Podgardle wieprzowe - Aromatyczne i Soczyste Mięso

Co to jest podgardle wieprzowe?

Podgardle wieprzowe to część mięsa pochodząca z dolnej części głowy i szyi świni. Jest to tłusty kawałek mięsa, który doskonale nadaje się do wędzenia, pieczenia oraz przygotowywania tradycyjnych wędlin. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu, podgardle wieprzowe jest wyjątkowo soczyste i pełne smaku, co czyni je idealnym składnikiem wielu potraw.

Wartości odżywcze podgardla wieprzowego

Nasze podgardle wieprzowe to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie pełne smaku, bogate w tłuszcz mięso. Jest ono idealne do różnorodnych zastosowań kulinarnych i zawiera cenne składniki odżywcze.

Ile kalorii ma podgardle wieprzowe?

W 100g podgardla wieprzowego znajduje się:

• Kalorie: 520 kcal
• Białko: 7g
• Tłuszcze: 55g
• Węglowodany: 0g
• Sód: 75mg
• Witamina B6: 0.3mg

Właściwości zdrowotne podgardla wieprzowego

Podgardle wieprzowe dostarcza:

• Wysokiej jakości tłuszcze, które są źródłem energii.
• Białka wspierającego budowę i regenerację mięśni.
• Witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przepis na Podgardle wieprzowe: "Wędzone Delicje"

Składniki:

• 1 kg podgardla wieprzowego
• 4 łyżki soli morskiej
• 2 łyżki cukru
• 5 ząbków czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 1 łyżka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
• 2 łyżki papryki wędzonej
• 1 łyżka rozmarynu
• Woda do marynaty (ok. 1 litr)

Przygotowanie:

1. W dużym naczyniu wymieszaj sól, cukier, czosnek, tymianek, pieprz, paprykę i rozmaryn z wodą, tworząc marynatę.
2. Zanurz podgardle w marynacie i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
3. Po upływie tego czasu wyjmij podgardle z marynaty i osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem.
4. Wędź podgardle w wędzarni nagrzanej do około 80-90°C przez 3-4 godziny, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 70°C i uzyska złocisty kolor.
5. Po uwędzeniu pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym miejscu.

Ciekawostka o podgardlu wieprzowym

W wielu regionach Polski podgardle jest używane do przygotowywania domowych wędlin i pasztetów, dzięki swojemu intensywnemu smakowi i wysokiej zawartości tłuszczu.

Najczęstsze pytania klientów dotyczące podgardla wieprzowego

• Skąd pochodzi wasze podgardle wieprzowe?
  Nasz podgardle pochodzi od lokalnych rolników z Podlasia, co gwarantuje jego najwyższą jakość i świeżość.

• Czy podgardle jest świeże czy mrożone?
  Każde zamówienie traktujemy indywidualnie i wykrawamy produkty pod klienta, dzięki czemu podgardle jest zawsze świeże.

• Jak przechowywać podgardle wieprzowe?
  Podgardle najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowało swoją świeżość i smak.

• Jak długo mogę przechowywać podgardle wieprzowe?
  Świeże podgardle można przechowywać w lodówce przez około 3-5 dni. Można je również zamrozić na później.

• Czy podgardle wieprzowe nadaje się do wędzenia?
  Tak, podgardle wieprzowe świetnie nadaje się do wędzenia. Jego tłusta struktura sprawia, że mięso pozostaje soczyste i aromatyczne.