Co to jest polędwiczka wieprzowa wędzona?
Polędwiczka wieprzowa wędzona to delikatny, wysokiej jakości kawałek mięsa, który został peklowany z aromatycznymi przyprawami, a następnie poddany procesowi wędzenia. Dzięki temu zyskuje charakterystyczny, lekko słony i głęboko wędzony smak, który doskonale komponuje się z różnymi dodatkami.
To klasyczny produkt mięsny, który można podawać zarówno na zimno jako przystawkę, jak i w daniach na ciepło, np. jako dodatek do makaronów, jajecznicy czy pizzy.
Ile kalorii ma polędwiczka wieprzowa wędzona?
W 100g produktu znajduje się:
🔥 Kalorie: około 160 kcal
🥩 Białko: 20 g
💧 Tłuszcz: 8 g
🥖 Węglowodany: 0 g
Dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu, polędwiczka wieprzowa wędzona jest idealnym wyborem dla osób dbających o dietę.
Skład produktu
- Mięso wieprzowe (120g na 100g produktu)
- Sól peklująca (azotyn sodu)
- Naturalne przyprawy: czosnek, majeranek, liść laurowy, kolendra, pieprz naturalny, ziele angielskie, pieprz ziołowy
- Może zawierać śladowe ilości gorczycy
Właściwości zdrowotne produktu
✔ Bogata w białko – wspomaga regenerację mięśni i budowę tkanki mięśniowej.
✔ Niska zawartość tłuszczu – lżejsza alternatywa dla innych wędlin.
✔ Źródło naturalnych przypraw – korzystne dla trawienia i układu odpornościowego.
✔ Bez zbędnych dodatków – naturalny smak i aromat uzyskany dzięki wędzeniu.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
🔹 Czy wiesz, że…? Wędzenie mięsa to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności, stosowana już w starożytnych cywilizacjach! Dym nie tylko nadaje intensywny smak, ale także pomaga w konserwacji, chroniąc mięso przed bakteriami.
🔹 Ciekawostka historyczna: W Polsce tradycyjne wędzenie mięs było nieodłącznym elementem kultury kulinarnej, zwłaszcza na Podlasiu i w regionach górskich, gdzie dymne wędliny były podstawą zimowej spiżarni.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
🔹 1. Czy polędwiczka wieprzowa wędzona jest zdrowa?
Tak! Jest bogata w białko, ma niską zawartość tłuszczu i nie zawiera zbędnych dodatków chemicznych. Wędzenie na gorącym dymie nadaje jej naturalny smak i konserwuje mięso.
🔹 2. Jak najlepiej podawać polędwiczkę wieprzową wędzoną?
Najlepiej smakuje na zimno – jako przekąska lub dodatek do kanapek. Świetnie sprawdza się również w sałatkach, makaronach i jajecznicy.
🔹 3. Czy mogę wykorzystać ją do gotowania?
Oczywiście! Doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronów, omletów, pizzy czy zapiekanek.
🔹 4. Jak przechowywać polędwiczkę wędzoną, by zachowała świeżość?
Najlepiej trzymać ją w lodówce, w szczelnym opakowaniu. Można ją także zamrozić, by przedłużyć trwałość.
Przepis na polędwiczkę wieprzową – Makaron z wędzoną polędwiczką i sosem śmietanowym 🥓🍝
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 200g polędwiczki wieprzowej wędzonej
- 250g makaronu tagliatelle
- 200ml śmietany 30%
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- Świeżo mielony pieprz i natka pietruszki
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W tym czasie pokrój polędwiczkę w cienkie paseczki i podsmaż na maśle razem z posiekanym czosnkiem.
- Dodaj śmietanę, dopraw pieprzem i gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu.
- Wrzuć ugotowany makaron do sosu, wymieszaj i dodaj starty parmezan.
- Posyp natką pietruszki i podawaj natychmiast.
🔥 Propozycja podania: Świetnie smakuje z lampką białego wina lub kieliszkiem delikatnie schłodzonego prosecco.
Podsumowanie produktu 🛒
Polędwiczka wieprzowa wędzona to klasyczny przysmak, który łączy w sobie delikatność mięsa z intensywnym aromatem dymu. Dzięki naturalnym przyprawom i tradycyjnemu procesowi wędzenia, zachwyca zarówno smakiem, jak i jakością. Jest świetnym dodatkiem do kanapek, sałatek i dań na ciepło, sprawiając, że każda potrawa nabiera wyjątkowego charakteru.
👉 Spróbuj teraz i poczuj smak tradycji w najlepszym wydaniu! 🥩🔥