nervensystem, und die darin enthaltenen Milchfette sind eine natürliche Energiequelle.
Der gereifte Mimolette enthält zudem natürliche Aminosäuren und Mineralien, die die Regeneration des Körpers unterstützen und die Konzentration verbessern. In moderaten Mengen ist er ein hervorragender Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung – sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.
🧠 Interessante Tatsache zum Produkt
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Mimolette-Käse entstand inspiriert von holländischem Edamer – die Franzosen kreierten ihn, um sich im 17. Jahrhundert von Käseimporten aus den Niederlanden unabhängig zu machen. 🇳🇱➡️🇫🇷
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Sein Reifen wird durch spezielle Mikroorganismen unterstützt, die die charakteristische, poröse Kruste bilden – sie sind verantwortlich für sein einzigartiges Aroma und seine Textur.
❓ Kundenfragen (FAQ)
1. Eignet sich Mimolette-Käse zum Überbacken?
Ja! Er schmilzt hervorragend und eignet sich daher ideal für Aufläufe, Burger und Toasts.
2. Wie schmeckt Mimolette-Käse?
Er hat einen leicht nussigen, süßlichen Geschmack mit einem Hauch von Karamell – je länger er reift, desto intensiver wird sein Aroma.
3. Mit welchem Wein passt er am besten?
Er passt hervorragend zu weißem Chardonnay, rotem Bordeaux oder Craft-Bier.
4. Wie bewahrt man geschnittenen Mimolette-Käse auf?
Bewahre ihn im Kühlschrank auf, am besten in Käsepapier eingewickelt oder in der Originalverpackung. Nach dem Öffnen innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen.
🍴 Rezept für geschnittenen Mimolette-Käse – Französisches Sandwich à la Lille
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
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4 Scheiben Roggenbrot
4 Scheiben Mimolette-Käse
2 Scheiben luftgetrockneter Schinken (z.B. Serrano oder Parma)
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Tomate
Einige Blätter Rucola
Ein wenig Butter zum Braten
Zubereitung:
Bestreiche jede Brotscheibe mit einer dünnen Schicht Senf.
Lege der Reihe nach: Schinken, eine Scheibe Mimolette-Käse und einige Blätter Rucola.
Mit einer weiteren Brotscheibe abdecken.
In der Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse leicht schmilzt.
Serviere warm, am besten mit einem Glas Weißwein oder Traubensaft 🍇.
Serviervorschlag: Du kannst die Sandwiches in kleinere Dreiecke schneiden und als elegante Vorspeise auf einer Käseplatte servieren 🧀✨
🧾 Produktzusammenfassung
Mimolette-Käsescheiben sind ein echter Schatz der französischen Käsekunst – sie verbinden Tradition, Charakter und Benutzerfreundlichkeit. Dank der Scheibenform eignen sie sich hervorragend für die Alltagsküche, aber auch als elegante Zutat für Vorspeisen, Salate und Käseplatten.
Sein intensiver, nussig-karamelliger Geschmack und seine schöne orange Farbe machen ihn zu einem unverwechselbaren Element jeder Speise. Der hohe Gehalt an Eiweiß, Kalzium und Vitaminen macht ihn nicht nur schmackhaft, sondern auch wertvoll.
Dieser Käse bringt ein wenig französisches Flair in Ihre Küche und macht jeden Moment am Tisch besonders. 🇫🇷💛
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