PRESA vom Iberico-Schwein – Kulinarische Perle direkt aus Spanien

PRESA vom Iberico-Schwein ist eines der wertvollsten und saftigsten Fleischstücke der außergewöhnlichen Schweinerasse Iberico, die seit Jahrhunderten in der sonnigen Region Spaniens gezüchtet wird. Es befindet sich im vorderen Nackenbereich zwischen Schulter und Rippen, was ihm nicht nur einen reichen Geschmack, sondern auch eine außergewöhnliche Zartheit verleiht.

Die Iberico-Schweine werden auf natürliche Weise gehalten und ernähren sich hauptsächlich von Eicheln, was dem Fleisch einen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack verleiht. Der hohe Gehalt an intramuskulärem Fett sorgt dafür, dass das Fleisch bei der Wärmebehandlung außergewöhnlich saftig und aromatisch bleibt. PRESA Iberico ist ein wahrer kulinarischer Genuss für Liebhaber exquisiter Erlebnisse und authentischer spanischer Aromen.

Nährwerte

PRESA vom Iberico-Schwein ist eine Quelle vieler wertvoller Nährstoffe. Das Fleisch ist reich an Proteinen, Eisen und B-Vitaminen, die die normale Körperfunktion unterstützen. Darüber hinaus enthält es gesunde einfach ungesättigte Fette, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Wie viele Kalorien hat PRESA Iberico?

In 100g PRESA vom Iberico-Schwein enthält:

• 320 kcal
• 23 g Protein
• 26 g Fett
• 8 g gesättigte Fette
• 2 mg Eisen
• 3,2 mg Zink

Gesundheitliche Vorteile des Produkts

PRESA vom Iberico-Schwein liefert gesunde einfach ungesättigte Fette, die zur normalen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems beitragen und helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Es ist auch eine reiche Proteinquelle, die die Regeneration und den Aufbau von Muskeln unterstützt. Darüber hinaus fördern das im Fleisch enthaltene Eisen und Zink die Immunität und die Funktion des Nervensystems. Dank seiner Nährwerte ist PRESA Iberico die ideale Wahl für Menschen, die auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung achten.

Interessante Fakten über das Produkt

1. Die Iberico-Schweine werden aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fleischqualität und einzigartigen Geschmackseigenschaften als „schwarze Diamanten“ Spaniens bezeichnet.
2. PRESA Iberico galt früher als luxuriöses Fleischstück, das den Chefköchen der besten spanischen Restaurants vorbehalten war.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

• Wie bereitet man PRESA vom Iberico-Schwein am besten zu?
  Am besten grillen oder bei hoher Hitze braten, 3-4 Minuten auf jeder Seite, um den idealen Gargrad zu erreichen und die Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.

• Ist PRESA Iberico fettig?
  Das Fleisch hat natürliche Fettadern, die beim Kochen schmelzen und ihm Saftigkeit und intensiven Geschmack verleihen.

• Worin unterscheidet sich PRESA von SECRETO vom Iberico-Schwein?
  PRESA stammt aus dem Nacken und ist fleischiger, während SECRETO ein dünneres Stück mit mehr Fett ist, das einen intensiveren Geschmack und eine zartere Struktur bietet.

• Lohnt es sich, PRESA Iberico zu marinieren?
  Das ist nicht notwendig, da das Fleisch von Natur aus geschmacksintensiv ist. Eine leichte Marinade aus Öl, Knoblauch und Rosmarin kann jedoch seinen besonderen Geschmack hervorheben.

Rezept für PRESA Iberico – „Spanischer Schatz auf dem Teller“

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Gericht, das sie ins Herz Spaniens versetzt! Saftige PRESA vom Iberico-Schwein in einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Rosmarin und Öl ist die perfekte Wahl für jeden Anlass – von Familientreffen bis hin zu einem eleganten Abendessen. Der ausgeprägte Fleischgeschmack und die zarte Textur machen jeden Bissen zu einem wahren Fest für die Sinne.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 500g PRESA vom Iberico-Schwein
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen (durch die Presse gedrückt)
• 1 Teelöffel frischer Rosmarin
• Saft einer Zitrone
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
• Frischer Koriander zur Dekoration

Zubereitungsanleitung:

1. Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
2. Reiben Sie das Fleisch mit der Marinade ein und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen.
3. Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne auf hoher Stufe vor.
4. Braten Sie das Fleisch 4 Minuten auf jeder Seite, bis es eine schöne goldene Kruste hat.
5. Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 5 Minuten ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren.

Serviervorschlag: Servieren Sie mit gebackenen Kartoffeln, gegrilltem Gemüse und einem Glas Rotwein aus der Region Rioja – ein wahrer spanischer Genuss für den Gaumen!

Produktzusammenfassung

PRESA vom Iberico-Schwein ist die wahre Essenz der spanischen kulinarischen Tradition. Das Fleisch stammt von der außergewöhnlichen Schweinerasse Iberico, weltweit bekannt für seinen reichen Geschmack und seine saftige Struktur. Jedes Stück ist ein kulinarisches Abenteuer – ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren und bietet unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Dank seiner marmorierten Struktur zergeht das Fleisch im Mund, und seine Nährwerte machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die auf eine gesunde Ernährung achten. Wenn Sie nach authentischen, luxuriösen kulinarischen Erlebnissen suchen – dieses Produkt ist genau das Richtige für Sie. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie den wahren spanischen Schatz!