Porterhouse stek to prawdziwa perła wśród mięsa premium. To wyjątkowy kawałek wołowiny, który łączy w sobie polędwicę i rostbef, tworząc dwie różne struktury i smaki w jednym kawałku mięsa. Stek z kością, który dzieli oba te kawałki, dodaje potrawie głębokiego smaku i aromatu.  Porterhouse jest grubszy i większy niż większość innych steków, co czyni go idealnym wyborem na grilla lub na specjalne okazje. Upiecz go na mocno rozgrzanym ruszcie lub usmaż na patelni,  a otrzymasz soczyste mięso, które rozpływa się w ustach.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: sezonowany na mokro min 14 dni

Marmurkowatość: 4/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 600g

Rib Eye Steak aus Entrecôte – Ein Fest für Liebhaber von Premium-Rindfleisch
Der klassische Rib-Eye-Steak aus Entrecôte besticht durch seine feine Marmorierung, die ihm eine außergewöhnliche Saftigkeit und einen intensiven Geschmack verleiht. Dieses edle Stück Rindfleisch ist ideal sowohl für den Grill als auch für die Zubereitung in der Pfanne und bietet stets ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht und sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Servieren Sie es mit einfachen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Knoblauchbutter-Kartoffeln, um den natürlichen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Herkunft: Polen / Podlachien

Rinderrasse: Kreuzungen aus Limousin, Charolais, Hereford, Angus, HF

Aufzuchtmethode: Grass-Fed (Weidehaltung von Mai bis November, im Winter Fütterung mit Heu und Silage)

Reifemethode: Mindestens 21 Tage wet-aged

Marmorierung: 6/10

Dicke / Gewicht: 2,5 cm / 300 g

T-bone stek to wyjątkowy kawałek mięsa, który łączy w sobie dwa najlepsze cięcia wołowiny – rostbef i polędwicę, rozdzielone charakterystyczną kością w kształcie litery T. Ten duży stek wołowy jest symbolem amerykańskiej kuchni i jest uwielbiany za swoją intensywność smaku i soczystość. Stek T-bone doskonale nadaje się zarówno na grilla, jak i do smażenia na patelni. Dzięki swojej strukturze i grubości mięsa, stek zachowuje idealną soczystość, a delikatna polędwica oraz pełen smaku rostbef tworzą niezrównaną kombinację. Idealny na specjalne okazje, wołowy T-bone z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 14 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga:  2,5 cm / 500g 

Tenderloin-Steak, auch bekannt als Filet Mignon, ist das zarteste Stück Rinderfilet, das sich durch unglaubliche Zartheit und subtilen Geschmack auszeichnet. Dieses Premium-Steak wird von den anspruchsvollsten Feinschmeckern weltweit gewählt. Filetsteak ist ideal für besondere Anlässe, und seine Zartheit sorgt dafür, dass es auf der Zunge zergeht. Perfekt zum Braten in der Pfanne, wo es in wenigen Minuten den idealen Gargrad erreicht. Serviert mit einfachen Beilagen wie Ofenkartoffeln und Salat, begeistert das Tenderloin-Steak mit einem raffinierten Geschmack, der nicht viele Gewürze benötigt, um zu glänzen.

Herkunft: Polen / Podlasie

Rinderrasse: Kreuzungen der Rassen Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Haltungsform: Grass Fed (Weidehaltung von Mai bis November / im Winter Heu und Silage)

Reifemethode: Wet Age mindestens 14 Tage

Marmorisierung: 5/10

Dicke / Gewicht: 4 cm / 200g

Nasze ossobuco wołowe to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych potraw. Ten wyjątkowy kawałek mięsa, czyli gicz wołowa pocięta w plastry, jest idealny do duszenia na wolnym ogniu, co pozwala wydobyć pełnię smaku i delikatność. Włoskie Ossobuco to klasyczna potrawa, którą można przygotować na wiele sposobów, ale jej kwintesencją jest wołowina z kością, która nadaje potrawie bogaty aromat. Wypróbuj ossobuco alla milanese – duszone w białym winie z dodatkiem warzyw i ziół, a następnie podane z kremowym risotto. To danie, które na pewno zachwyci Twoich gości!

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Mięso świeże, prosto z rozbioru

Marmurkowatość: 3/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 400g

New York stek z rostbefu to jeden z najpopularniejszych i najbardziej cenionych steków w amerykańskiej kuchni. Znany również jako New York strip steak lub New York striploin, ten kawałek wołowiny bez kości wyróżnia się intensywnym smakiem i doskonałą teksturą. Stek z rostbefu to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie soczyste, ale jednocześnie zwarte mięso. New York strip doskonale sprawdza się zarówno na grillu, jak i na patelni, dzięki czemu jest ulubionym wyborem na specjalne okazje. Wystarczy kilka minut smażenia, aby uzyskać idealny stopień wysmażenia i soczystość.

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g 

Striploin Wagyu A5 mit Echtheitszertifikat ist ein außergewöhnliches Stück Rindfleisch, das direkt aus Japan stammt, der Wiege des besten Fleisches der Welt. Es zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Fettmarmorierung aus, die unvergleichliche Saftigkeit und Zartheit jedes Bissens garantiert. Ideal für ein luxuriöses Gericht zu besonderen Anlässen. Versuchen Sie, es auf dem Grill oder in der Pfanne zuzubereiten, indem Sie eine einfache Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Honig verwenden, um seinen einzigartigen Geschmack zu betonen. Die besten Steaks in Polen können mit diesem Wunder nur in Träumen konkurrieren! Es ist ein Stück, das Fine Dining an Ihren Tisch bringt.

"Man kann Glück nicht kaufen, aber man kann Wagyu kaufen, und das ist schon fast dasselbe!"

ACHTUNG! Ein Stück wiegt ca. 1,20 kg

Vor dem Kauf können wir Bilder des konkreten Stücks senden - bitte kontaktieren Sie uns unter der Nummer 783 400 600 oder per E-Mail an sklep@super-stek.pl

Herkunft: Japan

Rinderrasse: Kuroge Washu (Schwarzes Wagyu)

Haltungsart: Das Vieh wird mit speziellen Diäten gefüttert, einschließlich einer Mischung aus Getreide, Reis und hochwertigem Futter.

Reifungsmethode: Mindestens 30 Tage trocken gereift

Marmorierung: BMS - 12

Dicke / Gewicht: Ganzes Stück ca. 1,20 kg

Idealny jako aromatyczna zupa lub baza do risotto, smoothies lub innych dań

Przygotowanie naszego bulionu kolagenowego trwa co najmniej 12 godzin -tylko dzięki długiemu procesowi gotowania, kości i szpik kostny mogą rozwinąć swój pełny smak i uwolnić swoje cenne wartości odżywcze. Wszystkie składniki pochodzą w 100% z upraw ekologicznych, kości pochodzą z bydła z wolnego wybiegu

Pojemność 350 ml

W 2019r zdobywca złotego i srebrnego medalu na World Steak Challenge! Czyli jest to jeden z najlepszych steków na świecie! I proszę nam uwierzyć, że faktycznie tak jest.  Pochodzący z Urugwaju, od bydła rasy Black Angus, o niezwykłej marmurkowości i soczystości. 

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ  /  PRODUCENT - THE BLACK

UWAGA! W zestawie są 4 steki po 200g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 4 steki.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Odkryj wyrafinowany smak Urugwaju z naszym stekiem Striploin od producenta "The Black". Perfekcyjne marmurkowy dzięki 120 dniom karmienia ziarnem, co gwarantuje niezrównaną soczystość i delikatność.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ /  PRODUCENT - THE BLACK

UWAGA! W zestawie są 2 steki po 300g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 2 steki.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Hackfleisch aus Nacken ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber saftiger Burger und aromatischer Spaghetti. Unser Fleisch stammt von hochwertigem Rindfleisch, was einen unverwechselbaren Geschmack und eine besondere Konsistenz garantiert. Dank des zarten Fetts ist Hackfleisch aus Nacken ideal für die Zubereitung saftiger, geschmackvoller Burger, die jeden Feinschmecker begeistern werden. In Spaghetti Bolognese verleiht dieses Fleisch der Soße Tiefe und Intensität. Unser Hackfleisch aus Nacken ist die Garantie für Erfolg in der Küche – bereiten Sie köstliche Gerichte zu, die die Herzen Ihrer Liebsten erobern. Warten Sie nicht, fügen Sie es Ihrem Warenkorb hinzu und überzeugen Sie sich selbst!