Świeży łój wołowy nerkowy

15,00 zł

(15,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość
Produkt dostępny

Łój wołowy nerkowy, znany również jako nerkówka, to jeden z najczystszych i najwyższej jakości rodzajów tłuszczu zwierzęcego, który pozyskuje się z okolic nerek bydła. Jest to tłuszcz szczególnie ceniony za swoje właściwości kulinarne i bogaty skład odżywczy. Łój nerkowy jest idealnym składnikiem do smażenia, pieczenia i przygotowywania klasycznych potraw kuchni tradycyjnej, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia, co sprawia, że nadaje się do obróbki termicznej w wysokich temperaturach. Dzięki swojemu neutralnemu smakowi nie zmienia aromatu potraw, a jednocześnie nadaje im wyjątkową kruchość i wilgotność. W kuchni brytyjskiej łój wołowy to kluczowy składnik do pieczenia klasycznych potraw, takich jak puddingi czy ciasta, oraz do smażenia frytek. Jak mawiają znawcy kuchni: "Nic nie zastąpi prawdziwego smaku, jaki nadaje łój wołowy."

Dostosowanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Łój wołowy nerkowy (nerkówka) – doskonały tłuszcz do gotowania i pieczenia

Co to jest łój wołowy nerkowy?

Łój wołowy nerkowy, czyli nerkówka, to czysty tłuszcz pochodzący z obszaru nerek wołowych, który charakteryzuje się jasnym kolorem i delikatnym, neutralnym smakiem. Jest to jeden z najczystszych tłuszczów wołowych, który jest szczególnie popularny w kuchniach tradycyjnych na całym świecie, zwłaszcza w kuchni angielskiej i europejskiej. Łój nerkowy jest idealnym tłuszczem do smażenia, pieczenia i przygotowywania wykwintnych dań, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia i jest stabilny w wysokich temperaturach. Doskonale nadaje się do przygotowywania ciast, kruchych wypieków, smażenia mięs, a także do robienia domowego smalcu.

Wartości odżywcze łoju wołowego nerkowego

Łój wołowy nerkowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze nasycone, które są łatwo przyswajalne przez organizm i dostarczają dużo energii. Zawiera także witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A, D, E i K, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ile kalorii ma łój wołowy nerkowy?

W 100g łoju wołowego nerkowego znajduje się:

  • Kalorie: 902 kcal
  • Tłuszcz: 100 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Białko: 0 g
  • Witamina A: 800 IU
  • Witamina D: 20 µg

Właściwości zdrowotne łoju wołowego nerkowego

Łój wołowy nerkowy jest ceniony za swoje bogactwo w zdrowe tłuszcze nasycone, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i komórek ciała. Dzięki zawartości witamin A, D, E i K, łój wspiera zdrowie kości, skóry i układu odpornościowego. Ponadto, tłuszcze nasycone zawarte w łoju wołowym pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, a także są łatwiej trawione przez organizm niż tłuszcze roślinne.

Ciekawostki o łoju wołowym nerkowym

  1. Klasyczny tłuszcz do pieczenia: W tradycyjnej kuchni brytyjskiej i europejskiej łój wołowy był od wieków używany do wypieków, takich jak ciasta, puddingi i kruchy spód do tarty. W szczególności nerkówka była uważana za idealny tłuszcz do robienia ciast, ponieważ nadawała im wyjątkową kruchość.
  2. Łój a smalec: Choć często mylony ze smalcem, łój wołowy różni się od niego zarówno pod względem pochodzenia, jak i zastosowań – smalec pochodzi z tłuszczu wieprzowego, podczas gdy łój pochodzi z bydła i ma wyższą temperaturę dymienia.

FAQs – Najczęściej zadawane pytania

  • Do czego najlepiej używać łój wołowy nerkowy?
    Łój wołowy nerkowy jest idealny do smażenia, pieczenia oraz przygotowywania klasycznych wypieków, takich jak puddingi i tarty. Jest także świetnym dodatkiem do smażenia mięs, ponieważ nadaje im wyjątkową kruchość i wilgotność.

  • Jak przechowywać łój wołowy?
    Łój wołowy najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Może być również zamrażany, co przedłuża jego trwałość nawet do kilku miesięcy.

  • Czy łój wołowy jest zdrowy?
    Tak, łój wołowy nerkowy zawiera zdrowe tłuszcze nasycone, które są łatwo przyswajalne przez organizm i wspierają zdrowie mózgu, serca oraz układu odpornościowego. Zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które są kluczowe dla zdrowia kości i skóry.

  • Czy łój wołowy ma intensywny smak?
    Nie, łój wołowy nerkowy ma neutralny smak, co sprawia, że idealnie nadaje się do pieczenia i smażenia. Nie wpływa na smak potraw, ale nadaje im wyjątkową teksturę i kruchość.


Przepis na tradycyjny brytyjski pudding z łojem wołowym nerkowym

Brytyjski pudding z łojem wołowym nerkowym to klasyczny deser, który od lat cieszy się popularnością w kuchni angielskiej. Dzięki użyciu łoju nerkowego, ciasto staje się niezwykle kruche i pełne smaku.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 1,5 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 200 g łoju wołowego nerkowego (zmielonego)
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Skórka z 1 cytryny
  • 100 g rodzynek
  • Szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. W dużej misce wymieszaj zmielony łój wołowy, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
  3. W osobnej misce roztrzep jajka i połącz z mlekiem. Powoli dodaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż masa stanie się gładka.
  4. Dodaj skórkę z cytryny i rodzynki, mieszając delikatnie, aby rozprowadzić składniki równomiernie.
  5. Wlej masę do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz przez 1,5 godziny, aż pudding będzie złocisty i wyrośnie.
  6. Podawaj na ciepło z sosem waniliowym lub bitą śmietaną.

Podsumowanie produktu

Łój wołowy nerkowy (nerkówka) to czysty, wysokiej jakości tłuszcz, który od wieków jest ceniony w tradycyjnych kuchniach europejskich za swoje wyjątkowe właściwości kulinarne. Idealny do smażenia, pieczenia i robienia kruchych wypieków, łój wołowy nadaje potrawom wyjątkową konsystencję i głęboki smak. Jego neutralny profil smakowy sprawia, że doskonale sprawdza się w różnych potrawach, od mięs po desery. Dzięki bogactwu tłuszczów nasyconych oraz witamin, takich jak A, D i E, łój nerkowy wspiera zdrową dietę, dostarczając cennych składników odżywczych. Idealny wybór dla miłośników tradycyjnej kuchni!

B141-2

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl
Komentarze (6)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO