Kaczka pekin tuszka z podrobami

72,50 zł

(29,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 2,5 kg
Ilość
Produkt dostępny

Nasza kaczka Pekin tuszka z podrobami to idealny wybór dla miłośników soczystych i pełnych smaku dań. Kaczka Pekin charakteryzuje się delikatnym, a jednocześnie wyrazistym mięsem, które po upieczeniu zyskuje chrupiącą skórkę i aromatyczne wnętrze. W zestawie znajdziesz również podroby, takie jak wątróbka, serca i żołądki, które doskonale nadają się do przygotowania wykwintnych pasztetów lub aromatycznych sosów. Kaczka Pekin to królowa chińskiej kuchni, ale doskonale sprawdzi się również w tradycyjnych polskich daniach, np. pieczona z jabłkami i majerankiem.

Jak mawiają smakosze: „Gdy raz spróbujesz pieczonej kaczki, nie wrócisz już do innych mięs!”

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Jedna tuszka waży ok 2,50 kg

Kaczka Pekin tuszka z podrobami – wykwintny smak dla każdego

Co to jest kaczka Pekin tuszka z podrobami?

Kaczka Pekin tuszka z podrobami to cały korpus kaczki, który doskonale nadaje się do pieczenia, grillowania czy gotowania. Kaczka Pekin, pochodząca z Chin, słynie z delikatnego, a jednocześnie wyrazistego mięsa o subtelnym smaku. Mięso tej rasy kaczki jest soczyste, a skórka po upieczeniu staje się wyjątkowo chrupiąca. W zestawie znajdują się również podroby, takie jak wątróbka, serca i żołądki, które są cennym dodatkiem do wielu wykwintnych potraw. Podroby te można wykorzystać do przygotowania pasztetów, gulaszy czy aromatycznych sosów.

Wartości odżywcze kaczki Pekin z podrobami

Kaczka Pekin to doskonałe źródło pełnowartościowego białka oraz zdrowych tłuszczów. Podroby z kaczki dostarczają dodatkowych cennych składników odżywczych, takich jak żelazo, witaminy z grupy B oraz minerały.

Ile kalorii ma kaczka Pekin tuszka z podrobami?

W 100g kaczki Pekin z podrobami znajduje się:

  • Kalorie: 337 kcal
  • Białko: 18 g
  • Tłuszcz: 28 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Żelazo: 2.3 mg
  • Witamina B12: 2.8 µg

Właściwości zdrowotne kaczki Pekin z podrobami

Mięso kaczki Pekin dostarcza pełnowartościowego białka, które wspomaga regenerację mięśni i produkcję energii. Kaczka jest również bogata w zdrowe tłuszcze, które wspierają układ sercowo-naczyniowy. Podroby, takie jak wątróbka czy serca, dostarczają cennego żelaza i witamin z grupy B, które wspierają produkcję czerwonych krwinek oraz prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Ciekawostki o kaczce Pekin

  1. Tradycja chińska: Kaczka Pekin pochodzi z Chin, gdzie od wieków jest jednym z najpopularniejszych dań. Pieczona kaczka w stylu pekińskim to klasyk, który cieszy się uznaniem na całym świecie.
  2. Sekret chrupiącej skórki: Aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę, przed pieczeniem kaczki Pekin należy naciąć skórę i podlać ją gorącą wodą. Dzięki temu skórka staje się złocista i chrupiąca.

FAQs – Najczęściej zadawane pytania

  • Jak długo piec kaczkę Pekin?
    Kaczkę Pekin należy piec przez około 2-3 godziny w temperaturze 180°C, aż mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca. Warto co jakiś czas podlewać ją wytopionym tłuszczem, aby zachować soczystość.

  • Co zrobić z podrobami z kaczki?
    Podroby z kaczki, takie jak wątróbka, serca i żołądki, można wykorzystać do przygotowania pasztetów, sosów, a także jako dodatek do farszu lub zup.

  • Jakie przyprawy najlepiej pasują do kaczki Pekin?
    Do kaczki Pekin doskonale pasują zioła takie jak majeranek, rozmaryn, tymianek oraz przyprawy korzenne jak cynamon i goździki. Świetnie komponuje się również z owocami, takimi jak jabłka, pomarańcze czy suszone śliwki.

  • Czy kaczkę Pekin można faszerować?
    Tak, kaczkę Pekin można faszerować. Świetnie sprawdzi się farsz z jabłek, kaszy gryczanej, żurawiny czy orzechów, który doda potrawie wyjątkowego smaku.


Przepis na pieczoną kaczkę Pekin z jabłkami i majerankiem

Kaczka Pekin, pieczona z jabłkami i majerankiem, to klasyczne, wykwintne danie, które zachwyci wszystkich gości. Soczyste mięso, złocista skórka i aromatyczne nadzienie sprawiają, że kaczka staje się królową stołu.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 2,5 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 1 tuszka kaczki Pekin z podrobami
  • 3 duże jabłka
  • 2 łyżki majeranku
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz, oliwa z oliwek
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

  1. Kaczkę dokładnie umyj i osusz. Natrzyj solą, pieprzem, majerankiem oraz przeciśniętym czosnkiem.
  2. Jabłka pokrój na ćwiartki i wypełnij nimi wnętrze kaczki. Podroby można drobno pokroić i dodać do farszu lub przygotować osobno jako dodatek.
  3. Natrzyj kaczkę oliwą z oliwek i posmaruj miodem, aby skórka stała się złocista i chrupiąca.
  4. Piecz kaczkę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2,5 godziny, podlewając ją co 30 minut wytopionym tłuszczem.
  5. Po upieczeniu pozostaw kaczkę na kilka minut, aby mięso „odpoczęło”, a następnie podawaj z pieczonymi ziemniakami i czerwoną kapustą.

Podsumowanie produktu

Kaczka Pekin tuszka z podrobami to doskonały wybór na wykwintne, rodzinne obiady oraz świąteczne uczty. Soczyste mięso, pełne smaku i delikatności, w połączeniu z chrupiącą skórką, tworzy potrawę, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Podroby z kaczki, takie jak wątróbka, serca i żołądki, to cenny dodatek, który można wykorzystać do pasztetów, sosów czy farszów. Kaczka Pekin jest bogata w białko oraz zdrowe tłuszcze, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pieczona z jabłkami, majerankiem czy suszonymi owocami, staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia!

532
Komentarze (1)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności RODO