PRESA z wieprzowiny Iberico – Kulinarna perła prosto z Hiszpanii
PRESA z wieprzowiny Iberico to jeden z najcenniejszych i najbardziej soczystych kawałków mięsa pochodzących z wyjątkowej rasy świń Iberico, które od wieków hodowane są w słonecznej Hiszpanii. Znajduje się w przedniej części karku, pomiędzy łopatką a żebrami, co sprawia, że wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale również wyjątkową miękkością.
Świnie rasy Iberico są hodowane w sposób naturalny i żywią się głównie żołędziami, co nadaje mięsu charakterystyczny, lekko orzechowy posmak. Wysoka zawartość intramuscularnego tłuszczu sprawia, że mięso podczas obróbki cieplnej pozostaje niezwykle soczyste i pełne aromatu. PRESA Iberico to prawdziwa kulinarna uczta dla miłośników wykwintnych doznań i autentycznych hiszpańskich smaków.
Wartości odżywcze
PRESA z wieprzowiny Iberico to źródło wielu cennych składników odżywczych. Mięso jest bogate w białko, żelazo i witaminy z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dodatkowo zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy.
Ile kalorii ma PRESA Iberico?
W 100g PRESA z wieprzowiny Iberico zawiera:
- 320 kcal
- 23 g białka
- 26 g tłuszczu
- 8 g tłuszczów nasyconych
- 2 mg żelaza
- 3,2 mg cynku
Właściwości zdrowotne produktu
PRESA z wieprzowiny Iberico dostarcza zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, pomagając obniżyć poziom złego cholesterolu. Jest także bogatym źródłem białka, które wspiera regenerację i budowę mięśni. Dodatkowo żelazo i cynk zawarte w mięsie wspomagają odporność i funkcjonowanie układu nerwowego. Dzięki swojej wartości odżywczej, PRESA Iberico jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową, zrównoważoną dietę.
Ciekawostki o produkcie
- Świnie rasy Iberico są nazywane „czarnymi diamentami” Hiszpanii ze względu na swoją wyjątkową jakość mięsa i unikalne walory smakowe.
- PRESA Iberico była dawniej uznawana za luksusowy kawałek mięsa, zarezerwowany dla szefów kuchni z najlepszych hiszpańskich restauracji.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
-
Jak najlepiej przygotować PRESA z wieprzowiny Iberico?
Najlepiej grillować lub smażyć na wysokim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać idealny stopień wysmażenia i zachować soczystość mięsa.
-
Czy PRESA Iberico jest tłusta?
Mięso posiada naturalne przerosty tłuszczu, które podczas obróbki cieplnej się wytapiają, nadając mu soczystość i intensywny smak.
-
Czym PRESA różni się od SECRETO z wieprzowiny Iberico?
PRESA pochodzi z karku i jest bardziej mięsista, natomiast SECRETO to cieńszy kawałek z większą ilością tłuszczu, który oferuje intensywniejszy smak i bardziej delikatną strukturę.
-
Czy warto marynować PRESA Iberico?
Nie jest to konieczne, ponieważ mięso jest naturalnie bogate w smak. Jednak delikatna marynata z oliwy, czosnku i rozmarynu może podkreślić jego wyjątkowy aromat.
Przepis na PRESA Iberico – „Hiszpański Skarb na Talerzu”
Zachwyć swoich gości wyjątkowym daniem, które przeniesie ich w serce Hiszpanii! Soczysta PRESA z wieprzowiny Iberico w aromatycznej marynacie z czosnku, rozmarynu i oliwy to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po elegancką kolację. Wyrazisty smak mięsa i delikatna tekstura sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 8 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 500g PRESA z wieprzowiny Iberico
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
- Sok z jednej cytryny
- Sól morska i świeżo mielony pieprz
- Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, rozmaryn, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Natrzyj mięso marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na wysokim ogniu.
- Smaż mięso przez 4 minuty z każdej strony, aby uzyskać piękną, złocistą skórkę.
- Po usmażeniu odstaw mięso na 5 minut, aby odpoczęło i zachowało swoją soczystość.
Propozycja podania: Serwuj z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami i lampką czerwonego wina z regionu Rioja – prawdziwa hiszpańska uczta dla podniebienia!
Podsumowanie produktu
PRESA z wieprzowiny Iberico to prawdziwa esencja hiszpańskiej tradycji kulinarnej. Mięso pochodzi z wyjątkowej rasy świń Iberico, znanej na całym świecie z bogatego smaku i soczystej struktury. Każdy kawałek to kulinarna przygoda – idealnie nadaje się do grillowania, pieczenia i smażenia, oferując niezrównany smak i aromat. Dzięki swojej marmurkowatej strukturze mięso rozpływa się w ustach, a jego wartości odżywcze czynią go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Jeśli szukasz autentycznych, luksusowych doznań kulinarnych – ten produkt jest stworzony właśnie dla Ciebie. Zamów już dziś i zasmakuj w prawdziwym hiszpańskim skarbie!