Co to jest kiełbasa cygańska?
Kiełbasa cygańska to tradycyjna polska wędlina, produkowana z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, przyprawiona pieprzem, czosnkiem i kminkiem. Wędzona dymem olchowo-dębowym, a następnie obsuszana w wygaszonej wędzarni, zyskuje intensywny smak i aromat. Dzięki temu jest doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ile kalorii ma kiełbasa cygańska?
W 100 g produktu znajduje się około:
- 280-330 kcal
- Białko: 16-18 g
- Tłuszcz: 25-30 g
- Węglowodany: <1 g
Dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu, kiełbasa cygańska jest pożywna i sycąca, co czyni ją świetnym wyborem na energetyczne śniadanie czy obiad.
Skład produktu
✅ Mięso wieprzowe (145 g na 100 g produktu!)
✅ Sól peklująca (azotyn sodu) – dla trwałości i bezpieczeństwa
✅ Pieprz naturalny – intensywny, lekko pikantny smak
✅ Czosnek – dodaje głębi i charakteru
✅ Kminek – tradycyjna przyprawa poprawiająca trawienie
✅ Naturalna osłonka – autentyczny smak i chrupiąca konsystencja
Brak sztucznych dodatków – czysta, tradycyjna receptura!
Właściwości zdrowotne kiełbasy cygańskiej
🥩 Bogata w białko – wspomaga regenerację mięśni i dostarcza energii
🌿 Naturalne przyprawy poprawiające trawienie – kminek i czosnek wspierają układ pokarmowy
🔥 Długotrwała sytość – dzięki zawartości białka i tłuszczu
💪 Dobrze przyswajalne składniki odżywcze – mięso wieprzowe jest źródłem żelaza i witamin z grupy B
Intrygująca ciekawostka
📜 Czy wiesz, że…? Dawniej kiełbasę cygańską wędzono w specjalnych glinianych wędzarniach, które nadawały jej jeszcze bardziej intensywny aromat! W dawnych obozowiskach Romowie suszyli i wędzili mięso, aby zachowało świeżość na długie podróże.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
❓ Jak najlepiej przygotować kiełbasę cygańską?
✅ Można ją grillować, smażyć, piec w piekarniku lub podawać na zimno jako przekąskę.
❓ Czy kiełbasa cygańska jest bardzo tłusta?
✅ Jest średnio tłusta, co sprawia, że jest soczysta i pełna smaku, ale nie jest ciężka.
❓ Czy kiełbasę cygańską można jeść na surowo?
✅ Jest to kiełbasa wędzona i obsuszana, więc można ją spożywać na zimno, ale najlepiej smakuje podgrzana.
❓ Jak długo można przechowywać kiełbasę cygańską?
✅ W lodówce do 10 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
Przepisy na dania z kiełbasą cygańską
Przepis na kiełbasę cygańską – aromatyczna z grilla
🥩 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas grillowania: 15 minut
👨🍳 Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 4 sztuki kiełbasy cygańskiej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka kminku
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- Kromki chleba żytniego na zakwasie
Sposób przygotowania:
- Kiełbasę nacinamy w kilku miejscach, aby lepiej się upiekła.
- Mieszamy oliwę z pieprzem i kminkiem, a następnie nacieramy nią kiełbasę.
- Grillujemy na średnim ogniu 6-7 minut z każdej strony, aż skórka będzie chrupiąca.
- W ostatnich minutach dodajemy plastry cebuli, aby się skarmelizowały.
- Podajemy z chlebem żytnim i musztardą.
👉 Porada: Aby kiełbasa była jeszcze bardziej aromatyczna, przed grillowaniem można ją zanurzyć na 15 minut w piwie – doda to głębi smaku! 🍺
Podsumowanie
Kiełbasa cygańska to prawdziwy klasyk – intensywnie wędzona, wyrazista w smaku, z dodatkiem pieprzu, czosnku i kminku. Dzięki unikalnemu procesowi wędzenia i obsuszania ma niepowtarzalny aromat i doskonale sprawdza się na ciepło i na zimno. Tradycyjna receptura, najwyższa jakość i głęboki smak czynią ją doskonałym wyborem na każdą okazję.
🔥 Dodaj do koszyka i poczuj smak prawdziwej, wędzonej tradycji! 🛒