Co to jest tuszka gęsi z podrobami?
Tuszka gęsi to całe, sprawione mięso gęsi, które zawiera także podroby – serce, wątrobę i żołądek. Jest to mięso wyjątkowo soczyste, delikatne i aromatyczne, a dzięki naturalnej marmurkowatości tłuszczu nie wysycha podczas pieczenia.
✅ Idealna do pieczenia, duszenia i gotowania
✅ Bogata w zdrowe tłuszcze i białko
✅ Doskonale komponuje się z jabłkami, majerankiem i winem
✅ Tradycyjny wybór na Świętego Marcina i Boże Narodzenie
Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu gęsina jest mięsem pełnym smaku, które staje się jeszcze bardziej aromatyczne po długim pieczeniu.
Wartości odżywcze tuszki gęsi z podrobami
Gęsina to jedno z najzdrowszych mięs drobiowych, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz białko. Dodatkowo podroby dostarczają żelaza, cynku oraz witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy i odpornościowy.
Ile kalorii ma tuszka gęsi z podrobami?
W 100g tuszki gęsi z podrobami znajduje się:
- Kalorie: ok. 340 kcal
- Białko: 16 g
- Tłuszcze: 30 g
- Żelazo: 2,5 mg
- Witamina B12: 8,3 µg
- Cynk: 2 mg
Właściwości zdrowotne gęsiny
Gęsina to skarb dla zdrowia! Jej tłuszcz jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pozytywnie wpływają na pracę serca i mózgu. To także świetne źródło witamin A, E i B, które wspierają odporność i kondycję skóry.
- Zdrowe tłuszcze – pomagają w obniżeniu złego cholesterolu
- Źródło żelaza – idealne dla osób z anemią
- Białko wysokiej jakości – wspiera budowę mięśni
- Poprawia metabolizm – dzięki obecności witamin z grupy B
🤔 Ciekawostki o gęsinie
1️⃣ W średniowiecznej Polsce gęś była symbolem dostatku i świętowania – gościła na stołach podczas najważniejszych uroczystości.
2️⃣ Tłuszcz gęsi nazywany jest "płynnym złotem" – ze względu na swoje prozdrowotne właściwości i bogaty, orzechowy aromat.
❓ Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
Jak upiec tuszkę gęsi, żeby była soczysta?
Najlepiej piec ją w niskiej temperaturze (ok. 140°C) przez 3-4 godziny, a następnie podnieść temperaturę do 220°C na ostatnie 20 minut, by uzyskać chrupiącą skórkę.
Czy gęsina jest tłusta?
Tak, ale jest to zdrowy tłuszcz – bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na organizm.
Jakie przyprawy pasują do gęsiny?
Najlepiej komponuje się z majerankiem, tymiankiem, czosnkiem, rozmarynem, solą i pieprzem, a także z owocami, takimi jak jabłka czy śliwki.
Czy można zamrozić tuszkę gęsi?
Tak, gęsinę można zamrozić nawet na kilka miesięcy, jednak przed pieczeniem należy ją całkowicie rozmrozić w lodówce.
🍽 Przepis na pieczoną gęś z jabłkami i majerankiem
To klasyczne danie, które łączy soczystą gęsinę z aromatycznymi jabłkami i przyprawami. Doskonałe na świąteczny obiad!
🕒 Czas przygotowania: 30 minut
🔥 Czas pieczenia: 4 godziny
📊 Poziom trudności: Średni
🛒 Składniki:
- 1 tuszka gęsi (ok. 4-5 kg)
- 4 jabłka
- 3 łyżki majeranku
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki miodu
🥄 Sposób przygotowania:
- Oczyść gęś, osusz i natrzyj solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Jabłka pokrój na ćwiartki i umieść wewnątrz gęsi razem z czosnkiem.
- Włóż gęś do piekarnika nagrzanego do 140°C i piecz przez 3 godziny.
- Posmaruj gęś miodem i zwiększ temperaturę do 220°C na ostatnie 20 minut, aby skórka się zarumieniła.
- Po upieczeniu odstaw na 15 minut, aby mięso odpoczęło.
🥂 Propozycja podania: Świetnie smakuje z kluskami śląskimi i modrą kapustą!
🛒 Podsumowanie produktu
Tuszka gęsi z podrobami to wyjątkowy produkt, który łączy tradycję i smak premium. To mięso, które zachwyca soczystością, intensywnym aromatem i szerokimi możliwościami kulinarnymi.
✅ Idealna na świąteczne obiady
✅ Bogata w zdrowe tłuszcze i wartości odżywcze
✅ Podroby pozwalają na przygotowanie pasztetów i farszów
✅ Tradycyjny smak, który docenią prawdziwi smakosze
Spróbuj prawdziwego smaku gęsiny – zamów już dziś i odkryj jej wyjątkowy aromat! 🦆🔥