🐔 Was sind Hälse mit Haut von Kurczak aus der Nadbiebrzański-Region?
Hähnchenhälse aus der Nadbiebrzański-Region sind ein natürliches Produkt aus ökologischer Haltung, betrieben in der Region des Nadbiebrzański-Nationalparks.
Diese Hühner leben unter naturnahen Bedingungen – im Freiland, mit Zugang zu frischer Luft und natürlichem Futter.
Sie werden nicht mit Antibiotika behandelt und wachsen langsam und stressfrei, was dem Fleisch einen volleren Geschmack und eine natürliche Struktur verleiht.
Hälse – dank der Knochen, Haut und Fleisch – sind in der Küche besonders geschätzt für ihren reichhaltigen Geschmack und die Fähigkeit, aromatische Brühen zu erzeugen.
🧠 Nährwerte
Wie viele Kalorien haben Hähnchenhälse aus der Nadbiebrzański-Region?
In 100 g Produkt befinden sich durchschnittlich:
🧾 Produktzusammensetzung
💪 Gesundheitliche Eigenschaften des Produkts
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Quelle von Kollagen und Gelatine – unterstützt Gelenke, Haut und Geweberegeneration.
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Natürliches tierisches Eiweiß – Baustein für Muskeln und Zellen.
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Hoher Nährwert – ausgezeichnete Basis für hausgemachte Brühen.
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Ohne Antibiotika und chemische Zusätze – reines, natürliches Produkt.
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Aus stressfreier Haltung – bessere Fleischqualität und Geschmack.
🌿 Interessante Tatsache
1️⃣ Die Region Nadbiebrzański wird als einer der ökologisch saubersten Orte in Polen angesehen – die Zucht in dieser Region unterliegt strengen Qualitätsstandards.
2️⃣ Früher waren Hähnchenhälse eine geheime Zutat in traditionellen Brühen – sie verliehen ihnen Tiefe und Charakter, und ihr Geschmack war ein „Test“ für einen guten Koch. 👩🍳
❓ Kundenfragen (FAQ)
1. Sind die Hälse nur für Brühe geeignet?
Nein! Sie eignen sich auch hervorragend für Gulasch, Schmorgerichte, und nach dem Kochen kann das Fleisch für Füllungen oder Pasteten verwendet werden.
2. Kann man sie backen oder grillen?
Ja – nach vorherigem Kochen können die Hälse im Ofen oder auf dem Grill geröstet werden, um eine knusprige Haut zu erhalten.
3. Benötigt das Produkt eine lange Kochzeit?
Ja – am besten wird es mindestens 1,5–2 Stunden gekocht, um eine klare und geschmackvolle Brühe zu erhalten.
4. Stammt das Produkt aus industrieller Zucht?
Nein – die Hähnchen aus der Nadbiebrzański-Region werden unter natürlichen, ökologischen Bedingungen ohne Antibiotika und Stress gezüchtet.
🍲 Rezept für Hausgemachte Brühe aus Hähnchenhälse aus der Nadbiebrzański-Region
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten:
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1 kg Hähnchenhälse aus der Nadbiebrzański-Region (mit Haut)
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2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 1 Lauch, ein Stück Sellerie
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1 auf Feuer geröstete Zwiebel
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Lorbeerblatt, Piment, Pfefferkörner
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Salz nach Geschmack
Zubereitung:
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Hälse gründlich abspülen und in einen großen Topf geben.
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Mit kaltem Wasser übergießen, Gemüse und Gewürze hinzufügen.
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Bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden kochen, ohne zum Kochen zu bringen.
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Nach dem Kochen die Brühe abseihen und nach Geschmack würzen.
Ergebnis: klare, goldene Brühe mit tiefem, hausgemachtem Geschmack – die Essenz der polnischen Küche! 🍜
🧾 Produktzusammenfassung
Hälse mit Haut von Kurczak aus der Nadbiebrzański-Region sind ein Produkt, das Tradition, Natürlichkeit und außergewöhnlichen Geschmack vereint.
Sie stammen von ökologisch gehaltenen Hühnern, ohne Antibiotika und Stress, aus den reinen Regionen des Nadbiebrzański-Nationalparks.
Dank der Haut und des natürlichen Kollagens sind sie eine ausgezeichnete Basis für Brühen, Suppen und regenerative Auszüge.
Dies ist die Wahl für diejenigen, die reine Herkunft, natürlichen Geschmack und echte Qualität polnischen Geflügels schätzen.
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