Tuszka gęsi z podrobami

225,00 zł

(50,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 4,5 kg
Ilość
Produkt dostępny

Nasza tuszka gęsi z podrobami to idealny wybór dla miłośników tradycyjnych, świątecznych potraw. Gęsina jest niezwykle soczystym mięsem o wyrazistym smaku, które wspaniale komponuje się z jabłkami, majerankiem i czerwoną kapustą. Dodatek podrobów, takich jak serca, wątróbki i żołądki, wzbogaca smak potrawy i daje dodatkowe możliwości kulinarne, na przykład do przygotowania pasztetu. Pieczona tuszka gęsi to królowa polskich stołów, a jej złocista, chrupiąca skórka sprawia, że nikt nie będzie mógł się jej oprzeć.

Jak powiedział pewien smakosz: „Gęś pieczona to symbol tradycji, a jej smak zapada w pamięć na długo.”

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Jedna tuszka waży ok 4,50 kg

Tuszka gęsi z podrobami – bogactwo smaku na świątecznym stole

Co to jest tuszka gęsi z podrobami?

Tuszka gęsi z podrobami to cały korpus gęsi wraz z dodatkowymi organami, takimi jak serca, wątróbka i żołądki, które są cenione za swój intensywny smak i wielorakie zastosowania kulinarne. Mięso gęsi jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne, idealne do długiego pieczenia, które pozwala uzyskać złocistą skórkę i delikatne, rozpływające się w ustach wnętrze. Gęsina jest szczególnie popularna w polskiej kuchni podczas świąt Bożego Narodzenia i Święta Niepodległości.

Wartości odżywcze tuszki gęsi z podrobami

Tuszka gęsi z podrobami to mięso bogate w białko oraz zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Gęsina zawiera również witaminy A, E i B12, a podroby są cennym źródłem żelaza i kwasu foliowego.

Ile kalorii ma tuszka gęsi z podrobami?

W 100g tuszki gęsi z podrobami znajduje się:

  • Kalorie: 337 kcal
  • Białko: 19 g
  • Tłuszcz: 28 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Żelazo: 2.5 mg
  • Witamina B12: 3 µg

Właściwości zdrowotne tuszki gęsi z podrobami

Mięso gęsi jest bogate w tłuszcze nienasycone, które wspierają zdrowie serca i układu krążenia. Gęsina jest również cennym źródłem białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Dzięki zawartości witaminy B12 i żelaza, tuszka gęsi pomaga utrzymać prawidłowy poziom energii oraz wspiera zdrowy układ nerwowy.

Ciekawostki o tuszce gęsi

  1. Polska tradycja: W Polsce gęsina jest tradycyjnie podawana w okresie świątecznym, a szczególną popularnością cieszy się podczas obchodów Dnia Świętego Marcina.

FAQs – Najczęściej zadawane pytania

  • Jak długo piec tuszkę gęsi?
    Tuszka gęsi wymaga długiego pieczenia w niskiej temperaturze, około 3-4 godzin w 160°C, aby mięso było soczyste, a skórka chrupiąca.

  • Czy gęsią tuszkę można faszerować?
    Tak, tuszka gęsi doskonale nadaje się do faszerowania. Najlepiej sprawdzi się nadzienie z jabłek, majeranku i suszonych owoców, które podkreśli smak mięsa.

  • Jakie podroby znajdują się w tuszce gęsi?
    Podroby, które są dołączone do tuszki, to zazwyczaj wątróbka, serca i żołądki. Można je wykorzystać do przygotowania farszu lub pasztetu.

  • Jakie przyprawy najlepiej pasują do gęsiny?
    Do gęsiny najlepiej pasują zioła takie jak majeranek, rozmaryn oraz jałowiec. Można również użyć czosnku, soli i pieprzu, aby podkreślić naturalny smak mięsa.


Przepis na pieczoną tuszkę gęsi z jabłkami i majerankiem

Pieczona tuszka gęsi z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem to doskonały wybór na świąteczny obiad. Aromatyczne nadzienie z jabłek, majeranku i żurawiny wspaniale współgra z wyrazistym smakiem gęsiny, a dodatek podrobów dodaje potrawie jeszcze więcej głębi smaku.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 3-4 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 1 tuszka gęsi z podrobami
  • 3 duże jabłka
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 100 g suszonej żurawiny
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Tuszkę gęsi dokładnie umyj, osusz i natrzyj oliwą, solą oraz pieprzem.
  2. Jabłka pokrój w ćwiartki, cebulę w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj z majerankiem i żurawiną.
  3. Podroby pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z farszem z jabłek i żurawiny.
  4. Faszeruj tuszkę gęsi przygotowanym nadzieniem, a następnie zszyj ją lub zabezpiecz wykałaczkami.
  5. Piecz gęś w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 3-4 godziny, podlewając co jakiś czas wytopionym tłuszczem, aby skórka była złocista i chrupiąca.
  6. Podawaj z pieczonymi ziemniakami oraz czerwoną kapustą, aby stworzyć tradycyjny, świąteczny posiłek.

Dzięki długiemu pieczeniu mięso staje się niezwykle miękkie i aromatyczne, a nadzienie dodaje wyjątkowego smaku. Podawaj gęś z dodatkiem sosu z wytopionego tłuszczu i jabłek.


Podsumowanie produktu

Tuszka gęsi z podrobami to doskonały wybór na świąteczne posiłki i wyjątkowe okazje. Gęsina to mięso pełne smaku, a dzięki długiemu pieczeniu uzyskuje się soczyste wnętrze i chrupiącą, złocistą skórkę. Dodatek podrobów, takich jak wątróbka, serca i żołądki, wzbogaca smak i daje dodatkowe możliwości kulinarne, np. do przygotowania pasztetów czy farszu. Mięso gęsi jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, co czyni je nie tylko smacznym, ale i wartościowym wyborem. Niezależnie od tego, czy pieczesz gęś na świąteczny obiad, czy planujesz przyrządzić coś wyjątkowego na specjalną okazję, tuszka gęsi z podrobami na pewno zachwyci wszystkich przy stole!

530
Komentarze (1)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności RODO